Рецепт Хлеб25 ВырезСв25 Каймак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб25 ВырезСв25 Каймак

Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта) 25 г
Свинина, вырезка (Запекание) 33 г
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб25 ВырезСв25 Каймак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214 кКал 1684 кКал 12.7% 5.9% 787 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 8.7% 539 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 8% 583 г
Углеводы 17.7 г 219 г 8.1% 3.8% 1237 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 7.7% 606 г
Вода 53.6 г 2273 г 2.4% 1.1% 4241 г
Зола 1.486 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.4 мкг 900 мкг 5.3% 2.5% 1899 г
Ретинол 0.046 мг ~
альфа Каротин 0.153 мкг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
бета Криптоксантин 0.305 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.068 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.688 мг 1.5 мг 45.9% 21.4% 218 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 3.9% 1208 г
Витамин В4, холин 69.36 мг 500 мг 13.9% 6.5% 721 г
Витамин В5, пантотеновая 0.622 мг 5 мг 12.4% 5.8% 804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.278 мг 2 мг 13.9% 6.5% 719 г
Витамин В9, фолаты 15.367 мкг 400 мкг 3.8% 1.8% 2603 г
Витамин В12, кобаламин 0.618 мкг 3 мкг 20.6% 9.6% 485 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.99 мг 15 мг 6.6% 3.1% 1515 г
гамма Токоферол 0.063 мг ~
Витамин Н, биотин 3.112 мкг 50 мкг 6.2% 2.9% 1607 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.3863 мг 20 мг 11.9% 5.6% 838 г
Ниацин 1.895 мг ~
Бетаин 0.076 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.1 мг 2500 мг 12% 5.6% 830 г
Кальций, Ca 38.92 мг 1000 мг 3.9% 1.8% 2569 г
Кремний, Si 2.331 мг 30 мг 7.8% 3.6% 1287 г
Магний, Mg 35.81 мг 400 мг 9% 4.2% 1117 г
Натрий, Na 173.23 мг 1300 мг 13.3% 6.2% 750 г
Сера, S 151.7 мг 1000 мг 15.2% 7.1% 659 г
Фосфор, P 198.5 мг 800 мг 24.8% 11.6% 403 г
Хлор, Cl 406.36 мг 2300 мг 17.7% 8.3% 566 г
Микроэлементы
Бор, B 17.8 мкг ~
Ванадий, V 18.22 мкг ~
Железо, Fe 2.528 мг 18 мг 14% 6.5% 712 г
Йод, I 3.49 мкг 150 мкг 2.3% 1.1% 4298 г
Кобальт, Co 5.143 мкг 10 мкг 51.4% 24% 194 г
Марганец, Mn 0.5249 мг 2 мг 26.2% 12.2% 381 г
Медь, Cu 132.48 мкг 1000 мкг 13.2% 6.2% 755 г
Молибден, Mo 10.322 мкг 70 мкг 14.7% 6.9% 678 г
Никель, Ni 6.399 мкг ~
Олово, Sn 15.61 мкг ~
Селен, Se 3.642 мкг 55 мкг 6.6% 3.1% 1510 г
Фтор, F 46.22 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8654 г
Хром, Cr 8.3 мкг 50 мкг 16.6% 7.8% 602 г
Цинк, Zn 1.7102 мг 12 мг 14.3% 6.7% 702 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.757 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г max 100 г
Лактоза 0.574 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.1 г ~
Лизин 0.086 г ~
Метионин 0.029 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.078 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.199 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.41 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.179 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.144 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.109 г ~
6:0 Капроновая 0.09 г ~
8:0 Каприловая 0.056 г ~
10:0 Каприновая 0.132 г ~
12:0 Лауриновая 0.153 г ~
14:0 Миристиновая 0.5 г ~
15:0 Пентадекановая 0.053 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.435 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.513 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.359 г min 16.8 г 8.1% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.099 г ~
16:1 цис 0.083 г ~
16:1 транс 0.016 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.186 г ~
18:1 цис 1.059 г ~
18:1 транс 0.127 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.226 г от 11.2 до 20.6 г 2% 0.9%
18:2 Линолевая 0.185 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.034 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.123 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.027 г ~
18:3 Линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
18:3 транс (прочие изомеры) 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.006 г ~
20:3 Омега-6 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.002 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.001 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%

Энергетическая ценность Хлеб25 ВырезСв25 Каймак составляет 214 кКал.

  • Порция = 59 гр (126.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 214 кКал -%
Белки 14.1 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 17.7 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 53.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ25 ВЫРЕЗСВ25 КАЙМАК

Хлеб25 ВырезСв25 Каймак богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 45,9 %, холином - 13,9 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином B6 - 13,9 %, витамином B12 - 20,6 %, витамином PP - 11,9 %, калием - 12 %, фосфором - 24,8 %, хлором - 17,7 %, железом - 14 %, кобальтом - 51,4 %, марганцем - 26,2 %, медью - 13,2 %, молибденом - 14,7 %, хромом - 16,6 %, цинком - 14,3 %

Чем полезен Хлеб25 ВырезСв25 Каймак

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб25 ВырезСв25 Каймак, калорийность 214 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб25 ВырезСв25 Каймак, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты