Рецепт Шарики из фарша с перепилиными яйцами без соуса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарики из фарша с перепилиными яйцами без соуса

Куриная грудка (филе) (Запекание) 300 г
Яйцо перепелиное 100 г
Яйцо куриное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарики из фарша с перепилиными яйцами без соуса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.5 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1112 г
Белки 22.7 г 76 г 29.9% 19.7% 335 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 7.7% 862 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 2% 3261 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 170.6 мкг 900 мкг 19% 12.5% 528 г
Ретинол 0.16 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 3.8% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.286 мг 1.8 мг 15.9% 10.5% 629 г
Витамин В4, холин 232.22 мг 500 мг 46.4% 30.6% 215 г
Витамин В5, пантотеновая 1.75 мг 5 мг 35% 23.1% 286 г
Витамин В6, пиридоксин 0.602 мг 2 мг 30.1% 19.9% 332 г
Витамин В9, фолаты 7.402 мкг 400 мкг 1.9% 1.3% 5404 г
Витамин В12, кобаламин 0.654 мкг 3 мкг 21.8% 14.4% 459 г
Витамин D, кальциферол 0.674 мкг 10 мкг 6.7% 4.4% 1484 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.745 мг 15 мг 5% 3.3% 2013 г
Витамин Н, биотин 2.722 мкг 50 мкг 5.4% 3.6% 1837 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.0418 мг 20 мг 35.2% 23.2% 284 г
Ниацин 8.217 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.99 мг 2500 мг 11.3% 7.5% 887 г
Кальций, Ca 27.14 мг 1000 мг 2.7% 1.8% 3685 г
Магний, Mg 76.31 мг 400 мг 19.1% 12.6% 524 г
Натрий, Na 92.72 мг 1300 мг 7.1% 4.7% 1402 г
Сера, S 226.39 мг 1000 мг 22.6% 14.9% 442 г
Фосфор, P 209.1 мг 800 мг 26.1% 17.2% 383 г
Хлор, Cl 116.68 мг 2300 мг 5.1% 3.4% 1971 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.275 мг 18 мг 12.6% 8.3% 791 г
Йод, I 4.83 мкг 150 мкг 3.2% 2.1% 3106 г
Кобальт, Co 12.035 мкг 10 мкг 120.4% 79.5% 83 г
Марганец, Mn 0.027 мг 2 мг 1.4% 0.9% 7407 г
Медь, Cu 103.26 мкг 1000 мкг 10.3% 6.8% 968 г
Молибден, Mo 9.62 мкг 70 мкг 13.7% 9% 728 г
Селен, Se 25.854 мкг 55 мкг 47% 31% 213 г
Фтор, F 105.18 мкг 4000 мкг 2.6% 1.7% 3803 г
Хром, Cr 23.11 мкг 50 мкг 46.2% 30.5% 216 г
Цинк, Zn 1.5606 мг 12 мг 13% 8.6% 769 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.756 г ~
Валин 1.392 г ~
Гистидин* 1.191 г ~
Изолейцин 1.137 г ~
Лейцин 2.024 г ~
Лизин 2.496 г ~
Метионин 0.523 г ~
Метионин + Цистеин 0.962 г ~
Треонин 1.144 г ~
Триптофан 0.38 г ~
Фенилаланин 1.115 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.039 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.314 г ~
Аспарагиновая кислота 2.02 г ~
Гидроксипролин 0.17 г ~
Глицин 0.906 г ~
Глутаминовая кислота 2.977 г ~
Пролин 0.976 г ~
Серин 1.185 г ~
Тирозин 0.925 г ~
Цистеин 0.449 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 246.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.222 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.523 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.697 г min 16.8 г 16.1% 10.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.349 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.109 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.637 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.558 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~

Энергетическая ценность Шарики из фарша с перепилиными яйцами без соуса составляет 151,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.5 кКал -%
Белки 22.7 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРИКИ ИЗ ФАРША С ПЕРЕПИЛИНЫМИ ЯЙЦАМИ БЕЗ СОУСА

Шарики из фарша с перепилиными яйцами без соуса богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19 %, витамином B2 - 15,9 %, холином - 46,4 %, витамином B5 - 35 %, витамином B6 - 30,1 %, витамином B12 - 21,8 %, витамином PP - 35,2 %, калием - 11,3 %, магнием - 19,1 %, фосфором - 26,1 %, железом - 12,6 %, кобальтом - 120,4 %, молибденом - 13,7 %, селеном - 47 %, хромом - 46,2 %, цинком - 13 %

Чем полезен Шарики из фарша с перепилиными яйцами без соуса

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарики из фарша с перепилиными яйцами без соуса, калорийность 151,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарики из фарша с перепилиными яйцами без соуса, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги