Рецепт Салат типа оливье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат типа оливье

Огурец парниковый 200 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 300 г
Майонез столовый молочный, 67% жирности 40 г
Ветчина из Окорока [Велком] 300 г
Горошек зелёный, консервированный 240 г
Морковь, вареная, без соли 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат типа оливье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.3 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1513 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 10.2% 874 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 11.1% 812 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.1% 8423 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.5% 2000 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.1% 2841 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 155.3 мкг 900 мкг 17.3% 15.5% 580 г
Ретинол 0.065 мг ~
альфа Каротин 323.051 мкг ~
бета Каротин 0.91 мг 5 мг 18.2% 16.4% 549 г
Лютеин + Зеаксантин 413.542 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.7% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 6.4% 1406 г
Витамин В4, холин 70.61 мг 500 мг 14.1% 12.7% 708 г
Витамин В5, пантотеновая 0.414 мг 5 мг 8.3% 7.5% 1208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 3.1% 2899 г
Витамин В9, фолаты 8.543 мкг 400 мкг 2.1% 1.9% 4682 г
Витамин В12, кобаламин 0.133 мкг 3 мкг 4.4% 4% 2256 г
Витамин C, аскорбиновая 3.08 мг 90 мг 3.4% 3.1% 2922 г
Витамин D, кальциферол 0.565 мкг 10 мкг 5.7% 5.1% 1770 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.279 мг 15 мг 8.5% 7.6% 1173 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.347 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 5.34 мкг 50 мкг 10.7% 9.6% 936 г
Витамин К, филлохинон 8.2 мкг 120 мкг 6.8% 6.1% 1463 г
Витамин РР, НЭ 0.915 мг 20 мг 4.6% 4.1% 2186 г
Ниацин 0.086 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.78 мг 2500 мг 4.5% 4% 2217 г
Кальций, Ca 25.55 мг 1000 мг 2.6% 2.3% 3914 г
Кремний, Si 8.983 мг 30 мг 29.9% 26.9% 334 г
Магний, Mg 10.54 мг 400 мг 2.6% 2.3% 3795 г
Натрий, Na 95.53 мг 1300 мг 7.3% 6.6% 1361 г
Сера, S 53.07 мг 1000 мг 5.3% 4.8% 1884 г
Фосфор, P 71.6 мг 800 мг 9% 8.1% 1117 г
Хлор, Cl 44.3 мг 2300 мг 1.9% 1.7% 5192 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Железо, Fe 1.031 мг 18 мг 5.7% 5.1% 1746 г
Йод, I 5.15 мкг 150 мкг 3.4% 3.1% 2913 г
Кобальт, Co 2.738 мкг 10 мкг 27.4% 24.6% 365 г
Марганец, Mn 0.0769 мг 2 мг 3.8% 3.4% 2601 г
Медь, Cu 49.84 мкг 1000 мкг 5% 4.5% 2006 г
Молибден, Mo 1.71 мкг 70 мкг 2.4% 2.2% 4094 г
Никель, Ni 0.002 мкг ~
Селен, Se 8.515 мкг 55 мкг 15.5% 13.9% 646 г
Фтор, F 18.37 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21775 г
Хром, Cr 1.32 мкг 50 мкг 2.6% 2.3% 3788 г
Цинк, Zn 0.4823 мг 12 мг 4% 3.6% 2488 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.011 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.071 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.111 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 149.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.046 г min 16.8 г 6.2% 5.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.854 г от 11.2 до 20.6 г 16.6% 14.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.045 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Салат типа оливье составляет 111,3 кКал.

  • Порция = 590 гр (656.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.3 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ТИПА ОЛИВЬЕ

Салат типа оливье богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,3 %, бэта-каротином - 18,2 %, холином - 14,1 %, кремнием - 29,9 %, кобальтом - 27,4 %, селеном - 15,5 %

Чем полезен Салат типа оливье

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат типа оливье, калорийность 111,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат типа оливье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы