Рецепт Овсяный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овсяный кекс

Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 200 г
Творог 0% 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Запекание) 100 г
Чернослив (слива сушеная) (Запекание) 100 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 250 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Уксус столовый 9% 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсяный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.8 кКал 1684 кКал 11.4% 5.9% 878 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 4.3% 1226 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 3.5% 1474 г
Углеводы 27.5 г 219 г 12.6% 6.6% 796 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 4.8 г 20 г 24% 12.5% 417 г
Вода 61.4 г 2273 г 2.7% 1.4% 3702 г
Зола 1.504 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107 мкг 900 мкг 11.9% 6.2% 841 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.412 мг 5 мг 8.2% 4.3% 1214 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 3.9% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 4.2% 1233 г
Витамин В4, холин 50.36 мг 500 мг 10.1% 5.3% 993 г
Витамин В5, пантотеновая 0.59 мг 5 мг 11.8% 6.2% 847 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 2.8% 1887 г
Витамин В9, фолаты 5.429 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 7368 г
Витамин В12, кобаламин 0.184 мкг 3 мкг 6.1% 3.2% 1630 г
Витамин C, аскорбиновая 0.54 мг 90 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин D, кальциферол 0.282 мкг 10 мкг 2.8% 1.5% 3546 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.27 мг 15 мг 8.5% 4.4% 1181 г
Витамин Н, биотин 8.454 мкг 50 мкг 16.9% 8.8% 591 г
Витамин К, филлохинон 7.3 мкг 120 мкг 6.1% 3.2% 1644 г
Витамин РР, НЭ 2.2324 мг 20 мг 11.2% 5.8% 896 г
Ниацин 0.743 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 405.64 мг 2500 мг 16.2% 8.4% 616 г
Кальций, Ca 81.52 мг 1000 мг 8.2% 4.3% 1227 г
Кремний, Si 4.795 мг 30 мг 16% 8.3% 626 г
Магний, Mg 57.89 мг 400 мг 14.5% 7.6% 691 г
Натрий, Na 140.09 мг 1300 мг 10.8% 5.6% 928 г
Сера, S 58.21 мг 1000 мг 5.8% 3% 1718 г
Фосфор, P 152.3 мг 800 мг 19% 9.9% 525 г
Хлор, Cl 69.19 мг 2300 мг 3% 1.6% 3324 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 140.6 мкг ~
Бор, B 34.5 мкг ~
Ванадий, V 5.29 мкг ~
Железо, Fe 1.874 мг 18 мг 10.4% 5.4% 961 г
Йод, I 4.83 мкг 150 мкг 3.2% 1.7% 3106 г
Кобальт, Co 4.064 мкг 10 мкг 40.6% 21.2% 246 г
Литий, Li 1.149 мкг ~
Марганец, Mn 0.9607 мг 2 мг 48% 25% 208 г
Медь, Cu 191.58 мкг 1000 мкг 19.2% 10% 522 г
Молибден, Mo 4.546 мкг 70 мкг 6.5% 3.4% 1540 г
Никель, Ni 18.127 мкг ~
Олово, Sn 3.74 мкг ~
Рубидий, Rb 6 мкг ~
Селен, Se 10.46 мкг 55 мкг 19% 9.9% 526 г
Стронций, Sr 4.9 мкг ~
Фтор, F 29.79 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13427 г
Хром, Cr 8.52 мкг 50 мкг 17% 8.9% 587 г
Цинк, Zn 1.0992 мг 12 мг 9.2% 4.8% 1092 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.561 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.5 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.307 г ~
Валин 0.258 г ~
Гистидин* 0.112 г ~
Изолейцин 0.191 г ~
Лейцин 0.32 г ~
Лизин 0.237 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.207 г ~
Треонин 0.188 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.235 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.419 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.228 г ~
Аспарагиновая кислота 0.416 г ~
Глицин 0.336 г ~
Глутаминовая кислота 0.773 г ~
Пролин 0.23 г ~
Серин 0.265 г ~
Тирозин 0.187 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.597 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.359 г min 16.8 г 8.1% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.076 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.765 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 3.5%
18:2 Линолевая 0.707 г ~
18:3 Линоленовая 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая 0.013 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 8.9%

Энергетическая ценность Овсяный кекс составляет 191,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 191.8 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 27.5 г -%
Пищевые волокна 4.8 г -%
Вода 61.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВСЯНЫЙ КЕКС

Овсяный кекс богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином H - 16,9 %, витамином PP - 11,2 %, калием - 16,2 %, кремнием - 16 %, магнием - 14,5 %, фосфором - 19 %, кобальтом - 40,6 %, марганцем - 48 %, медью - 19,2 %, селеном - 19 %, хромом - 17 %

Чем полезен Овсяный кекс

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овсяный кекс, калорийность 191,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овсяный кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты