Рецепт БРОККОЛИ // Цветная КАПУСТА на ПАРУ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты БРОККОЛИ // Цветная КАПУСТА на ПАРУ

Брокколи, цветы, сырая 100 г
Брокколи, стебель, сырая 100 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "БРОККОЛИ // Цветная КАПУСТА на ПАРУ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 22.4 ккал 1684 ккал 1.3% 5.8% 7518 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 14.3% 3167 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 2.2% 18667 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 6.7% 6844 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 20.1% 2222 г
Вода 92.6 г 2273 г 4.1% 18.3% 2455 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8 мкг 900 мкг 0.9% 4% 11250 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 15.6% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 23.7% 1895 г
Витамин В5, пантотеновая 0.428 мг 5 мг 8.6% 38.4% 1168 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 28.6% 1575 г
Витамин В9, фолаты 56.8 мкг 400 мкг 14.2% 63.4% 704 г
Витамин C, аскорбиновая 74.56 мг 90 мг 82.8% 369.6% 121 г
Витамин РР, НЭ 0.5104 мг 20 мг 2.6% 11.6% 3918 г
Макроэлементы
Калий, K 260 мг 2500 мг 10.4% 46.4% 962 г
Кальций, Ca 40.2 мг 1000 мг 4% 17.9% 2488 г
Магний, Mg 20.4 мг 400 мг 5.1% 22.8% 1961 г
Натрий, Na 21.96 мг 1300 мг 1.7% 7.6% 5920 г
Сера, S 24.24 мг 1000 мг 2.4% 10.7% 4125 г
Фосфор, P 52.8 мг 800 мг 6.6% 29.5% 1515 г
Хлор, Cl 0.56 мг 2300 мг 410714 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.704 мг 18 мг 3.9% 17.4% 2557 г
Марганец, Mn 0.1838 мг 2 мг 9.2% 41.1% 1088 г
Медь, Cu 36.24 мкг 1000 мкг 3.6% 16.1% 2759 г
Молибден, Mo 0.64 мкг 70 мкг 0.9% 4% 10938 г
Селен, Se 2.4 мкг 55 мкг 4.4% 19.6% 2292 г
Фтор, F 40 мкг 4000 мкг 1% 4.5% 10000 г
Цинк, Zn 0.32 мг 12 мг 2.7% 12.1% 3750 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.116 г ~
Валин 0.102 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.105 г ~
Лизин 0.113 г ~
Метионин 0.027 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.094 г ~
Аспарагиновая кислота 0.17 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.3 г ~
Пролин 0.091 г ~
Серин 0.08 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 49.6%
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.019 г min 16.8 г 0.1% 0.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.134 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.03 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.103 г ~

Энергетическая ценность БРОККОЛИ // Цветная КАПУСТА на ПАРУ составляет 22,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 22.4 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 92.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ // ЦВЕТНАЯ КАПУСТА НА ПАРУ

БРОККОЛИ // Цветная КАПУСТА на ПАРУ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 14,2 %, витамином C - 82,8 %

Чем полезен БРОККОЛИ // Цветная КАПУСТА на ПАРУ

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить БРОККОЛИ // Цветная КАПУСТА на ПАРУ, калорийность 22,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления БРОККОЛИ // Цветная КАПУСТА на ПАРУ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы