Рецепт Хлеб (@вКетозе). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб (@вКетозе)

Яйцо куриное 150 г
Миндальная мука 45 г
Псиллиум (цельная оболочка семян подорожника) 10 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 30 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

6 порций по 40 грамм https://www.instagram.com/p/BwT6HZFloUK/

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб (@вКетозе)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 256.3 ккал 1684 ккал 15.2% 5.9% 657 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 7.6% 510 г
Жиры 20.5 г 56 г 36.6% 14.3% 273 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 1.2% 3129 г
Пищевые волокна 5.3 г 20 г 26.5% 10.3% 377 г
Вода 52.1 г 2273 г 2.3% 0.9% 4363 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 201 мкг 900 мкг 22.3% 8.7% 448 г
Ретинол 0.191 мг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.5% 8475 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.3% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.316 мг 1.8 мг 17.6% 6.9% 570 г
Витамин В4, холин 160.81 мг 500 мг 32.2% 12.6% 311 г
Витамин В5, пантотеновая 0.861 мг 5 мг 17.2% 6.7% 581 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 2% 1980 г
Витамин В9, фолаты 7.405 мкг 400 мкг 1.9% 0.7% 5402 г
Витамин В12, кобаламин 0.519 мкг 3 мкг 17.3% 6.7% 578 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 1.514 мкг 10 мкг 15.1% 5.9% 661 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.443 мг 15 мг 3% 1.2% 3386 г
Витамин Н, биотин 13.076 мкг 50 мкг 26.2% 10.2% 382 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.0506 мг 20 мг 15.3% 6% 656 г
Ниацин 0.146 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.35 мг 2500 мг 11% 4.3% 908 г
Кальций, Ca 149.31 мг 1000 мг 14.9% 5.8% 670 г
Магний, Mg 12.21 мг 400 мг 3.1% 1.2% 3276 г
Натрий, Na 518.23 мг 1300 мг 39.9% 15.6% 251 г
Сера, S 142.28 мг 1000 мг 14.2% 5.5% 703 г
Фосфор, P 185.4 мг 800 мг 23.2% 9.1% 431 г
Хлор, Cl 760.55 мг 2300 мг 33.1% 12.9% 302 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.451 мг 18 мг 13.6% 5.3% 734 г
Йод, I 12.66 мкг 150 мкг 8.4% 3.3% 1185 г
Кобальт, Co 6.456 мкг 10 мкг 64.6% 25.2% 155 г
Марганец, Mn 0.0331 мг 2 мг 1.7% 0.7% 6042 г
Медь, Cu 61.15 мкг 1000 мкг 6.1% 2.4% 1635 г
Молибден, Mo 4.726 мкг 70 мкг 6.8% 2.7% 1481 г
Селен, Se 21.267 мкг 55 мкг 38.7% 15.1% 259 г
Фтор, F 34.83 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11484 г
Хром, Cr 2.53 мкг 50 мкг 5.1% 2% 1976 г
Цинк, Zn 1.1506 мг 12 мг 9.6% 3.7% 1043 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.084 г ~
Аргинин* 0.59 г ~
Валин 0.701 г ~
Гистидин* 0.404 г ~
Изолейцин 0.503 г ~
Лейцин 0.928 г ~
Лизин 0.763 г ~
Метионин 0.334 г ~
Метионин + Цистеин 0.551 г ~
Треонин 0.503 г ~
Триптофан 0.21 г ~
Фенилаланин 0.566 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.041 г ~
Заменимые аминокислоты 1.801 г ~
Аланин 0.525 г ~
Аспарагиновая кислота 0.949 г ~
Глицин 0.314 г ~
Глутаминовая кислота 1.703 г ~
Пролин 0.547 г ~
Серин 0.741 г ~
Тирозин 0.475 г ~
Цистеин 0.21 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 371.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.049 г ~
10:0 Каприновая 0.159 г ~
12:0 Лауриновая 0.147 г ~
14:0 Миристиновая 0.332 г ~
15:0 Пентадекановая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.081 г ~
17:0 Маргариновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 0.985 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.113 г min 16.8 г 24.5% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.308 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.446 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.884 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.782 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~

Энергетическая ценность Хлеб (@вКетозе) составляет 256,3 кКал.

  • Порция = 40 гр (102.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 256.3 кКал -%
Белки 14.9 г -%
Жиры 20.5 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 5.3 г -%
Вода 52.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ (@ВКЕТОЗЕ)

Хлеб (@вКетозе) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,3 %, витамином B2 - 17,6 %, холином - 32,2 %, витамином B5 - 17,2 %, витамином B12 - 17,3 %, витамином D - 15,1 %, витамином H - 26,2 %, витамином PP - 15,3 %, калием - 11 %, кальцием - 14,9 %, фосфором - 23,2 %, хлором - 33,1 %, железом - 13,6 %, кобальтом - 64,6 %, селеном - 38,7 %

Чем полезен Хлеб (@вКетозе)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб (@вКетозе), калорийность 256,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб (@вКетозе), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты