Рецепт Наполеон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Наполеон

Тесто слоеное 1500 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 1600 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 60 г
Сахар песок 5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Наполеон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.5 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 844 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 3% 1689 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 8.3% 602 г
Углеводы 24.3 г 219 г 11.1% 5.6% 901 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.3% 2222 г
Вода 60.2 г 2273 г 2.6% 1.3% 3776 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.8 мкг 900 мкг 6.3% 3.2% 1585 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.9% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 2.5% 2022 г
Витамин В4, холин 29.81 мг 500 мг 6% 3% 1677 г
Витамин В5, пантотеновая 0.194 мг 5 мг 3.9% 2% 2577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 1.5% 3448 г
Витамин В9, фолаты 9.214 мкг 400 мкг 2.3% 1.2% 4341 г
Витамин В12, кобаламин 0.118 мкг 3 мкг 3.9% 2% 2542 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.2% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.186 мкг 10 мкг 1.9% 1% 5376 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.545 мг 15 мг 3.6% 1.8% 2752 г
Витамин Н, биотин 2.285 мкг 50 мкг 4.6% 2.3% 2188 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.2645 мг 20 мг 6.3% 3.2% 1582 г
Ниацин 0.37 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.76 мг 2500 мг 4.2% 2.1% 2386 г
Кальций, Ca 65.4 мг 1000 мг 6.5% 3.3% 1529 г
Кремний, Si 1.036 мг 30 мг 3.5% 1.8% 2896 г
Магний, Mg 11.03 мг 400 мг 2.8% 1.4% 3626 г
Натрий, Na 83.92 мг 1300 мг 6.5% 3.3% 1549 г
Сера, S 35.25 мг 1000 мг 3.5% 1.8% 2837 г
Фосфор, P 70.5 мг 800 мг 8.8% 4.4% 1135 г
Хлор, Cl 140.94 мг 2300 мг 6.1% 3.1% 1632 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 277 мкг ~
Бор, B 9.6 мкг ~
Ванадий, V 23.32 мкг ~
Железо, Fe 0.428 мг 18 мг 2.4% 1.2% 4206 г
Йод, I 4.86 мкг 150 мкг 3.2% 1.6% 3086 г
Кобальт, Co 0.993 мкг 10 мкг 9.9% 5% 1007 г
Марганец, Mn 0.1515 мг 2 мг 7.6% 3.8% 1320 г
Медь, Cu 33.73 мкг 1000 мкг 3.4% 1.7% 2965 г
Молибден, Mo 5.996 мкг 70 мкг 8.6% 4.3% 1167 г
Никель, Ni 0.57 мкг ~
Олово, Sn 8.24 мкг ~
Селен, Se 2.543 мкг 55 мкг 4.6% 2.3% 2163 г
Стронций, Sr 7.92 мкг ~
Титан, Ti 2.66 мкг ~
Фтор, F 27.7 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14440 г
Хром, Cr 1.56 мкг 50 мкг 3.1% 1.6% 3205 г
Цинк, Zn 0.3991 мг 12 мг 3.3% 1.7% 3007 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.603 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.092 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.349 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.274 г ~
6:0 Капроновая 0.125 г ~
8:0 Каприловая 0.067 г ~
10:0 Каприновая 0.154 г ~
12:0 Лауриновая 0.175 г ~
14:0 Миристиновая 0.81 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.28 г ~
18:0 Стеариновая 0.707 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.783 г min 16.8 г 16.6% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.157 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.242 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.893 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.288 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.116 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Наполеон составляет 199,5 кКал.

  • Порция = 215 гр (428.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 199.5 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 24.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 60.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Наполеон, калорийность 199,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Наполеон, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги