Рецепт Творожник Крымский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожник Крымский

Творог 5% жирности (Запекание) 200 г
Сметана 15% жирности 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 60 г
Сахар песок 100 г
Яйцо куриное 120 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2.3 г
Смородина черная 40 г
Изюм, золотистый, без косточек 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожник Крымский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.9 кКал 1684 кКал 12.5% 6% 802 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 6% 800 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 6.4% 747 г
Углеводы 26 г 219 г 11.9% 5.7% 842 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.7% 2857 г
Вода 54 г 2273 г 2.4% 1.1% 4209 г
Зола 0.922 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.8 мкг 900 мкг 9.1% 4.3% 1100 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.5% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 4.8% 989 г
Витамин В4, холин 71.36 мг 500 мг 14.3% 6.8% 701 г
Витамин В5, пантотеновая 0.396 мг 5 мг 7.9% 3.8% 1263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 2.9% 1667 г
Витамин В9, фолаты 15.365 мкг 400 мкг 3.8% 1.8% 2603 г
Витамин В12, кобаламин 0.544 мкг 3 мкг 18.1% 8.6% 551 г
Витамин C, аскорбиновая 11.34 мг 90 мг 12.6% 6% 794 г
Витамин D, кальциферол 0.39 мкг 10 мкг 3.9% 1.9% 2564 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.376 мг 15 мг 2.5% 1.2% 3989 г
Витамин Н, биотин 6.559 мкг 50 мкг 13.1% 6.2% 762 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.1081 мг 20 мг 10.5% 5% 949 г
Ниацин 0.284 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.16 мг 2500 мг 6.2% 3% 1611 г
Кальций, Ca 82.09 мг 1000 мг 8.2% 3.9% 1218 г
Кремний, Si 3.676 мг 30 мг 12.3% 5.9% 816 г
Магний, Mg 15.02 мг 400 мг 3.8% 1.8% 2663 г
Натрий, Na 133.9 мг 1300 мг 10.3% 4.9% 971 г
Сера, S 99.22 мг 1000 мг 9.9% 4.7% 1008 г
Фосфор, P 119.7 мг 800 мг 15% 7.1% 668 г
Хлор, Cl 79.67 мг 2300 мг 3.5% 1.7% 2887 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144 мкг ~
Бор, B 6.1 мкг ~
Ванадий, V 7.64 мкг ~
Железо, Fe 0.841 мг 18 мг 4.7% 2.2% 2140 г
Йод, I 7.8 мкг 150 мкг 5.2% 2.5% 1923 г
Кобальт, Co 2.626 мкг 10 мкг 26.3% 12.5% 381 г
Литий, Li 0.049 мкг ~
Марганец, Mn 0.077 мг 2 мг 3.9% 1.9% 2597 г
Медь, Cu 64.01 мкг 1000 мкг 6.4% 3% 1562 г
Молибден, Mo 6.7 мкг 70 мкг 9.6% 4.6% 1045 г
Никель, Ni 0.269 мкг ~
Олово, Sn 7.36 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 13.182 мкг 55 мкг 24% 11.4% 417 г
Стронций, Sr 9.85 мкг ~
Титан, Ti 0.91 мкг ~
Фтор, F 24.75 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16162 г
Хром, Cr 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 1.9% 2564 г
Цинк, Zn 0.4499 мг 12 мг 3.7% 1.8% 2667 г
Цирконий, Zr 0.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.629 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.785 г ~
Сахароза 0.055 г ~
Фруктоза 2.138 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.13 г ~
Валин 0.127 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.099 г ~
Лейцин 0.178 г ~
Лизин 0.148 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.119 г ~
Треонин 0.101 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.107 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.186 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.117 г ~
Аспарагиновая кислота 0.203 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.292 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.153 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.34 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.145 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.456 г min 16.8 г 14.6% 7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.675 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.478 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 2%
18:2 Линолевая 0.183 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.1%

Энергетическая ценность Творожник Крымский составляет 209,9 кКал.

  • Порция = 91 гр (191 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 209.9 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 26 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 54 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНИК КРЫМСКИЙ

Творожник Крымский богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,3 %, витамином B12 - 18,1 %, витамином C - 12,6 %, витамином H - 13,1 %, кремнием - 12,3 %, фосфором - 15 %, кобальтом - 26,3 %, селеном - 24 %

Чем полезен Творожник Крымский

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожник Крымский, калорийность 209,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожник Крымский, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы