Рецепт Салат с капустой, редиской, салатом и базиликом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с капустой, редиской, салатом и базиликом

Капуста краснокочанная 120 г
Салат (латук) 60 г
Редис 90 г
Базилик, свежий 30 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой, редиской, салатом и базиликом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.7 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2644 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.5% 6333 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 14% 1120 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.5% 6441 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 12.6% 1250 г
Вода 87.9 г 2273 г 3.9% 6.1% 2586 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.2 мкг 900 мкг 9.7% 15.2% 1032 г
бета Каротин 0.672 мг 5 мг 13.4% 21% 744 г
бета Криптоксантин 4.381 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 538.095 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 3.3% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 4.6% 3396 г
Витамин В4, холин 12.06 мг 500 мг 2.4% 3.8% 4146 г
Витамин В5, пантотеновая 0.212 мг 5 мг 4.2% 6.6% 2358 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 13% 1212 г
Витамин В9, фолаты 23.81 мкг 400 мкг 6% 9.4% 1680 г
Витамин C, аскорбиновая 34.57 мг 90 мг 38.4% 60.3% 260 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.371 мг 15 мг 15.8% 24.8% 633 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 1.238 мкг 50 мкг 2.5% 3.9% 4039 г
Витамин К, филлохинон 78.7 мкг 120 мкг 65.6% 103% 152 г
Витамин РР, НЭ 0.5335 мг 20 мг 2.7% 4.2% 3749 г
Ниацин 0.314 мг ~
Бетаин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.9 мг 2500 мг 10.3% 16.2% 969 г
Кальций, Ca 62.86 мг 1000 мг 6.3% 9.9% 1591 г
Кремний, Si 23.371 мг 30 мг 77.9% 122.3% 128 г
Магний, Mg 23.52 мг 400 мг 5.9% 9.3% 1701 г
Натрий, Na 6.29 мг 1300 мг 0.5% 0.8% 20668 г
Сера, S 13.44 мг 1000 мг 1.3% 2% 7440 г
Фосфор, P 36.7 мг 800 мг 4.6% 7.2% 2180 г
Хлор, Cl 22.1 мг 2300 мг 1% 1.6% 10407 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 271.4 мкг ~
Бор, B 44.8 мкг ~
Ванадий, V 85.24 мкг ~
Железо, Fe 0.93 мг 18 мг 5.2% 8.2% 1935 г
Йод, I 3.85 мкг 150 мкг 2.6% 4.1% 3896 г
Кобальт, Co 1.619 мкг 10 мкг 16.2% 25.4% 618 г
Литий, Li 14.19 мкг ~
Марганец, Mn 0.3019 мг 2 мг 15.1% 23.7% 662 г
Медь, Cu 108.86 мкг 1000 мкг 10.9% 17.1% 919 г
Молибден, Mo 6 мкг 70 мкг 8.6% 13.5% 1167 г
Никель, Ni 6.857 мкг ~
Рубидий, Rb 29.1 мкг ~
Селен, Se 0.543 мкг 55 мкг 1% 1.6% 10129 г
Стронций, Sr 1.5 мкг ~
Фтор, F 13.9 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 28777 г
Хром, Cr 3.75 мкг 50 мкг 7.5% 11.8% 1333 г
Цинк, Zn 0.2695 мг 12 мг 2.2% 3.5% 4453 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.352 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.049 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.095 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 96.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.524 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.299 г ~
18:0 Стеариновая 0.196 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.142 г min 16.8 г 6.8% 10.7%
18:1 Олеиновая (ud) 1.137 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.132 г от 11.2 до 20.6 г 28% 44%
18:2 Линолевая (ud) 2.855 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Салат с капустой, редиской, салатом и базиликом составляет 63,7 кКал.

  • Порция = 105 гр (66.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.7 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 87.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ, РЕДИСКОЙ, САЛАТОМ И БАЗИЛИКОМ

Салат с капустой, редиской, салатом и базиликом богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 13,4 %, витамином C - 38,4 %, витамином E - 15,8 %, витамином K - 65,6 %, кремнием - 77,9 %, кобальтом - 16,2 %, марганцем - 15,1 %

Чем полезен Салат с капустой, редиской, салатом и базиликом

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с капустой, редиской, салатом и базиликом, калорийность 63,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капустой, редиской, салатом и базиликом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты