Рецепт Рагу с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу с кабачком

Лук репчатый (Жарка) 184 г
Морковь (Жарка) 105 г
Подсолнечное масло 55 г
Чеснок (Жарка) 17 г
Кабачок (Тушение) 496 г
Картофель (Тушение) 660 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.3 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1569 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2.2% 4222 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 8.5% 1098 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 5.8% 1622 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8.9% 1053 г
Вода 105.8 г 2273 г 4.7% 4.4% 2148 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 182.8 мкг 900 мкг 20.3% 18.9% 492 г
бета Каротин 1.098 мг 5 мг 22% 20.5% 455 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 5.9% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 3.3% 2857 г
Витамин В4, холин 12.3 мг 500 мг 2.5% 2.3% 4065 г
Витамин В5, пантотеновая 0.259 мг 5 мг 5.2% 4.8% 1931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.254 мг 2 мг 12.7% 11.8% 787 г
Витамин В9, фолаты 12.682 мкг 400 мкг 3.2% 3% 3154 г
Витамин C, аскорбиновая 19.76 мг 90 мг 22% 20.5% 455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.233 мг 15 мг 14.9% 13.9% 672 г
Витамин Н, биотин 0.42 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 11905 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 3.4% 2727 г
Витамин РР, НЭ 1.5263 мг 20 мг 7.6% 7.1% 1310 г
Ниацин 1.123 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 469.35 мг 2500 мг 18.8% 17.5% 533 г
Кальций, Ca 21.86 мг 1000 мг 2.2% 2.1% 4575 г
Кремний, Si 43.878 мг 30 мг 146.3% 136.3% 68 г
Магний, Mg 22.78 мг 400 мг 5.7% 5.3% 1756 г
Натрий, Na 6.41 мг 1300 мг 0.5% 0.5% 20281 г
Сера, S 29.66 мг 1000 мг 3% 2.8% 3372 г
Фосфор, P 53.3 мг 800 мг 6.7% 6.2% 1501 г
Хлор, Cl 42.63 мг 2300 мг 1.9% 1.8% 5395 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 612.6 мкг ~
Бор, B 122.6 мкг ~
Ванадий, V 95.38 мкг ~
Железо, Fe 0.885 мг 18 мг 4.9% 4.6% 2034 г
Йод, I 3.87 мкг 150 мкг 2.6% 2.4% 3876 г
Кобальт, Co 4.372 мкг 10 мкг 43.7% 40.7% 229 г
Литий, Li 43.905 мкг ~
Марганец, Mn 0.2096 мг 2 мг 10.5% 9.8% 954 г
Медь, Cu 120.6 мкг 1000 мкг 12.1% 11.3% 829 г
Молибден, Mo 7.759 мкг 70 мкг 11.1% 10.3% 902 г
Никель, Ni 4.532 мкг ~
Рубидий, Rb 368.4 мкг ~
Селен, Se 0.529 мкг 55 мкг 1% 0.9% 10397 г
Стронций, Sr 6 мкг ~
Фтор, F 28.64 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13966 г
Хром, Cr 7.17 мкг 50 мкг 14.3% 13.3% 697 г
Цинк, Zn 0.4923 мг 12 мг 4.1% 3.8% 2438 г
Цирконий, Zr 1.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.85 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.478 г ~
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.076 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.084 г ~
Лизин 0.089 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.122 г ~
Заменимые аминокислоты 0.817 г ~
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.164 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.203 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.079 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 57.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.378 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.331 г ~
18:0 Стеариновая 0.201 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.209 г min 16.8 г 7.2% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.201 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.094 г от 11.2 до 20.6 г 27.6% 25.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.849 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Рагу с кабачком составляет 107,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.3 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 13.5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 105.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ С КАБАЧКОМ

Рагу с кабачком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,3 %, бэта-каротином - 22 %, витамином B6 - 12,7 %, витамином C - 22 %, витамином E - 14,9 %, калием - 18,8 %, кремнием - 146,3 %, кобальтом - 43,7 %, медью - 12,1 %, молибденом - 11,1 %, хромом - 14,3 %

Чем полезен Рагу с кабачком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу с кабачком, калорийность 107,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу с кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги