Рецепт Сырники из духовки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники из духовки

Яйцо куриное 100 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Творог 9% жирности 800 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 10 г
Мука миндальная [Мука и макаронные изделия] 20 г
Рисовая мука, белая 10 г
Овсяная мука 10 г
Способ приготовления

Все ингредиенты смешать,сахар можно добавить по вкусу,муку 20 г миндальной в тесто,а 20 пшеничной на обваливание сырников,муку добавлять по состоянию творога(влажный -сухой),тесто не должно быть тугим

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники из духовки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.9 кКал 1684 кКал 10.9% 6% 921 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 12.5% 439 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 9.8% 554 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 1.3% 4294 г
Органические кислоты 1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 65.3 г 2273 г 2.9% 1.6% 3481 г
Зола 1.092 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.7 мкг 900 мкг 8.2% 4.5% 1221 г
Ретинол 0.068 мг ~
альфа Каротин 0.662 мкг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.4% 15152 г
Лютеин + Зеаксантин 14.248 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.8% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.276 мг 1.8 мг 15.3% 8.4% 652 г
Витамин В4, холин 65.97 мг 500 мг 13.2% 7.2% 758 г
Витамин В5, пантотеновая 0.388 мг 5 мг 7.8% 4.3% 1289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 3.2% 1724 г
Витамин В9, фолаты 30.484 мкг 400 мкг 7.6% 4.2% 1312 г
Витамин В12, кобаламин 0.896 мкг 3 мкг 29.9% 16.3% 335 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.3% 21429 г
Витамин D, кальциферол 0.277 мкг 10 мкг 2.8% 1.5% 3610 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.253 мг 15 мг 1.7% 0.9% 5929 г
Витамин Н, биотин 6.414 мкг 50 мкг 12.8% 7% 780 г
Витамин РР, НЭ 3.7517 мг 20 мг 18.8% 10.3% 533 г
Ниацин 0.367 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116 мг 2500 мг 4.6% 2.5% 2155 г
Кальций, Ca 144.9 мг 1000 мг 14.5% 7.9% 690 г
Магний, Mg 23.14 мг 400 мг 5.8% 3.2% 1729 г
Натрий, Na 89.56 мг 1300 мг 6.9% 3.8% 1452 г
Сера, S 171.47 мг 1000 мг 17.1% 9.3% 583 г
Фосфор, P 212.9 мг 800 мг 26.6% 14.5% 376 г
Хлор, Cl 207.03 мг 2300 мг 9% 4.9% 1111 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.1 мкг ~
Железо, Fe 0.669 мг 18 мг 3.7% 2% 2691 г
Йод, I 9.67 мкг 150 мкг 6.4% 3.5% 1551 г
Кобальт, Co 1.909 мкг 10 мкг 19.1% 10.4% 524 г
Марганец, Mn 0.0275 мг 2 мг 1.4% 0.8% 7273 г
Медь, Cu 75.05 мкг 1000 мкг 7.5% 4.1% 1332 г
Молибден, Mo 7.224 мкг 70 мкг 10.3% 5.6% 969 г
Олово, Sn 10.94 мкг ~
Селен, Se 28.786 мкг 55 мкг 52.3% 28.6% 191 г
Стронций, Sr 14.3 мкг ~
Фтор, F 32.7 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12232 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 2.3% 2381 г
Цинк, Zn 0.4754 мг 12 мг 4% 2.2% 2524 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.668 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.092 г ~
Валин 0.088 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.128 г ~
Лизин 0.099 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.076 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.075 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.119 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.14 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.211 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.105 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.224 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.759 г min 16.8 г 16.4% 9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.445 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.588 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 2.9%
18:2 Линолевая 0.137 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.011 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7%

Энергетическая ценность Сырники из духовки составляет 182,9 кКал.

  • Порция = 476 гр (870.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 182.9 кКал -%
Белки 17.3 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 65.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ ИЗ ДУХОВКИ

Сырники из духовки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,3 %, холином - 13,2 %, витамином B12 - 29,9 %, витамином H - 12,8 %, витамином PP - 18,8 %, кальцием - 14,5 %, фосфором - 26,6 %, кобальтом - 19,1 %, селеном - 52,3 %

Чем полезен Сырники из духовки

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники из духовки, калорийность 182,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники из духовки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы