Рецепт Уха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха

Картофель 300 г
Вода 2000 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Белая рыба, все виды 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25.2 ккал 1684 ккал 1.5% 6% 6683 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 11.9% 3304 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 5.2% 8000 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 4.4% 9522 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 6% 6667 г
Вода 93.5 г 2273 г 4.1% 16.3% 2431 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.3 мкг 900 мкг 8.4% 33.3% 1195 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.429 мг 5 мг 8.6% 34.1% 1166 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 8.3% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 5.2% 7826 г
Витамин В4, холин 8.64 мг 500 мг 1.7% 6.7% 5787 г
Витамин В5, пантотеновая 0.125 мг 5 мг 2.5% 9.9% 4000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 14.7% 2740 г
Витамин В9, фолаты 3.096 мкг 400 мкг 0.8% 3.2% 12920 г
Витамин В12, кобаламин 0.107 мкг 3 мкг 3.6% 14.3% 2804 г
Витамин C, аскорбиновая 2.67 мг 90 мг 3% 11.9% 3371 г
Витамин D, кальциферол 1.281 мкг 10 мкг 12.8% 50.8% 781 г
Витамин D3, холекальциферол 1.281 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.053 мг 15 мг 0.4% 1.6% 28302 г
Витамин Н, биотин 0.064 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 78125 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 2.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.5694 мг 20 мг 2.8% 11.1% 3512 г
Ниацин 0.181 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.86 мг 2500 мг 4.3% 17.1% 2318 г
Кальций, Ca 10.42 мг 1000 мг 1% 4% 9597 г
Кремний, Si 6.406 мг 30 мг 21.4% 84.9% 468 г
Магний, Mg 8.62 мг 400 мг 2.2% 8.7% 4640 г
Натрий, Na 145.27 мг 1300 мг 11.2% 44.4% 895 г
Сера, S 27.68 мг 1000 мг 2.8% 11.1% 3613 г
Фосфор, P 39.3 мг 800 мг 4.9% 19.4% 2036 г
Хлор, Cl 222.74 мг 2300 мг 9.7% 38.5% 1033 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117.5 мкг ~
Бор, B 26.5 мкг ~
Ванадий, V 19.43 мкг ~
Железо, Fe 0.2 мг 18 мг 1.1% 4.4% 9000 г
Йод, I 0.82 мкг 150 мкг 0.5% 2% 18293 г
Кобальт, Co 0.836 мкг 10 мкг 8.4% 33.3% 1196 г
Литий, Li 8.434 мкг ~
Марганец, Mn 0.0426 мг 2 мг 2.1% 8.3% 4695 г
Медь, Cu 29.9 мкг 1000 мкг 3% 11.9% 3344 г
Молибден, Mo 3.096 мкг 70 мкг 4.4% 17.5% 2261 г
Никель, Ni 0.854 мкг ~
Рубидий, Rb 71.2 мкг ~
Селен, Se 1.396 мкг 55 мкг 2.5% 9.9% 3940 г
Стронций, Sr 1.3 мкг ~
Фтор, F 77.44 мкг 4000 мкг 1.9% 7.5% 5165 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 9.9% 4000 г
Цинк, Zn 0.1907 мг 12 мг 1.6% 6.3% 6293 г
Цирконий, Zr 0.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.612 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аргинин* 0.14 г ~
Валин 0.12 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.183 г ~
Лизин 0.205 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аланин 0.137 г ~
Аспарагиновая кислота 0.243 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.348 г ~
Пролин 0.084 г ~
Серин 0.099 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 88.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.072 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.231 г min 16.8 г 1.4% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.161 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.238 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.038 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.034 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.017 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.1 г ~

Энергетическая ценность Уха составляет 25,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 25.2 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 93.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА

Уха богат такими витаминами и минералами, как: витамином D - 12,8 %, кремнием - 21,4 %

Чем полезен Уха

  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха, калорийность 25,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги