Рецепт Салат из капусты и овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты и овощей

Салат из капусты простой 425 г
Помидор (томат), парниковый 105 г
Огурец парниковый 155 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты и овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.1 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3907 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.2% 6909 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 8.8% 2667 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 5.3% 4380 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 13.9% 1667 г
Вода 89.3 г 2273 г 3.9% 9% 2545 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.2 мкг 900 мкг 13.5% 31.3% 743 г
бета Каротин 0.746 мг 5 мг 14.9% 34.6% 670 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 4.6% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 5.6% 4091 г
Витамин В4, холин 6.57 мг 500 мг 1.3% 3% 7610 г
Витамин В5, пантотеновая 0.07 мг 5 мг 1.4% 3.2% 7143 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 7.2% 3279 г
Витамин В9, фолаты 11.134 мкг 400 мкг 2.8% 6.5% 3593 г
Витамин C, аскорбиновая 31.51 мг 90 мг 35% 81.2% 286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.966 мг 15 мг 6.4% 14.8% 1553 г
Витамин Н, биотин 0.235 мкг 50 мкг 0.5% 1.2% 21277 г
Витамин К, филлохинон 39.4 мкг 120 мкг 32.8% 76.1% 305 г
Витамин РР, НЭ 0.6019 мг 20 мг 3% 7% 3323 г
Ниацин 0.485 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.6 мг 2500 мг 9% 20.9% 1108 г
Кальций, Ca 30.09 мг 1000 мг 3% 7% 3323 г
Кремний, Si 37.73 мг 30 мг 125.8% 291.9% 80 г
Магний, Mg 12.53 мг 400 мг 3.1% 7.2% 3192 г
Натрий, Na 182.47 мг 1300 мг 14% 32.5% 712 г
Сера, S 20.96 мг 1000 мг 2.1% 4.9% 4771 г
Фосфор, P 29.2 мг 800 мг 3.7% 8.6% 2740 г
Хлор, Cl 298.86 мг 2300 мг 13% 30.2% 770 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 386.6 мкг ~
Бор, B 117.2 мкг ~
Ванадий, V 5.34 мкг ~
Железо, Fe 0.511 мг 18 мг 2.8% 6.5% 3523 г
Йод, I 1.92 мкг 150 мкг 1.3% 3% 7813 г
Кобальт, Co 2.648 мкг 10 мкг 26.5% 61.5% 378 г
Литий, Li 4.764 мкг ~
Марганец, Mn 0.1278 мг 2 мг 6.4% 14.8% 1565 г
Медь, Cu 64.95 мкг 1000 мкг 6.5% 15.1% 1540 г
Молибден, Mo 7.495 мкг 70 мкг 10.7% 24.8% 934 г
Никель, Ni 8.962 мкг ~
Рубидий, Rb 24.7 мкг ~
Селен, Se 0.268 мкг 55 мкг 0.5% 1.2% 20522 г
Стронций, Sr 0.47 мкг ~
Фтор, F 24.02 мкг 4000 мкг 0.6% 1.4% 16653 г
Хром, Cr 3.53 мкг 50 мкг 7.1% 16.5% 1416 г
Цинк, Zn 0.2773 мг 12 мг 2.3% 5.3% 4327 г
Цирконий, Zr 0.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.078 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.179 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты 0.416 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.083 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.135 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 25.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 59.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.875 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.123 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.475 г min 16.8 г 2.8% 6.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.473 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.296 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 26.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.192 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты и овощей составляет 43,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.1 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 89.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ И ОВОЩЕЙ

Салат из капусты и овощей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,5 %, бэта-каротином - 14,9 %, витамином C - 35 %, витамином K - 32,8 %, кремнием - 125,8 %, хлором - 13 %, кобальтом - 26,5 %

Чем полезен Салат из капусты и овощей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты и овощей, калорийность 43,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты и овощей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги