Рецепт Картофель с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель с курицей

Картофель (Запекание) 1000 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.6 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1385 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 11.2% 738 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5.6% 1474 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 4.1% 1991 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.1% 2000 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.6% 3109 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.9 мкг 900 мкг 1% 0.8% 10112 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 0.017 мкг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
бета Криптоксантин 0.036 мкг ~
Ликопин 0.029 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.649 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 5% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 5.4% 1513 г
Витамин В4, холин 31.44 мг 500 мг 6.3% 5.2% 1590 г
Витамин В5, пантотеновая 0.49 мг 5 мг 9.8% 8.1% 1020 г
Витамин В6, пиридоксин 0.247 мг 2 мг 12.4% 10.2% 810 г
Витамин В9, фолаты 5.953 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6719 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 2.1% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.86 мг 90 мг 3.2% 2.6% 3147 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин D3, холекальциферол 0.036 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.165 мг 15 мг 1.1% 0.9% 9091 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.069 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 72464 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.9% 4286 г
Витамин РР, НЭ 2.8874 мг 20 мг 14.4% 11.8% 693 г
Ниацин 0.743 мг ~
Бетаин 1.763 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 412.14 мг 2500 мг 16.5% 13.6% 607 г
Кальций, Ca 12.3 мг 1000 мг 1.2% 1% 8130 г
Кремний, Si 32.143 мг 30 мг 107.1% 88.1% 93 г
Магний, Mg 22.61 мг 400 мг 5.7% 4.7% 1769 г
Натрий, Na 168.28 мг 1300 мг 12.9% 10.6% 773 г
Сера, S 112.25 мг 1000 мг 11.2% 9.2% 891 г
Фосфор, P 91 мг 800 мг 11.4% 9.4% 879 г
Хлор, Cl 250.46 мг 2300 мг 10.9% 9% 918 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 552.9 мкг ~
Бор, B 73.9 мкг ~
Ванадий, V 95.79 мкг ~
Железо, Fe 0.994 мг 18 мг 5.5% 4.5% 1811 г
Йод, I 2.98 мкг 150 мкг 2% 1.6% 5034 г
Кобальт, Co 2.625 мкг 10 мкг 26.3% 21.6% 381 г
Литий, Li 49.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.1355 мг 2 мг 6.8% 5.6% 1476 г
Медь, Cu 110.8 мкг 1000 мкг 11.1% 9.1% 903 г
Молибден, Mo 5.536 мкг 70 мкг 7.9% 6.5% 1264 г
Никель, Ni 3.214 мкг ~
Рубидий, Rb 321.4 мкг ~
Селен, Se 6.283 мкг 55 мкг 11.4% 9.4% 875 г
Стронций, Sr 5.97 мкг ~
Фтор, F 19.34 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20683 г
Хром, Cr 6.43 мкг 50 мкг 12.9% 10.6% 778 г
Цинк, Zn 1.132 мг 12 мг 9.4% 7.7% 1060 г
Цирконий, Zr 1.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.514 г ~
Аргинин* 0.61 г ~
Валин 0.531 г ~
Гистидин* 0.299 г ~
Изолейцин 0.533 г ~
Лейцин 0.763 г ~
Лизин 0.855 г ~
Метионин 0.266 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.447 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.425 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.136 г ~
Заменимые аминокислоты 0.837 г ~
Аланин 0.557 г ~
Аспарагиновая кислота 0.976 г ~
Глицин 0.511 г ~
Глутаминовая кислота 1.526 г ~
Пролин 0.435 г ~
Серин 0.399 г ~
Тирозин 0.366 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 14%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.14 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.131 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.726 г ~
18:0 Стеариновая 0.233 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.434 г min 16.8 г 8.5% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.182 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.215 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.856 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.733 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.091 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.018 г ~

Энергетическая ценность Картофель с курицей составляет 121,6 кКал.

  • Порция = 280 гр (340.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.6 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 11 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 73.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С КУРИЦЕЙ

Картофель с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,4 %, витамином PP - 14,4 %, калием - 16,5 %, кремнием - 107,1 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 26,3 %, медью - 11,1 %, селеном - 11,4 %, хромом - 12,9 %

Чем полезен Картофель с курицей

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель с курицей, калорийность 121,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы