Рецепт Солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Солянка

Капуста белокочанная (Тушение) 1000 г
Морковь (Тушение) 150 г
Сосиски, молочные 330 г
Итальянский Соус с Ароматными Травами [Dolmio] 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.7 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1443 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 5.8% 1462 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 11.9% 718 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2.5% 3476 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 9.4% 909 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 2.9% 2967 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 267.9 мкг 900 мкг 29.8% 25.5% 336 г
бета Каротин 1.638 мг 5 мг 32.8% 28.1% 305 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 4.8% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 5% 1731 г
Витамин В4, холин 10.24 мг 500 мг 2% 1.7% 4883 г
Витамин В5, пантотеновая 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 3.2% 2740 г
Витамин В9, фолаты 6.013 мкг 400 мкг 1.5% 1.3% 6652 г
Витамин C, аскорбиновая 18.56 мг 90 мг 20.6% 17.7% 485 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.264 мг 15 мг 1.8% 1.5% 5682 г
Витамин Н, биотин 0.081 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 61728 г
Витамин К, филлохинон 66.2 мкг 120 мкг 55.2% 47.3% 181 г
Витамин РР, НЭ 2.2307 мг 20 мг 11.2% 9.6% 897 г
Ниацин 1.351 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 337.71 мг 2500 мг 13.5% 11.6% 740 г
Кальций, Ca 58.05 мг 1000 мг 5.8% 5% 1723 г
Кремний, Si 48.643 мг 30 мг 162.1% 138.9% 62 г
Магний, Mg 24.89 мг 400 мг 6.2% 5.3% 1607 г
Натрий, Na 268.09 мг 1300 мг 20.6% 17.7% 485 г
Сера, S 64.63 мг 1000 мг 6.5% 5.6% 1547 г
Фосфор, P 83.7 мг 800 мг 10.5% 9% 956 г
Хлор, Cl 41.58 мг 2300 мг 1.8% 1.5% 5532 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 530.1 мкг ~
Бор, B 197.1 мкг ~
Ванадий, V 12.73 мкг ~
Железо, Fe 1.174 мг 18 мг 6.5% 5.6% 1533 г
Йод, I 1.47 мкг 150 мкг 1% 0.9% 10204 г
Кобальт, Co 2.851 мкг 10 мкг 28.5% 24.4% 351 г
Литий, Li 0.771 мкг ~
Марганец, Mn 0.1714 мг 2 мг 8.6% 7.4% 1167 г
Медь, Cu 77.4 мкг 1000 мкг 7.7% 6.6% 1292 г
Молибден, Mo 11.143 мкг 70 мкг 15.9% 13.6% 628 г
Никель, Ni 13.629 мкг ~
Рубидий, Rb 3 мкг ~
Селен, Se 0.228 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 24123 г
Стронций, Sr 1.12 мкг ~
Фтор, F 15.64 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25575 г
Хром, Cr 4.67 мкг 50 мкг 9.3% 8% 1071 г
Цинк, Zn 0.4093 мг 12 мг 3.4% 2.9% 2932 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.083 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.8 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.393 г ~
Аргинин* 0.272 г ~
Валин 0.259 г ~
Гистидин* 0.123 г ~
Изолейцин 0.232 г ~
Лейцин 0.306 г ~
Лизин 0.328 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.126 г ~
Треонин 0.161 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.174 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.329 г ~
Заменимые аминокислоты 0.91 г ~
Аланин 0.279 г ~
Аспарагиновая кислота 0.494 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.25 г ~
Глутаминовая кислота 0.83 г ~
Пролин 0.23 г ~
Серин 0.196 г ~
Тирозин 0.151 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.905 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Солянка составляет 116,7 кКал.

  • Порция = 210 гр (245.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.7 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 76.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЯНКА

Солянка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,8 %, бэта-каротином - 32,8 %, витамином C - 20,6 %, витамином K - 55,2 %, витамином PP - 11,2 %, калием - 13,5 %, кремнием - 162,1 %, кобальтом - 28,5 %, молибденом - 15,9 %

Чем полезен Солянка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Солянка, калорийность 116,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы