Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Лук зеленый (перо) 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 275 г
Картофель (Варка в кожуре) 670 г
Колбаса вареная, докторская 250 г
Огурец парниковый 400 г
Редис 450 г
Лимон 40 г
Кефир 2,5% жирности 900 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.5 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3090 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 7% 2621 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 9.2% 2000 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 3.7% 5093 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 4.6% 4000 г
Вода 88.5 г 2273 г 3.9% 7.2% 2568 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.2 мкг 900 мкг 3.6% 6.6% 2795 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.061 мг 5 мг 1.2% 2.2% 8197 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 6.1% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 9.9% 1856 г
Витамин В4, холин 25.63 мг 500 мг 5.1% 9.4% 1951 г
Витамин В5, пантотеновая 0.268 мг 5 мг 5.4% 9.9% 1866 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 9.2% 2020 г
Витамин В9, фолаты 4.479 мкг 400 мкг 1.1% 2% 8931 г
Витамин В12, кобаламин 0.124 мкг 3 мкг 4.1% 7.5% 2419 г
Витамин C, аскорбиновая 7.54 мг 90 мг 8.4% 15.4% 1194 г
Витамин D, кальциферол 0.157 мкг 10 мкг 1.6% 2.9% 6369 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.123 мг 15 мг 0.8% 1.5% 12195 г
Витамин Н, биотин 2.216 мкг 50 мкг 4.4% 8.1% 2256 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 9.5% 1935 г
Витамин РР, НЭ 0.9944 мг 20 мг 5% 9.2% 2011 г
Ниацин 0.425 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.32 мг 2500 мг 8% 14.7% 1248 г
Кальций, Ca 43.66 мг 1000 мг 4.4% 8.1% 2290 г
Кремний, Si 15.609 мг 30 мг 52% 95.4% 192 г
Магний, Mg 12.57 мг 400 мг 3.1% 5.7% 3182 г
Натрий, Na 73.69 мг 1300 мг 5.7% 10.5% 1764 г
Сера, S 33.76 мг 1000 мг 3.4% 6.2% 2962 г
Фосфор, P 61.9 мг 800 мг 7.7% 14.1% 1292 г
Хлор, Cl 46.08 мг 2300 мг 2% 3.7% 4991 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 229.7 мкг ~
Бор, B 32 мкг ~
Ванадий, V 38.48 мкг ~
Железо, Fe 0.632 мг 18 мг 3.5% 6.4% 2848 г
Йод, I 5.01 мкг 150 мкг 3.3% 6.1% 2994 г
Кобальт, Co 2.272 мкг 10 мкг 22.7% 41.7% 440 г
Литий, Li 11.933 мкг ~
Марганец, Mn 0.0536 мг 2 мг 2.7% 5% 3731 г
Медь, Cu 56.34 мкг 1000 мкг 5.6% 10.3% 1775 г
Молибден, Mo 5.121 мкг 70 мкг 7.3% 13.4% 1367 г
Никель, Ni 2.21 мкг ~
Олово, Sn 2.88 мкг ~
Рубидий, Rb 70.5 мкг ~
Селен, Se 2.765 мкг 55 мкг 5% 9.2% 1989 г
Стронций, Sr 5.48 мкг ~
Фтор, F 41.62 мкг 4000 мкг 1% 1.8% 9611 г
Хром, Cr 3.39 мкг 50 мкг 6.8% 12.5% 1475 г
Цинк, Zn 0.2729 мг 12 мг 2.3% 4.2% 4397 г
Цирконий, Zr 0.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.419 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.083 г ~
Лизин 0.085 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты 0.254 г ~
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.111 г ~
Гидроксипролин 0.01 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.197 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 20.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.333 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.145 г min 16.8 г 6.8% 12.5%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.645 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.259 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.11 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 54,5 кКал.

  • Порция = 100 гр (54.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.5 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 88.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 52 %, кобальтом - 22,7 %

Чем полезен Окрошка

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 54,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги