Рецепт Кабачковая икра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачковая икра

Кабачок 1000 г
Подсолнечное масло 30 г
Морковь 150 г
Лук репчатый 200 г
Помидор (томат), грунтовый 450 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Уксус столовый 9% 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковая икра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.2 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2665 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.7% 5846 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 8.2% 1931 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 5.4% 2920 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 17.4% 909 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 5.9% 2709 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 304 мкг 900 мкг 33.8% 53.5% 296 г
бета Каротин 1.825 мг 5 мг 36.5% 57.8% 274 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 6.6% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 4.6% 3462 г
Витамин В4, холин 12.55 мг 500 мг 2.5% 4% 3984 г
Витамин В5, пантотеновая 0.226 мг 5 мг 4.5% 7.1% 2212 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 13.1% 1212 г
Витамин В9, фолаты 18.417 мкг 400 мкг 4.6% 7.3% 2172 г
Витамин C, аскорбиновая 24.17 мг 90 мг 26.9% 42.6% 372 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.529 мг 15 мг 10.2% 16.1% 981 г
Витамин Н, биотин 1.008 мкг 50 мкг 2% 3.2% 4960 г
Витамин К, филлохинон 8.4 мкг 120 мкг 7% 11.1% 1429 г
Витамин РР, НЭ 1.0667 мг 20 мг 5.3% 8.4% 1875 г
Ниацин 0.846 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 361.33 мг 2500 мг 14.5% 22.9% 692 г
Кальций, Ca 29.36 мг 1000 мг 2.9% 4.6% 3406 г
Кремний, Si 31.208 мг 30 мг 104% 164.6% 96 г
Магний, Mg 22.27 мг 400 мг 5.6% 8.9% 1796 г
Натрий, Na 328.67 мг 1300 мг 25.3% 40% 396 г
Сера, S 17.58 мг 1000 мг 1.8% 2.8% 5688 г
Фосфор, P 37 мг 800 мг 4.6% 7.3% 2162 г
Хлор, Cl 530.83 мг 2300 мг 23.1% 36.6% 433 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 217.8 мкг ~
Бор, B 117.5 мкг ~
Ванадий, V 17.73 мкг ~
Железо, Fe 0.916 мг 18 мг 5.1% 8.1% 1965 г
Йод, I 1.89 мкг 150 мкг 1.3% 2.1% 7937 г
Кобальт, Co 4.375 мкг 10 мкг 43.8% 69.3% 229 г
Литий, Li 11.625 мкг ~
Марганец, Mn 0.2129 мг 2 мг 10.6% 16.8% 939 г
Медь, Cu 106.01 мкг 1000 мкг 10.6% 16.8% 943 г
Молибден, Mo 8.208 мкг 70 мкг 11.7% 18.5% 853 г
Никель, Ni 7.042 мкг ~
Рубидий, Rb 158.1 мкг ~
Селен, Se 0.413 мкг 55 мкг 0.8% 1.3% 13317 г
Стронций, Sr 1.09 мкг ~
Фтор, F 23.23 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 17219 г
Хром, Cr 3.33 мкг 50 мкг 6.7% 10.6% 1502 г
Цинк, Zn 0.48 мг 12 мг 4% 6.3% 2500 г
Цирконий, Zr 1.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.154 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.49 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.08 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.259 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 53.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.155 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.595 г min 16.8 г 3.5% 5.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.593 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.625 г от 11.2 до 20.6 г 14.5% 22.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.495 г ~

Энергетическая ценность Кабачковая икра составляет 63,2 кКал.

  • Порция = 113 гр (71.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.2 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 83.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКОВАЯ ИКРА

Кабачковая икра богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,8 %, бэта-каротином - 36,5 %, витамином C - 26,9 %, калием - 14,5 %, кремнием - 104 %, хлором - 23,1 %, кобальтом - 43,8 %, молибденом - 11,7 %

Чем полезен Кабачковая икра

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачковая икра, калорийность 63,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачковая икра, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы