Рецепт Хлеб сырный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб сырный

Яйцо куриное 226 г
Семена льна 10 г
Миндальная Мука [Polezzno] 23 г
Мука Льняная [Fit Parad] 10 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 2 г
Псиллиум [Сырье и приправы] 10 г
Сыр [Ламбер] 40 г
Кунжут 3 г
Вода 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб сырный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 320.2 ккал 1684 ккал 19% 5.9% 526 г
Белки 21.7 г 76 г 28.6% 8.9% 350 г
Жиры 24.7 г 56 г 44.1% 13.8% 227 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 0.5% 6636 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2% 1538 г
Вода 47.5 г 2273 г 2.1% 0.7% 4785 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 253.3 мкг 900 мкг 28.1% 8.8% 355 г
Ретинол 0.244 мг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.4% 8475 г
Лютеин + Зеаксантин 28.06 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.155 мг 1.5 мг 10.3% 3.2% 968 г
Витамин В2, рибофлавин 0.44 мг 1.8 мг 24.4% 7.6% 409 г
Витамин В4, холин 248.23 мг 500 мг 49.6% 15.5% 201 г
Витамин В5, пантотеновая 1.318 мг 5 мг 26.4% 8.2% 379 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 2.5% 1258 г
Витамин В9, фолаты 11.81 мкг 400 мкг 3% 0.9% 3387 г
Витамин В12, кобаламин 0.507 мкг 3 мкг 16.9% 5.3% 592 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин D, кальциферол 2.143 мкг 10 мкг 21.4% 6.7% 467 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.628 мг 15 мг 4.2% 1.3% 2389 г
гамма Токоферол 0.86 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 19.702 мкг 50 мкг 39.4% 12.3% 254 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.7832 мг 20 мг 18.9% 5.9% 529 г
Ниацин 0.237 мг ~
Бетаин 0.134 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.92 мг 2500 мг 10.6% 3.3% 944 г
Кальций, Ca 121.85 мг 1000 мг 12.2% 3.8% 821 г
Кремний, Si 2.573 мг 30 мг 8.6% 2.7% 1166 г
Магний, Mg 36.01 мг 400 мг 9% 2.8% 1111 г
Натрий, Na 133.75 мг 1300 мг 10.3% 3.2% 972 г
Сера, S 181.73 мг 1000 мг 18.2% 5.7% 550 г
Фосфор, P 283.2 мг 800 мг 35.4% 11.1% 282 г
Хлор, Cl 152.51 мг 2300 мг 6.6% 2.1% 1508 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 0.6 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Ванадий, V 0.71 мкг ~
Железо, Fe 2.96 мг 18 мг 16.4% 5.1% 608 г
Йод, I 19.57 мкг 150 мкг 13% 4.1% 766 г
Кобальт, Co 9.767 мкг 10 мкг 97.7% 30.5% 102 г
Литий, Li 0.996 мкг ~
Марганец, Mn 0.1576 мг 2 мг 7.9% 2.5% 1269 г
Медь, Cu 152.56 мкг 1000 мкг 15.3% 4.8% 655 г
Молибден, Mo 6.349 мкг 70 мкг 9.1% 2.8% 1103 г
Никель, Ni 2.457 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 31.447 мкг 55 мкг 57.2% 17.9% 175 г
Стронций, Sr 0.22 мкг ~
Титан, Ti 0.08 мкг ~
Фтор, F 73.01 мкг 4000 мкг 1.8% 0.6% 5479 г
Хром, Cr 3.97 мкг 50 мкг 7.9% 2.5% 1259 г
Цинк, Zn 1.4069 мг 12 мг 11.7% 3.7% 853 г
Цирконий, Zr 0.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.132 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.877 г ~
Валин 0.808 г ~
Гистидин* 0.358 г ~
Изолейцин 0.633 г ~
Лейцин 1.123 г ~
Лизин 0.921 г ~
Метионин 0.432 г ~
Метионин + Цистеин 0.713 г ~
Треонин 0.637 г ~
Триптофан 0.211 г ~
Фенилаланин 0.686 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.121 г ~
Заменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аланин 0.742 г ~
Аспарагиновая кислота 1.308 г ~
Гидроксипролин 0.008 г ~
Глицин 0.481 г ~
Глутаминовая кислота 1.949 г ~
Пролин 0.434 г ~
Серин 0.96 г ~
Тирозин 0.498 г ~
Цистеин 0.301 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 31.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 14.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 555.26 мг max 300 мг
Кампестерол 1.94 мг ~
Стигмастерол 0.474 мг ~
бета Ситостерол 6.595 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.145 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.943 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.418 г min 16.8 г 32.3% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.382 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.552 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.72 г от 11.2 до 20.6 г 24.3% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.58 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.097 г ~

Энергетическая ценность Хлеб сырный составляет 320,2 кКал.

  • Порция = 23 гр (73.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 320.2 кКал -%
Белки 21.7 г -%
Жиры 24.7 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 47.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ СЫРНЫЙ

Хлеб сырный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,1 %, витамином B2 - 24,4 %, холином - 49,6 %, витамином B5 - 26,4 %, витамином B12 - 16,9 %, витамином D - 21,4 %, витамином H - 39,4 %, витамином PP - 18,9 %, кальцием - 12,2 %, фосфором - 35,4 %, железом - 16,4 %, йодом - 13 %, кобальтом - 97,7 %, медью - 15,3 %, селеном - 57,2 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Хлеб сырный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб сырный, калорийность 320,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб сырный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги