Рецепт Хлеб из льняной муки с взбитыми яйцами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб из льняной муки с взбитыми яйцами

Семена льна 100 г
Яйцо куриное 2 Штука
Сметана 15% жирности 110 г
Уксус яблочный 1 tbsp
Оливковое масло 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 1 0,5 tsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из льняной муки с взбитыми яйцами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 279.2 ккал 1684 ккал 16.6% 5.9% 603 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 4.8% 745 г
Жиры 22.8 г 56 г 40.7% 14.6% 246 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.4% 9522 г
Углеводы (общие) 9.3 г ~
Пищевые волокна 8.4 г 20 г 42% 15% 238 г
Вода 54 г 2273 г 2.4% 0.9% 4209 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.1 мкг 900 мкг 12.3% 4.4% 810 г
Ретинол 0.106 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16129 г
Лютеин + Зеаксантин 199.693 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.535 мг 1.5 мг 35.7% 12.8% 280 г
Витамин В2, рибофлавин 0.21 мг 1.8 мг 11.7% 4.2% 857 г
Витамин В4, холин 112.58 мг 500 мг 22.5% 8.1% 444 г
Витамин В5, пантотеновая 0.778 мг 5 мг 15.6% 5.6% 643 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 3.6% 1005 г
Витамин В9, фолаты 32.08 мкг 400 мкг 8% 2.9% 1247 г
Витамин В12, кобаламин 0.285 мкг 3 мкг 9.5% 3.4% 1053 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.1% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.658 мкг 10 мкг 6.6% 2.4% 1520 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.555 мг 15 мг 3.7% 1.3% 2703 г
гамма Токоферол 6.12 мг ~
дельта Токоферол 0.107 мг ~
Витамин Н, биотин 6.965 мкг 50 мкг 13.9% 5% 718 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 0.8% 4615 г
Витамин РР, НЭ 2.1853 мг 20 мг 10.9% 3.9% 915 г
Ниацин 0.089 мг ~
Бетаин 0.951 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 409.7 мг 2500 мг 16.4% 5.9% 610 г
Кальций, Ca 157.33 мг 1000 мг 15.7% 5.6% 636 г
Магний, Mg 127.19 мг 400 мг 31.8% 11.4% 314 г
Натрий, Na 62.29 мг 1300 мг 4.8% 1.7% 2087 г
Сера, S 115.63 мг 1000 мг 11.6% 4.2% 865 г
Фосфор, P 326 мг 800 мг 40.8% 14.6% 245 г
Хлор, Cl 70.63 мг 2300 мг 3.1% 1.1% 3256 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.9 мкг ~
Железо, Fe 2.624 мг 18 мг 14.6% 5.2% 686 г
Йод, I 8.8 мкг 150 мкг 5.9% 2.1% 1705 г
Кобальт, Co 2.985 мкг 10 мкг 29.9% 10.7% 335 г
Марганец, Mn 0.7853 мг 2 мг 39.3% 14.1% 255 г
Медь, Cu 406.1 мкг 1000 мкг 40.6% 14.5% 246 г
Молибден, Mo 3.417 мкг 70 мкг 4.9% 1.8% 2049 г
Олово, Sn 4.39 мкг ~
Селен, Se 16.785 мкг 55 мкг 30.5% 10.9% 328 г
Стронций, Sr 5.74 мкг ~
Фтор, F 21.6 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18519 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 1.3% 2732 г
Цинк, Zn 1.7599 мг 12 мг 14.7% 5.3% 682 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.818 г ~
Валин 0.551 г ~
Гистидин* 0.243 г ~
Изолейцин 0.448 г ~
Лейцин 0.69 г ~
Лизин 0.524 г ~
Метионин 0.235 г ~
Метионин + Цистеин 0.208 г ~
Треонин 0.411 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.481 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.326 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.488 г ~
Аспарагиновая кислота 0.982 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 0.504 г ~
Глутаминовая кислота 1.749 г ~
Пролин 0.363 г ~
Серин 0.566 г ~
Тирозин 0.29 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 7.1 г от 0.9 до 3.7 г 191.9% 68.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 20.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 185.95 мг max 300 мг
Кампестерол 13.804 мг ~
Стигмастерол 3.374 мг ~
бета Ситостерол 29.141 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.453 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.7 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.303 г min 16.8 г 37.5% 13.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.144 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.432 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.616 г от 11.2 до 20.6 г 85.9% 30.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.313 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 7.015 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Хлеб из льняной муки с взбитыми яйцами составляет 279,2 кКал.

  • Порция = 41 гр (114.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 279.2 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 22.8 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 8.4 г -%
Вода 54 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ИЗ ЛЬНЯНОЙ МУКИ С ВЗБИТЫМИ ЯЙЦАМИ

Хлеб из льняной муки с взбитыми яйцами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,3 %, витамином B1 - 35,7 %, витамином B2 - 11,7 %, холином - 22,5 %, витамином B5 - 15,6 %, витамином H - 13,9 %, калием - 16,4 %, кальцием - 15,7 %, магнием - 31,8 %, фосфором - 40,8 %, железом - 14,6 %, кобальтом - 29,9 %, марганцем - 39,3 %, медью - 40,6 %, селеном - 30,5 %, цинком - 14,7 %

Чем полезен Хлеб из льняной муки с взбитыми яйцами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб из льняной муки с взбитыми яйцами, калорийность 279,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб из льняной муки с взбитыми яйцами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги