Рецепт Салат Руккола с фасолью, сыром и помидорами черри. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Руккола с фасолью, сыром и помидорами черри

Руккола 10 г
Помидор (томат), грунтовый 30 г
Фасоль, зерно (Варка) 30 г
Сыр Голландский 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Руккола с фасолью, сыром и помидорами черри".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.6 ккал 1684 ккал 11.9% 6% 844 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 9.6% 524 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 7.9% 636 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 3.3% 1542 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 10.5% 476 г
Вода 41.2 г 2273 г 1.8% 0.9% 5517 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.3 мкг 900 мкг 5.8% 2.9% 1721 г
бета Каротин 0.389 мг 5 мг 7.8% 3.9% 1285 г
Лютеин + Зеаксантин 359.091 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 3.5% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 1.8% 2857 г
Витамин В4, холин 32 мг 500 мг 6.4% 3.2% 1563 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 4% 1250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 4.7% 1081 г
Витамин В9, фолаты 15.313 мкг 400 мкг 3.8% 1.9% 2612 г
Витамин C, аскорбиновая 10.45 мг 90 мг 11.6% 5.8% 861 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.432 мг 15 мг 2.9% 1.5% 3472 г
Витамин Н, биотин 0.508 мкг 50 мкг 1% 0.5% 9843 г
Витамин К, филлохинон 15.1 мкг 120 мкг 12.6% 6.3% 795 г
Витамин РР, НЭ 1.872 мг 20 мг 9.4% 4.7% 1068 г
Ниацин 0.686 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 455.15 мг 2500 мг 18.2% 9.1% 549 г
Кальций, Ca 65.86 мг 1000 мг 6.6% 3.3% 1518 г
Кремний, Si 29.139 мг 30 мг 97.1% 48.6% 103 г
Магний, Mg 41.38 мг 400 мг 10.3% 5.2% 967 г
Натрий, Na 15.52 мг 1300 мг 1.2% 0.6% 8376 г
Сера, S 52.03 мг 1000 мг 5.2% 2.6% 1922 г
Фосфор, P 157.1 мг 800 мг 19.6% 9.8% 509 г
Хлор, Cl 34.5 мг 2300 мг 1.5% 0.8% 6667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 231 мкг ~
Бор, B 180.4 мкг ~
Ванадий, V 56.58 мкг ~
Железо, Fe 2.172 мг 18 мг 12.1% 6.1% 829 г
Йод, I 2.22 мкг 150 мкг 1.5% 0.8% 6757 г
Кобальт, Co 7.373 мкг 10 мкг 73.7% 36.9% 136 г
Литий, Li 9.382 мкг ~
Марганец, Mn 0.4727 мг 2 мг 23.6% 11.8% 423 г
Медь, Cu 214.31 мкг 1000 мкг 21.4% 10.7% 467 г
Молибден, Mo 13.821 мкг 70 мкг 19.7% 9.9% 506 г
Никель, Ni 55.364 мкг ~
Рубидий, Rb 59.3 мкг ~
Селен, Se 6.036 мкг 55 мкг 11% 5.5% 911 г
Стронций, Sr 4.45 мкг ~
Титан, Ti 44.55 мкг ~
Фтор, F 19.13 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20910 г
Хром, Cr 4.48 мкг 50 мкг 9% 4.5% 1116 г
Цинк, Zn 1.0672 мг 12 мг 8.9% 4.5% 1124 г
Цирконий, Zr 6.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.346 г ~
Валин 0.347 г ~
Гистидин* 0.178 г ~
Изолейцин 0.32 г ~
Лейцин 0.538 г ~
Лизин 0.494 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.133 г ~
Треонин 0.272 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.35 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.548 г ~
Заменимые аминокислоты 0.246 г ~
Аланин 0.272 г ~
Аспарагиновая кислота 0.787 г ~
Глицин 0.261 г ~
Глутаминовая кислота 1.104 г ~
Пролин 0.482 г ~
Серин 0.378 г ~
Тирозин 0.198 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.005 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.032 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Салат Руккола с фасолью, сыром и помидорами черри составляет 199,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 199.6 кКал -%
Белки 14.5 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 14.2 г -%
Пищевые волокна 4.2 г -%
Вода 41.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ РУККОЛА С ФАСОЛЬЮ, СЫРОМ И ПОМИДОРАМИ ЧЕРРИ

Салат Руккола с фасолью, сыром и помидорами черри богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,6 %, витамином K - 12,6 %, калием - 18,2 %, кремнием - 97,1 %, фосфором - 19,6 %, железом - 12,1 %, кобальтом - 73,7 %, марганцем - 23,6 %, медью - 21,4 %, молибденом - 19,7 %, селеном - 11 %

Чем полезен Салат Руккола с фасолью, сыром и помидорами черри

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Руккола с фасолью, сыром и помидорами черри, калорийность 199,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Руккола с фасолью, сыром и помидорами черри, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги