Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Мука Пшеничная Хлебопекарная Высший Сорт [Макфа] 150 г
Яйца Куриные [Роскар] 150 г
Творог 18% жирности 617 г
Сахар Белый Кристаллический [Русский Сахар] 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 267.8 ккал 1684 ккал 15.9% 5.9% 629 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 6.9% 539 г
Жиры 14.7 г 56 г 26.3% 9.8% 381 г
Углеводы 19.3 г 219 г 8.8% 3.3% 1135 г
Вода 50.3 г 2273 г 2.2% 0.8% 4519 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.9 мкг 900 мкг 8.7% 3.2% 1155 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 0.9% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 4.4% 845 г
Витамин В4, холин 33.08 мг 500 мг 6.6% 2.5% 1511 г
Витамин В5, пантотеновая 0.198 мг 5 мг 4% 1.5% 2525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 1.5% 2564 г
Витамин В9, фолаты 24.793 мкг 400 мкг 6.2% 2.3% 1613 г
Витамин В12, кобаламин 0.708 мкг 3 мкг 23.6% 8.8% 424 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.1% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.077 мкг 10 мкг 0.8% 0.3% 12987 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.213 мг 15 мг 1.4% 0.5% 7042 г
Витамин Н, биотин 3.613 мкг 50 мкг 7.2% 2.7% 1384 г
Витамин РР, НЭ 2.6918 мг 20 мг 13.5% 5% 743 г
Ниацин 0.213 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 79.34 мг 2500 мг 3.2% 1.2% 3151 г
Кальций, Ca 106.26 мг 1000 мг 10.6% 4% 941 г
Магний, Mg 16.29 мг 400 мг 4.1% 1.5% 2455 г
Натрий, Na 29.04 мг 1300 мг 2.2% 0.8% 4477 г
Сера, S 106.26 мг 1000 мг 10.6% 4% 941 г
Фосфор, P 155.8 мг 800 мг 19.5% 7.3% 513 г
Хлор, Cl 107.67 мг 2300 мг 4.7% 1.8% 2136 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.4 мкг ~
Железо, Fe 0.354 мг 18 мг 2% 0.7% 5085 г
Йод, I 6.38 мкг 150 мкг 4.3% 1.6% 2351 г
Кобальт, Co 0.708 мкг 10 мкг 7.1% 2.7% 1412 г
Марганец, Mn 0.0057 мг 2 мг 0.3% 0.1% 35088 г
Медь, Cu 52.42 мкг 1000 мкг 5.2% 1.9% 1908 г
Молибден, Mo 5.455 мкг 70 мкг 7.8% 2.9% 1283 г
Олово, Sn 9.21 мкг ~
Селен, Se 21.251 мкг 55 мкг 38.6% 14.4% 259 г
Стронций, Sr 12.04 мкг ~
Фтор, F 22.67 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17644 г
Хром, Cr 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 1% 3521 г
Цинк, Zn 0.2791 мг 12 мг 2.3% 0.9% 4300 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Лактоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.126 г ~
Аргинин* 0.41 г ~
Валин 0.594 г ~
Гистидин* 0.317 г ~
Изолейцин 0.489 г ~
Лейцин 0.908 г ~
Лизин 0.714 г ~
Метионин 0.272 г ~
Метионин + Цистеин 0.319 г ~
Треонин 0.46 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.54 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.162 г ~
Заменимые аминокислоты 5.749 г ~
Аланин 0.303 г ~
Аспарагиновая кислота 0.655 г ~
Глицин 0.183 г ~
Глутаминовая кислота 1.74 г ~
Пролин 0.914 г ~
Серин 0.559 г ~
Тирозин 0.62 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.496 г ~
6:0 Капроновая 0.283 г ~
8:0 Каприловая 0.149 г ~
10:0 Каприновая 0.326 г ~
12:0 Лауриновая 0.354 г ~
14:0 Миристиновая 1.842 г ~
15:0 Пентадекановая 0.135 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.253 г ~
17:0 Маргариновая 0.071 г ~
18:0 Стеариновая 1.247 г ~
20:0 Арахиновая 0.156 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.74 г min 16.8 г 22.3% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.177 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.319 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.763 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.73 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.305 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.106 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.319 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 267,8 кКал.

  • Порция = 67 гр (179.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 267.8 кКал -%
Белки 14.1 г -%
Жиры 14.7 г -%
Углеводы 19.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 50.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,8 %, витамином B12 - 23,6 %, витамином PP - 13,5 %, фосфором - 19,5 %, селеном - 38,6 %

Чем полезен Сырники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 267,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги