Рецепт Мамина куриная котлета. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мамина куриная котлета

Куриная грудка (филе) (Жарка) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 500 г
Яйцо куриное 100 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 200 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мамина куриная котлета".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.8 кКал 1684 кКал 10.2% 5.9% 980 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 10.4% 559 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 7% 824 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 3.7% 1576 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.5% 1053 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 1.9% 3072 г
Зола 1.249 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.1 мкг 900 мкг 2.9% 1.7% 3448 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 2.9% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 2.7% 2118 г
Витамин В4, холин 52.69 мг 500 мг 10.5% 6.1% 949 г
Витамин В5, пантотеновая 0.823 мг 5 мг 16.5% 9.6% 608 г
Витамин В6, пиридоксин 0.36 мг 2 мг 18% 10.5% 556 г
Витамин В9, фолаты 11.773 мкг 400 мкг 2.9% 1.7% 3398 г
Витамин В12, кобаламин 0.141 мкг 3 мкг 4.7% 2.7% 2128 г
Витамин C, аскорбиновая 4.74 мг 90 мг 5.3% 3.1% 1899 г
Витамин D, кальциферол 0.209 мкг 10 мкг 2.1% 1.2% 4785 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.668 мг 15 мг 17.8% 10.4% 562 г
Витамин Н, биотин 2.69 мкг 50 мкг 5.4% 3.1% 1859 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.0379 мг 20 мг 20.2% 11.8% 495 г
Ниацин 4.623 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.61 мг 2500 мг 8.9% 5.2% 1128 г
Кальций, Ca 26.09 мг 1000 мг 2.6% 1.5% 3833 г
Кремний, Si 2.787 мг 30 мг 9.3% 5.4% 1076 г
Магний, Mg 42.03 мг 400 мг 10.5% 6.1% 952 г
Натрий, Na 117.16 мг 1300 мг 9% 5.2% 1110 г
Сера, S 156.59 мг 1000 мг 15.7% 9.1% 639 г
Фосфор, P 120.5 мг 800 мг 15.1% 8.8% 664 г
Хлор, Cl 189.54 мг 2300 мг 8.2% 4.8% 1213 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 189.6 мкг ~
Бор, B 94.8 мкг ~
Железо, Fe 1.421 мг 18 мг 7.9% 4.6% 1267 г
Йод, I 4.3 мкг 150 мкг 2.9% 1.7% 3488 г
Кобальт, Co 7.408 мкг 10 мкг 74.1% 43.1% 135 г
Марганец, Mn 0.2776 мг 2 мг 13.9% 8.1% 720 г
Медь, Cu 108.21 мкг 1000 мкг 10.8% 6.3% 924 г
Молибден, Mo 7.109 мкг 70 мкг 10.2% 5.9% 985 г
Никель, Ni 1.422 мкг ~
Рубидий, Rb 225.6 мкг ~
Селен, Se 11.142 мкг 55 мкг 20.3% 11.8% 494 г
Фтор, F 66.73 мкг 4000 мкг 1.7% 1% 5994 г
Хром, Cr 10.75 мкг 50 мкг 21.5% 12.5% 465 г
Цинк, Zn 1.2093 мг 12 мг 10.1% 5.9% 992 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.242 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.616 г ~
Сахароза 3.081 г ~
Фруктоза 0.569 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аргинин* 1.013 г ~
Валин 0.701 г ~
Гистидин* 0.664 г ~
Изолейцин 0.611 г ~
Лейцин 1.064 г ~
Лизин 1.365 г ~
Метионин 0.258 г ~
Метионин + Цистеин 0.49 г ~
Треонин 0.603 г ~
Триптофан 0.209 г ~
Фенилаланин 0.583 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.314 г ~
Аланин 0.711 г ~
Аспарагиновая кислота 1.069 г ~
Гидроксипролин 0.1 г ~
Глицин 0.495 г ~
Глутаминовая кислота 1.613 г ~
Пролин 0.531 г ~
Серин 0.58 г ~
Тирозин 0.486 г ~
Цистеин 0.237 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.479 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.678 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.32 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.737 г min 16.8 г 10.3% 6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.786 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.243 г от 11.2 до 20.6 г 29% 16.9%
18:2 Линолевая 3.028 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 38.4%

Энергетическая ценность Мамина куриная котлета составляет 171,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 171.8 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 13.9 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАМИНА КУРИНАЯ КОТЛЕТА

Мамина куриная котлета богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,5 %, витамином B6 - 18 %, витамином E - 17,8 %, витамином PP - 20,2 %, фосфором - 15,1 %, кобальтом - 74,1 %, марганцем - 13,9 %, селеном - 20,3 %, хромом - 21,5 %

Чем полезен Мамина куриная котлета

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мамина куриная котлета, калорийность 171,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мамина куриная котлета, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги