Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ
| Свекла, вареная | 200 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 100 г |
| Лук репчатый | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.5 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4058 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 5.8% | 4222 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1% | 28000 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 8.4% | 2844 г |
| Углеводы (общие) | 3.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 24.1% | 1000 г |
| Вода | 86.7 г | 2273 г | 3.8% | 9.2% | 2622 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.4 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.7% | 37500 г |
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 1.7% | 13514 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 6.5% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 7.2% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 9.54 мг | 500 мг | 1.9% | 4.6% | 5241 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.134 мг | 5 мг | 2.7% | 6.5% | 3731 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 13.7% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.763 мкг | 400 мкг | 8.7% | 21% | 1151 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.62 мг | 90 мг | 17.4% | 41.9% | 576 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.091 мг | 15 мг | 0.6% | 1.4% | 16484 г |
| Витамин Н, биотин | 0.071 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 70423 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.8 мкг | 120 мкг | 29.8% | 71.8% | 335 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7448 мг | 20 мг | 3.7% | 8.9% | 2685 г |
| Ниацин | 0.472 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.3 мг | 2500 мг | 13.2% | 31.8% | 757 г |
| Кальций, Ca | 31.52 мг | 1000 мг | 3.2% | 7.7% | 3173 г |
| Кремний, Si | 15.491 мг | 30 мг | 51.6% | 124.3% | 194 г |
| Магний, Mg | 19.08 мг | 400 мг | 4.8% | 11.6% | 2096 г |
| Натрий, Na | 45.82 мг | 1300 мг | 3.5% | 8.4% | 2837 г |
| Сера, S | 30.38 мг | 1000 мг | 3% | 7.2% | 3292 г |
| Фосфор, P | 38.8 мг | 800 мг | 4.9% | 11.8% | 2062 г |
| Хлор, Cl | 19.37 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.9% | 11874 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 194 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.716 мг | 18 мг | 4% | 9.6% | 2514 г |
| Йод, I | 1.11 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.7% | 13514 г |
| Кобальт, Co | 1.777 мкг | 10 мкг | 17.8% | 42.9% | 563 г |
| Марганец, Mn | 0.1919 мг | 2 мг | 9.6% | 23.1% | 1042 г |
| Медь, Cu | 91.42 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 21.9% | 1094 г |
| Молибден, Mo | 2.848 мкг | 70 мкг | 4.1% | 9.9% | 2458 г |
| Никель, Ni | 4.509 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.43 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.9% | 12791 г |
| Фтор, F | 5.3 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 75472 г |
| Хром, Cr | 1.58 мкг | 50 мкг | 3.2% | 7.7% | 3165 г |
| Цинк, Zn | 0.4066 мг | 12 мг | 3.4% | 8.2% | 2951 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.411 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.196 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.464 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.289 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.949 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.02 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 41,5 кКал.
- Порция = 200 гр (83 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 41.5 кКал | -% | |
| Белки | 1.8 г | -% | |
| Жиры | 0.2 г | -% | |
| Углеводы | 7.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 86.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ
Борщ богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 17,4 %, витамином K - 29,8 %, калием - 13,2 %, кремнием - 51,6 %, кобальтом - 17,8 %
Чем полезен Борщ
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- батончик "кешью семечки тыквы"
- Оладьи из капусты с сыром 18.05
- Наполеон малиновый
- Макаронная запеканка
- Мясной Окей
- Белковое печенье с кокосовой стружкой
- Супчик франц
- Магнат double фисташка
- Детское пюре ''Груша''
- Кофе молоко масло какао
- суп с фасолью
- Мясной продукт из свинины сырокопченый
- Пицца
- Смузи с огурцом и сельдереем МСТ 400 г
- Голубцы
- Компливит
- Гуляш соевый
- Питьевая без сахара (яблоко, персик)
- Рожок с вареньем из чёрной смородины
- Детримакс D3
- Заливное из говядины
- Суп со щавелем
- Хлеб из проростков пшеницы и гречневой муки
- Авокадо Хасс
- Фасоль по манастырски
- Шаурма 2 18.05.20
- Салат с грейпфрутом
- Печенье с начинкой
- Суп из шпината
- Грибной суп
- Салат с морковью и сельдереем (копия)
- разрыхлитель хлебопекарный
- Блинчики на молоке с куриным мясом
- Макароны по-флотски
- Салат с руколой и курицей
- Морковь по-корейски
- Кокосовое печенье
- Рассольник домашний № 1 (копия)
- ХЛЕБ АРТИЗАН РЖАНОЙ
- Котлеты капустные с манкой (е)
- Макароны с сыром
- Оладушки 18.05
- Шпитаный суп
- Муравейник
- Сырок сладкий lato
- Омлет с фасолью, горохом и кукурузой
- Суфле Молочное 5
- Суп-пюре из кабачков
- Морковные оладьи
- Сырок в карамельной глазури
- Батон горчичныц
- Каша гречневая без соли
- Творожная запеканка 625гр творога
- Ясо тофу с паприкой 175
- Карри из цветной капусты
- Хлеб(миндаль+льняная)
- Бурый рис
- Суп крупяной на курином бульоне
- Уха
- Бутер Хлеб минд. (колбаса×сыр×масло)
- Фасоль стручковая
- Тыквенный крем-суп
- Салат с яйцом и зеленью (нарезка без заправки)
- Заливом пирог с яблоками, овсянку и творогом
- Свинина жирная варёно-копч АТБ
- Индейка в сметанном соусе
- Уха
- Уха
- Уха
- РИзотто
- Булгур варёный
- Коктейль с семенами Чиа и ягодами
- Щавелевые щи
- Салат со свеклы
- Грудка в листах магги на вторе
- Хлеб "Белорусский"
- Печень в сметане тушёная
- Бобовые кексы
- Салат мимоза
- Блины с сыром и зеленью
- Сыр творожный
- Кальмар в томатном соусе
- Жареная курица
- Пекинская капуста+кукуруза
- Грибы в сметане
- Смузи зелёный с клубникой
- Весенний салат из капусты
- Клубнично-протеиновый коктейль
- Суп с подосиновиками (сушеными)
- Овощной салат
- Омега 3
- Рис с куркумой
- Суп с фрикадельками и вермишелью
- Ягодно-протеиновое мороженое
- Томатная паста "Помидорка"
- Запеканка с бананом
- Салат овощной
- Зеленый коктейль
- Подсушенный черный хлеб
- кофе
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 41,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
