Рецепт Полезные бутерброды. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Полезные бутерброды

Овсяная крупа 40 г
Яйцо куриное 55 г
Кефир 2,5% жирности 50 г
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 60 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Способ приготовления

Смешать овсяные хлопья, кефир и яйцо, посолить по вкусу. Измельчить смесь в блендере. На раскаленную сковороду ложкой выложить тесто в форме оладьев и обжарить с двух сторон на небольшом огне. Адыгейский сыр нарезать на пластики и обжарить с двух сторон. Можно не обжаривать. Можно заменить на творожный сыр. Разложить сыр на готовые оладьи и сверху помидор.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Полезные бутерброды".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.7 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1188 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 8% 884 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 9.1% 778 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 3.2% 2168 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.3% 1333 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2.2% 3215 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137.8 мкг 900 мкг 15.3% 10.8% 653 г
Ретинол 0.089 мг ~
бета Каротин 0.294 мг 5 мг 5.9% 4.2% 1701 г
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 5.2% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 7.6% 928 г
Витамин В4, холин 63.66 мг 500 мг 12.7% 9% 785 г
Витамин В5, пантотеновая 0.556 мг 5 мг 11.1% 7.8% 899 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 4.1% 1739 г
Витамин В9, фолаты 13.623 мкг 400 мкг 3.4% 2.4% 2936 г
Витамин В12, кобаламин 0.454 мкг 3 мкг 15.1% 10.7% 661 г
Витамин C, аскорбиновая 8.35 мг 90 мг 9.3% 6.6% 1078 г
Витамин D, кальциферол 0.528 мкг 10 мкг 5.3% 3.7% 1894 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.62 мг 15 мг 4.1% 2.9% 2419 г
Витамин Н, биотин 7.636 мкг 50 мкг 15.3% 10.8% 655 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.7% 4138 г
Витамин РР, НЭ 2.6951 мг 20 мг 13.5% 9.5% 742 г
Ниацин 0.418 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.51 мг 2500 мг 8.2% 5.8% 1216 г
Кальций, Ca 144.87 мг 1000 мг 14.5% 10.2% 690 г
Кремний, Si 7.607 мг 30 мг 25.4% 17.9% 394 г
Магний, Mg 31.15 мг 400 мг 7.8% 5.5% 1284 г
Натрий, Na 130.39 мг 1300 мг 10% 7.1% 997 г
Сера, S 90 мг 1000 мг 9% 6.4% 1111 г
Фосфор, P 174.5 мг 800 мг 21.8% 15.4% 458 г
Хлор, Cl 216.46 мг 2300 мг 9.4% 6.6% 1063 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144.3 мкг ~
Бор, B 37.7 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 1.392 мг 18 мг 7.7% 5.4% 1293 г
Йод, I 6.33 мкг 150 мкг 4.2% 3% 2370 г
Кобальт, Co 4.78 мкг 10 мкг 47.8% 33.7% 209 г
Литий, Li 9.508 мкг ~
Марганец, Mn 0.7341 мг 2 мг 36.7% 25.9% 272 г
Медь, Cu 128.41 мкг 1000 мкг 12.8% 9% 779 г
Молибден, Mo 9.272 мкг 70 мкг 13.2% 9.3% 755 г
Никель, Ni 10.597 мкг ~
Олово, Sn 2.13 мкг ~
Рубидий, Rb 50.2 мкг ~
Селен, Se 9.785 мкг 55 мкг 17.8% 12.6% 562 г
Стронций, Sr 2.79 мкг ~
Фтор, F 30.77 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 13000 г
Хром, Cr 2.69 мкг 50 мкг 5.4% 3.8% 1859 г
Цинк, Zn 1.4107 мг 12 мг 11.8% 8.3% 851 г
Цирконий, Zr 1.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.731 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.244 г ~
Валин 0.216 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.176 г ~
Лейцин 0.309 г ~
Лизин 0.237 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.187 г ~
Треонин 0.171 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.199 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.354 г ~
Заменимые аминокислоты 0.267 г ~
Аланин 0.223 г ~
Аспарагиновая кислота 0.396 г ~
Глицин 0.165 г ~
Глутаминовая кислота 0.901 г ~
Пролин 0.169 г ~
Серин 0.264 г ~
Тирозин 0.155 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 12%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.493 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.163 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.293 г min 16.8 г 13.6% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.706 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.508 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Полезные бутерброды составляет 141,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.7 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 10.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 70.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОЛЕЗНЫЕ БУТЕРБРОДЫ

Полезные бутерброды богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,3 %, холином - 12,7 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином B12 - 15,1 %, витамином H - 15,3 %, витамином PP - 13,5 %, кальцием - 14,5 %, кремнием - 25,4 %, фосфором - 21,8 %, кобальтом - 47,8 %, марганцем - 36,7 %, медью - 12,8 %, молибденом - 13,2 %, селеном - 17,8 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен Полезные бутерброды

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Полезные бутерброды, калорийность 141,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Полезные бутерброды, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги