Рецепт Маринованные куриные шашлычки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маринованные куриные шашлычки

Куриная грудка (филе) (Запекание) 500 г
Кабачок (Запекание) 400 г
Мята перечная, свежая 15 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 15 г
Перец чили красный острый 1 Штука
Лимон 1 Штука
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец черный, молотый или горошек 1 tsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маринованные куриные шашлычки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.4 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1694 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 18.4% 547 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5.9% 1697 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.4% 7300 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5% 2000 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 3.4% 2944 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19 мкг 900 мкг 2.1% 2.1% 4737 г
альфа Каротин 2.662 мкг ~
бета Каротин 0.115 мг 5 мг 2.3% 2.3% 4348 г
бета Криптоксантин 5.947 мкг ~
Ликопин 0.051 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 55.826 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.7% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 3.6% 2813 г
Витамин В4, холин 51.76 мг 500 мг 10.4% 10.5% 966 г
Витамин В5, пантотеновая 0.911 мг 5 мг 18.2% 18.3% 549 г
Витамин В6, пиридоксин 0.489 мг 2 мг 24.5% 24.6% 409 г
Витамин В9, фолаты 11.36 мкг 400 мкг 2.8% 2.8% 3521 г
Витамин В12, кобаламин 0.119 мкг 3 мкг 4% 4% 2521 г
Витамин C, аскорбиновая 14.8 мг 90 мг 16.4% 16.5% 608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.711 мг 15 мг 4.7% 4.7% 2110 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.181 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 27624 г
Витамин К, филлохинон 9.9 мкг 120 мкг 8.3% 8.4% 1212 г
Витамин РР, НЭ 4.7291 мг 20 мг 23.6% 23.7% 423 г
Ниацин 6.358 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 321.57 мг 2500 мг 12.9% 13% 777 г
Кальций, Ca 21.35 мг 1000 мг 2.1% 2.1% 4684 г
Кремний, Si 12.862 мг 30 мг 42.9% 43.2% 233 г
Магний, Mg 58.39 мг 400 мг 14.6% 14.7% 685 г
Натрий, Na 36.52 мг 1300 мг 2.8% 2.8% 3560 г
Сера, S 403.59 мг 1000 мг 40.4% 40.6% 248 г
Фосфор, P 105.3 мг 800 мг 13.2% 13.3% 760 г
Хлор, Cl 42.57 мг 2300 мг 1.9% 1.9% 5403 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.8 мкг ~
Бор, B 20.9 мкг ~
Ванадий, V 2.92 мкг ~
Железо, Fe 1.23 мг 18 мг 6.8% 6.8% 1463 г
Йод, I 1.62 мкг 150 мкг 1.1% 1.1% 9259 г
Кобальт, Co 5.725 мкг 10 мкг 57.3% 57.6% 175 г
Литий, Li 0.753 мкг ~
Марганец, Mn 0.1347 мг 2 мг 6.7% 6.7% 1485 г
Медь, Cu 104.9 мкг 1000 мкг 10.5% 10.6% 953 г
Молибден, Mo 7.405 мкг 70 мкг 10.6% 10.7% 945 г
Никель, Ni 0.532 мкг ~
Рубидий, Rb 9.8 мкг ~
Селен, Se 10.031 мкг 55 мкг 18.2% 18.3% 548 г
Фтор, F 76.31 мкг 4000 мкг 1.9% 1.9% 5242 г
Хром, Cr 14.56 мкг 50 мкг 29.1% 29.3% 343 г
Цинк, Zn 0.9275 мг 12 мг 7.7% 7.7% 1294 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.118 г ~
Валин 0.801 г ~
Гистидин* 0.808 г ~
Изолейцин 0.696 г ~
Лейцин 1.219 г ~
Лизин 1.616 г ~
Метионин 0.277 г ~
Метионин + Цистеин 0.53 г ~
Треонин 0.683 г ~
Триптофан 0.234 г ~
Фенилаланин 0.654 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.194 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.801 г ~
Аспарагиновая кислота 1.209 г ~
Гидроксипролин 0.128 г ~
Глицин 0.569 г ~
Глутаминовая кислота 1.749 г ~
Пролин 0.626 г ~
Серин 0.623 г ~
Тирозин 0.554 г ~
Цистеин 0.265 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.66 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.564 мг ~
Стигмастерол 0.055 мг ~
бета Ситостерол 2.107 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.517 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.796 г min 16.8 г 10.7% 10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.706 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.424 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.38 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Маринованные куриные шашлычки составляет 99,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.4 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 77.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАРИНОВАННЫЕ КУРИНЫЕ ШАШЛЫЧКИ

Маринованные куриные шашлычки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18,2 %, витамином B6 - 24,5 %, витамином C - 16,4 %, витамином PP - 23,6 %, калием - 12,9 %, кремнием - 42,9 %, магнием - 14,6 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 57,3 %, селеном - 18,2 %, хромом - 29,1 %

Чем полезен Маринованные куриные шашлычки

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Маринованные куриные шашлычки, калорийность 99,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маринованные куриные шашлычки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты