Рецепт Вареники с картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вареники с картошкой

Кефир 2,5% жирности 400 г
Яйцо куриное 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Мука из сорго, цельнозерновая 600 г
Картофель вареная 500 г
Сода пищевая [Сырье и приправы] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вареники с картошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.8 ккал 1684 ккал 10.7% 6% 937 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 3.7% 1520 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 2.4% 2333 г
Углеводы 32.9 г 219 г 15% 8.3% 666 г
Углеводы (общие) 29.3 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 7.8% 714 г
Вода 55.1 г 2273 г 2.4% 1.3% 4125 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.9 мкг 900 мкг 1.7% 0.9% 6040 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.172 мг 1.5 мг 11.5% 6.4% 872 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 3.1% 1800 г
Витамин В4, холин 14.01 мг 500 мг 2.8% 1.6% 3569 г
Витамин В5, пантотеновая 0.444 мг 5 мг 8.9% 4.9% 1126 г
Витамин В6, пиридоксин 0.241 мг 2 мг 12.1% 6.7% 830 г
Витамин В9, фолаты 13.705 мкг 400 мкг 3.4% 1.9% 2919 г
Витамин В12, кобаламин 0.118 мкг 3 мкг 3.9% 2.2% 2542 г
Витамин C, аскорбиновая 5.13 мг 90 мг 5.7% 3.2% 1754 г
Витамин D, кальциферол 0.078 мкг 10 мкг 0.8% 0.4% 12821 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.243 мг 15 мг 1.6% 0.9% 6173 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.726 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 1.492 мкг 50 мкг 3% 1.7% 3351 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.2% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.6338 мг 20 мг 13.2% 7.3% 759 г
Ниацин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 325.7 мг 2500 мг 13% 7.2% 768 г
Кальций, Ca 42.24 мг 1000 мг 4.2% 2.3% 2367 г
Магний, Mg 57.58 мг 400 мг 14.4% 8% 695 г
Натрий, Na 265.21 мг 1300 мг 20.4% 11.3% 490 г
Сера, S 56.97 мг 1000 мг 5.7% 3.2% 1755 г
Фосфор, P 153.1 мг 800 мг 19.1% 10.6% 523 г
Хлор, Cl 432.43 мг 2300 мг 18.8% 10.5% 532 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.7 мкг ~
Бор, B 38.2 мкг ~
Ванадий, V 49.43 мкг ~
Железо, Fe 1.577 мг 18 мг 8.8% 4.9% 1141 г
Йод, I 4.59 мкг 150 мкг 3.1% 1.7% 3268 г
Кобальт, Co 2.276 мкг 10 мкг 22.8% 12.7% 439 г
Марганец, Mn 0.5412 мг 2 мг 27.1% 15.1% 370 г
Медь, Cu 150.56 мкг 1000 мкг 15.1% 8.4% 664 г
Молибден, Mo 4.819 мкг 70 мкг 6.9% 3.8% 1453 г
Олово, Sn 3.31 мкг ~
Селен, Se 6.25 мкг 55 мкг 11.4% 6.3% 880 г
Стронций, Sr 4.33 мкг ~
Фтор, F 16.81 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23795 г
Хром, Cr 3.96 мкг 50 мкг 7.9% 4.4% 1263 г
Цинк, Zn 0.8834 мг 12 мг 7.4% 4.1% 1358 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.987 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.151 г ~
Валин 0.172 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.137 г ~
Лейцин 0.449 г ~
Лизин 0.095 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.139 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.189 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.312 г ~
Аспарагиновая кислота 0.252 г ~
Глицин 0.133 г ~
Глутаминовая кислота 0.722 г ~
Пролин 0.262 г ~
Серин 0.187 г ~
Тирозин 0.101 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.236 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.712 г min 16.8 г 4.2% 2.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.482 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.351 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.607 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.546 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.509 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Вареники с картошкой составляет 179,8 кКал.

  • Порция = 100 гр (179.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 179.8 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 32.9 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 55.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАРЕНИКИ С КАРТОШКОЙ

Вареники с картошкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,5 %, витамином B6 - 12,1 %, витамином PP - 13,2 %, калием - 13 %, магнием - 14,4 %, фосфором - 19,1 %, хлором - 18,8 %, кобальтом - 22,8 %, марганцем - 27,1 %, медью - 15,1 %, селеном - 11,4 %

Чем полезен Вареники с картошкой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вареники с картошкой, калорийность 179,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вареники с картошкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты