Рецепт Пшенная лепешка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пшенная лепешка

Пшенная каша по 1-278 100 г
Семена льна 10 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Базилик, сушеный 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пшенная лепешка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176 ккал 1684 ккал 10.5% 6% 957 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 3.4% 1689 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 10.2% 560 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 3.9% 1450 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 11.6% 488 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.6% 3519 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.5 мкг 900 мкг 3.2% 1.8% 3158 г
Ретинол 0.025 мг ~
альфа Каротин 2.101 мкг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
бета Криптоксантин 0.824 мкг ~
Ликопин 6.941 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 81.664 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.209 мг 1.5 мг 13.9% 7.9% 718 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 1.5% 3673 г
Витамин В4, холин 17.93 мг 500 мг 3.6% 2% 2789 г
Витамин В5, пантотеновая 0.266 мг 5 мг 5.3% 3% 1880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 4.5% 1266 г
Витамин В9, фолаты 28.773 мкг 400 мкг 7.2% 4.1% 1390 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 15873 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.938 мг 15 мг 6.3% 3.6% 1599 г
гамма Токоферол 1.8 мг ~
дельта Токоферол 0.029 мг ~
Витамин К, филлохинон 32.5 мкг 120 мкг 27.1% 15.4% 369 г
Витамин РР, НЭ 1.2932 мг 20 мг 6.5% 3.7% 1547 г
Ниацин 0.336 мг ~
Бетаин 0.681 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.34 мг 2500 мг 7.1% 4% 1402 г
Кальций, Ca 78.79 мг 1000 мг 7.9% 4.5% 1269 г
Магний, Mg 65.41 мг 400 мг 16.4% 9.3% 612 г
Натрий, Na 322.92 мг 1300 мг 24.8% 14.1% 403 г
Сера, S 50.68 мг 1000 мг 5.1% 2.9% 1973 г
Фосфор, P 109.1 мг 800 мг 13.6% 7.7% 733 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.751 мг 18 мг 15.3% 8.7% 654 г
Марганец, Mn 0.8163 мг 2 мг 40.8% 23.2% 245 г
Медь, Cu 295.57 мкг 1000 мкг 29.6% 16.8% 338 г
Селен, Se 3.066 мкг 55 мкг 5.6% 3.2% 1794 г
Фтор, F 0.69 мкг 4000 мкг 579710 г
Цинк, Zn 1.2729 мг 12 мг 10.6% 6% 943 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.941 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.188 г ~
Валин 0.125 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.154 г ~
Лизин 0.097 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.11 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.248 г ~
Гидроксипролин 0.015 г ~
Глицин 0.134 г ~
Глутаминовая кислота 0.41 г ~
Пролин 0.138 г ~
Серин 0.099 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 56.8%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.98 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.328 мг ~
Кампестерол 3.782 мг ~
Стигмастерол 0.924 мг ~
бета Ситостерол 7.563 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.157 г ~
6:0 Капроновая 0.035 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.08 г ~
12:0 Лауриновая 0.103 г ~
14:0 Миристиновая 0.331 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.242 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.451 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.791 г min 16.8 г 10.7% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.126 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.602 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.029 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.971 г от 11.2 до 20.6 г 26.5% 15.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.546 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.928 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Пшенная лепешка составляет 176 кКал.

  • Порция = 119 гр (209.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 176 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 15.1 г -%
Пищевые волокна 4.1 г -%
Вода 64.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПШЕННАЯ ЛЕПЕШКА

Пшенная лепешка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,9 %, витамином K - 27,1 %, магнием - 16,4 %, фосфором - 13,6 %, железом - 15,3 %, марганцем - 40,8 %, медью - 29,6 %

Чем полезен Пшенная лепешка

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пшенная лепешка, калорийность 176 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пшенная лепешка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги