Рецепт Жареные сосиски в тесте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареные сосиски в тесте

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	500 г
Вода	160 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Жарка)	160 г
Соль поваренная пищевая	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сахар песок	1.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Подсолнечное масло	7 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	11 г
Сосиски, молочные	15 Штука

Способ приготовления

В большой чашке соединить теплое молоко и воду, добавить сахар и дрожжи, оставить минут на 15. Затем добавить 6 столовых ложек растительного масла, соль, просеянную муку, замесить мягкое, чуть липнущее к рукам тесто. Кастрюлю с тестом накрыть полотенцем или крышкой и поставить в теплое место на 2 часа (1-2 раза обмять). Рабочую поверхность и руки хорошо смазать растительным маслом, тесто разделить на одинаковые шарики (размером с яйцо). Каждый шарик хорошенько обмять или раскатать, положить сосиску. Соединить края теста, залепить, сформировав продолговатый пирожок. Так сформировать все пирожки. Сразу выкладывать на разогретую (но не раскаленную!!!) с большим количеством растительного масла сковороду, жарить сосиски в тесте на среднем огне до румяного цвета с двух сторон. Готовые пирожки выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Затем переложить на блюдо и подать на стол очень вкусные жареные сосиски в тесте!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареные сосиски в тесте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	310.6 ккал	1684 ккал	18.4%	5.9%	542 г
Белки	9 г	76 г	11.8%	3.8%	844 г
Жиры	19.6 г	56 г	35%	11.3%	286 г
Углеводы	24.4 г	219 г	11.1%	3.6%	898 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	2.1%	1538 г
Вода	48.8 г	2273 г	2.1%	0.7%	4658 г
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2.1 мкг	900 мкг	0.2%	0.1%	42857 г
Ретинол	0.002 мг	~
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
Витамин В1, тиамин	0.219 мг	1.5 мг	14.6%	4.7%	685 г
Витамин В2, рибофлавин	0.125 мг	1.8 мг	6.9%	2.2%	1440 г
Витамин В4, холин	17.3 мг	500 мг	3.5%	1.1%	2890 г
Витамин В5, пантотеновая	0.22 мг	5 мг	4.4%	1.4%	2273 г
Витамин В6, пиридоксин	0.064 мг	2 мг	3.2%	1%	3125 г
Витамин В9, фолаты	23.602 мкг	400 мкг	5.9%	1.9%	1695 г
Витамин В12, кобаламин	0.039 мкг	3 мкг	1.3%	0.4%	7692 г
Витамин C, аскорбиновая	0.07 мг	90 мг	0.1%		128571 г
Витамин D, кальциферол	0.005 мкг	10 мкг	0.1%		200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.938 мг	15 мг	26.3%	8.5%	381 г
Витамин Н, биотин	0.901 мкг	50 мкг	1.8%	0.6%	5549 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.1%	24000 г
Витамин РР, НЭ	3.4488 мг	20 мг	17.2%	5.5%	580 г
Ниацин	1.484 мг	~
Бетаин	0.024 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	162.74 мг	2500 мг	6.5%	2.1%	1536 г
Кальций, Ca	35.23 мг	1000 мг	3.5%	1.1%	2838 г
Кремний, Si	1.218 мг	30 мг	4.1%	1.3%	2463 г
Магний, Mg	16.19 мг	400 мг	4%	1.3%	2471 г
Натрий, Na	512.84 мг	1300 мг	39.4%	12.7%	253 г
Сера, S	79.44 мг	1000 мг	7.9%	2.5%	1259 г
Фосфор, P	115.2 мг	800 мг	14.4%	4.6%	694 г
Хлор, Cl	206.31 мг	2300 мг	9%	2.9%	1115 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	324.4 мкг	~
Бор, B	11.3 мкг	~
Ванадий, V	27.39 мкг	~
Железо, Fe	1.263 мг	18 мг	7%	2.3%	1425 г
Йод, I	0.71 мкг	150 мкг	0.5%	0.2%	21127 г
Кобальт, Co	0.615 мкг	10 мкг	6.2%	2%	1626 г
Марганец, Mn	0.1772 мг	2 мг	8.9%	2.9%	1129 г
Медь, Cu	35.99 мкг	1000 мкг	3.6%	1.2%	2779 г
Молибден, Mo	4.793 мкг	70 мкг	6.8%	2.2%	1460 г
Никель, Ni	0.67 мкг	~
Олово, Sn	2.82 мкг	~
Селен, Se	1.77 мкг	55 мкг	3.2%	1%	3107 г
Стронций, Sr	1.62 мкг	~
Титан, Ti	3.35 мкг	~
Фтор, F	18.76 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	21322 г
Хром, Cr	0.86 мкг	50 мкг	1.7%	0.5%	5814 г
Цинк, Zn	0.3133 мг	12 мг	2.6%	0.8%	3830 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	20.666 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.295 г	~
Валин	0.316 г	~
Гистидин*	0.149 г	~
Изолейцин	0.284 г	~
Лейцин	0.382 г	~
Лизин	0.422 г	~
Метионин	0.056 г	~
Метионин + Цистеин	0.128 г	~
Треонин	0.185 г	~
Триптофан	0.099 г	~
Фенилаланин	0.188 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.328 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.325 г	~
Аспарагиновая кислота	0.5 г	~
Гидроксипролин	0.086 г	~
Глицин	0.318 г	~
Глутаминовая кислота	0.854 г	~
Пролин	0.268 г	~
Серин	0.218 г	~
Тирозин	0.16 г	~
Цистеин	0.08 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	4.6 г	от 4.7 до 16.8 г	97.9%	31.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	25.58 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	15.092 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.4 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.473 г	~
18:0 Стеариновая	0.311 г	~
20:0 Арахиновая	0.023 г	~
22:0 Бегеновая	0.053 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.918 г	min 16.8 г	11.4%	3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.016 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.802 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.923 г	от 11.2 до 20.6 г	44%	14.2%
18:2 Линолевая (ud)	4.513 г	~

Энергетическая ценность Жареные сосиски в тесте составляет 310,6 кКал.

Порция = 105 гр (326.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	310.6 кКал	-%
	Белки	9 г	-%
	Жиры	19.6 г	-%
	Углеводы	24.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	48.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНЫЕ СОСИСКИ В ТЕСТЕ

Жареные сосиски в тесте богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,6 %, витамином E - 26,3 %, витамином PP - 17,2 %, фосфором - 14,4 %

Чем полезен Жареные сосиски в тесте

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Жареные сосиски в тесте, калорийность 310,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареные сосиски в тесте, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Рулетики из лаваша с сыром и ветчиной

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе