Рецепт Кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс

Кефир 3,2% жирности 250 г
Яйцо куриное 100 г
Сахар песок 200 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 328 ккал 1684 ккал 19.5% 5.9% 513 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 2.6% 1188 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 7% 438 г
Углеводы 46.8 г 219 г 21.4% 6.5% 468 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 2.4% 1250 г
Вода 31.8 г 2273 г 1.4% 0.4% 7148 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90 мкг 900 мкг 10% 3% 1000 г
Ретинол 0.081 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.3% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 1.8% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 1.7% 1800 г
Витамин В4, холин 52.45 мг 500 мг 10.5% 3.2% 953 г
Витамин В5, пантотеновая 0.296 мг 5 мг 5.9% 1.8% 1689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 1.5% 2062 г
Витамин В9, фолаты 14.007 мкг 400 мкг 3.5% 1.1% 2856 г
Витамин В12, кобаламин 0.138 мкг 3 мкг 4.6% 1.4% 2174 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.365 мкг 10 мкг 3.7% 1.1% 2740 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.872 мг 15 мг 5.8% 1.8% 1720 г
Витамин Н, биотин 3.035 мкг 50 мкг 6.1% 1.9% 1647 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.3% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.7778 мг 20 мг 8.9% 2.7% 1125 г
Ниацин 0.581 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.52 мг 2500 мг 3.9% 1.2% 2590 г
Кальций, Ca 38.3 мг 1000 мг 3.8% 1.2% 2611 г
Кремний, Si 1.778 мг 30 мг 5.9% 1.8% 1687 г
Магний, Mg 10.67 мг 400 мг 2.7% 0.8% 3749 г
Натрий, Na 22.89 мг 1300 мг 1.8% 0.5% 5679 г
Сера, S 50.7 мг 1000 мг 5.1% 1.6% 1972 г
Фосфор, P 74.5 мг 800 мг 9.3% 2.8% 1074 г
Хлор, Cl 40.81 мг 2300 мг 1.8% 0.5% 5636 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 475.9 мкг ~
Бор, B 16.4 мкг ~
Ванадий, V 40 мкг ~
Железо, Fe 0.811 мг 18 мг 4.5% 1.4% 2219 г
Йод, I 3.81 мкг 150 мкг 2.5% 0.8% 3937 г
Кобальт, Co 1.637 мкг 10 мкг 16.4% 5% 611 г
Марганец, Mn 0.2572 мг 2 мг 12.9% 3.9% 778 г
Медь, Cu 53.33 мкг 1000 мкг 5.3% 1.6% 1875 г
Молибден, Mo 6.926 мкг 70 мкг 9.9% 3% 1011 г
Никель, Ni 0.978 мкг ~
Олово, Sn 4.72 мкг ~
Селен, Se 5.459 мкг 55 мкг 9.9% 3% 1008 г
Стронций, Sr 3.15 мкг ~
Титан, Ti 4.89 мкг ~
Фтор, F 17.97 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 22259 г
Хром, Cr 1.64 мкг 50 мкг 3.3% 1% 3049 г
Цинк, Zn 0.4896 мг 12 мг 4.1% 1.3% 2451 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 30.178 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.2 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.27 г ~
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.088 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.143 г ~
Лизин 0.118 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.151 г ~
Заменимые аминокислоты 0.383 г ~
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.14 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.246 г ~
Пролин 0.087 г ~
Серин 0.111 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.417 г ~
6:0 Капроновая 0.195 г ~
8:0 Каприловая 0.105 г ~
10:0 Каприновая 0.239 г ~
12:0 Лауриновая 0.271 г ~
14:0 Миристиновая 1.263 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.527 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 1.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.816 г min 16.8 г 22.7% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.236 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.387 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.099 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.447 г от 11.2 до 20.6 г 4% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.22 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Кекс составляет 328 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 328 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 12.8 г -%
Углеводы 46.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 31.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС

Кекс богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 16,4 %, марганцем - 12,9 %

Чем полезен Кекс

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кекс, калорийность 328 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы