Рецепт Сельдь под шубой 29.05.20. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сельдь под шубой 29.05.20

Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 87 г
Сельдь тихоокеанская жирная соленая 172 г
Картофель (Варка со сливом) 357 г
Морковь (Варка со сливом) 170 г
Свекла (Варка со сливом) 320 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 154 г
Способ приготовления

Сельдь под шубой

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сельдь под шубой 29.05.20".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.1 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1058 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 3.6% 1767 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 13.4% 471 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 2.5% 2547 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.3% 1176 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 1.9% 3247 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 294.5 мкг 900 мкг 32.7% 20.6% 306 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 1.723 мг 5 мг 34.5% 21.7% 290 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.2% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 2.6% 2466 г
Витамин В4, холин 8.77 мг 500 мг 1.8% 1.1% 5701 г
Витамин В5, пантотеновая 0.301 мг 5 мг 6% 3.8% 1661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 4.6% 1370 г
Витамин В9, фолаты 5.694 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 7025 г
Витамин В12, кобаламин 1.522 мкг 3 мкг 50.7% 31.9% 197 г
Витамин C, аскорбиновая 6.41 мг 90 мг 7.1% 4.5% 1404 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.481 мг 15 мг 29.9% 18.8% 335 г
Витамин Н, биотин 0.235 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 21277 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.4% 4444 г
Витамин РР, НЭ 1.486 мг 20 мг 7.4% 4.7% 1346 г
Ниацин 0.787 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.3 мг 2500 мг 11% 6.9% 908 г
Кальций, Ca 33.69 мг 1000 мг 3.4% 2.1% 2968 г
Кремний, Si 27.604 мг 30 мг 92% 57.8% 109 г
Магний, Mg 30.13 мг 400 мг 7.5% 4.7% 1328 г
Натрий, Na 900.99 мг 1300 мг 69.3% 43.6% 144 г
Сера, S 43.89 мг 1000 мг 4.4% 2.8% 2278 г
Фосфор, P 81.3 мг 800 мг 10.2% 6.4% 984 г
Хлор, Cl 1068.26 мг 2300 мг 46.4% 29.2% 215 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 260.3 мкг ~
Бор, B 111.2 мкг ~
Ванадий, V 55.84 мкг ~
Железо, Fe 1.09 мг 18 мг 6.1% 3.8% 1651 г
Йод, I 9.1 мкг 150 мкг 6.1% 3.8% 1648 г
Кобальт, Co 8.555 мкг 10 мкг 85.6% 53.8% 117 г
Литий, Li 27.675 мкг ~
Марганец, Mn 0.1977 мг 2 мг 9.9% 6.2% 1012 г
Медь, Cu 104.89 мкг 1000 мкг 10.5% 6.6% 953 г
Молибден, Mo 6.369 мкг 70 мкг 9.1% 5.7% 1099 г
Никель, Ni 5.308 мкг ~
Рубидий, Rb 225.3 мкг ~
Селен, Se 5.842 мкг 55 мкг 10.6% 6.7% 941 г
Стронций, Sr 4.46 мкг ~
Фтор, F 84.15 мкг 4000 мкг 2.1% 1.3% 4753 г
Хром, Cr 14.45 мкг 50 мкг 28.9% 18.2% 346 г
Цинк, Zn 0.4358 мг 12 мг 3.6% 2.3% 2754 г
Цирконий, Zr 0.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.61 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 3.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.413 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.07 г ~
Лизин 0.079 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.101 г ~
Заменимые аминокислоты 0.778 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.198 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.213 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 27.9%
Омега-6 жирные кислоты 5.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 62.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.717 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.633 г ~
18:0 Стеариновая 0.385 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.063 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.443 г min 16.8 г 20.5% 12.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.256 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.424 г от 11.2 до 20.6 г 57.4% 36.1%
18:2 Линолевая (ud) 5.373 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Сельдь под шубой 29.05.20 составляет 159,1 кКал.

  • Порция = 226 гр (359.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.1 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 11.9 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 70 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ 29.05.20

Сельдь под шубой 29.05.20 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,7 %, бэта-каротином - 34,5 %, витамином B12 - 50,7 %, витамином E - 29,9 %, калием - 11 %, кремнием - 92 %, хлором - 46,4 %, кобальтом - 85,6 %, хромом - 28,9 %

Чем полезен Сельдь под шубой 29.05.20

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сельдь под шубой 29.05.20, калорийность 159,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сельдь под шубой 29.05.20, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты