Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 790 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 500 г
Подсолнечное масло 85 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.4 кКал 1684 кКал 9.8% 5.9% 1018 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 6.7% 905 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 14.8% 409 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.6% 10429 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2% 3035 г
Зола 0.829 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 157.4 мкг 900 мкг 17.5% 10.6% 572 г
Ретинол 0.151 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.5% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.2% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.307 мг 1.8 мг 17.1% 10.3% 586 г
Витамин В4, холин 152.81 мг 500 мг 30.6% 18.5% 327 г
Витамин В5, пантотеновая 0.885 мг 5 мг 17.7% 10.7% 565 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 3% 2020 г
Витамин В9, фолаты 5.84 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6849 г
Витамин В12, кобаламин 0.444 мкг 3 мкг 14.8% 8.9% 676 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.3% 19149 г
Витамин D, кальциферол 1.275 мкг 10 мкг 12.8% 7.7% 784 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.101 мг 15 мг 20.7% 12.5% 484 г
Витамин Н, биотин 12.769 мкг 50 мкг 25.5% 15.4% 392 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.3593 мг 20 мг 11.8% 7.1% 848 г
Ниацин 0.146 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.53 мг 2500 мг 5.3% 3.2% 1872 г
Кальций, Ca 75.24 мг 1000 мг 7.5% 4.5% 1329 г
Магний, Mg 11.99 мг 400 мг 3% 1.8% 3336 г
Натрий, Na 95.17 мг 1300 мг 7.3% 4.4% 1366 г
Сера, S 111.67 мг 1000 мг 11.2% 6.8% 895 г
Фосфор, P 143.2 мг 800 мг 17.9% 10.8% 559 г
Хлор, Cl 129.63 мг 2300 мг 5.6% 3.4% 1774 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.2 мкг ~
Железо, Fe 1.473 мг 18 мг 8.2% 5% 1222 г
Йод, I 14.76 мкг 150 мкг 9.8% 5.9% 1016 г
Кобальт, Co 6.036 мкг 10 мкг 60.4% 36.5% 166 г
Марганец, Mn 0.0188 мг 2 мг 0.9% 0.5% 10638 г
Медь, Cu 52.05 мкг 1000 мкг 5.2% 3.1% 1921 г
Молибден, Mo 5.265 мкг 70 мкг 7.5% 4.5% 1330 г
Олово, Sn 4.73 мкг ~
Селен, Se 18.366 мкг 55 мкг 33.4% 20.2% 299 г
Стронций, Sr 6.18 мкг ~
Фтор, F 38.87 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10291 г
Хром, Cr 3.03 мкг 50 мкг 6.1% 3.7% 1650 г
Цинк, Zn 0.7832 мг 12 мг 6.5% 3.9% 1532 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.454 г ~
Валин 0.442 г ~
Гистидин* 0.195 г ~
Изолейцин 0.345 г ~
Лейцин 0.621 г ~
Лизин 0.517 г ~
Метионин 0.241 г ~
Метионин + Цистеин 0.414 г ~
Треонин 0.35 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.373 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.649 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.408 г ~
Аспарагиновая кислота 0.707 г ~
Глицин 0.241 г ~
Глутаминовая кислота 1.017 г ~
Пролин 0.23 г ~
Серин 0.534 г ~
Тирозин 0.276 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 330.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.364 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.561 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.759 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.603 г min 16.8 г 27.4% 16.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.224 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.815 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.797 г от 11.2 до 20.6 г 42.8% 25.9%
18:2 Линолевая 4.329 г ~
18:3 Линоленовая 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая 0.057 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 4.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 60.5%

Энергетическая ценность Омлет составляет 165,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 165.4 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 13.7 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 74.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,5 %, витамином B2 - 17,1 %, холином - 30,6 %, витамином B5 - 17,7 %, витамином B12 - 14,8 %, витамином D - 12,8 %, витамином E - 20,7 %, витамином H - 25,5 %, витамином PP - 11,8 %, фосфором - 17,9 %, кобальтом - 60,4 %, селеном - 33,4 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 165,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги