Рецепт Курица с рисом в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с рисом в духовке

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 480 г
Рис белый, крупа рисовая 100 г
Лук репчатый 120 г
Вода 200 г
Горчица столовая 3 г
Оливковое масло 4 г
Сметана 15% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с рисом в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.7 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1455 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 11.9% 724 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 6.1% 1400 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 3.5% 2517 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3% 2857 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 2.9% 3003 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14 мкг 900 мкг 1.6% 1.4% 6429 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Лютеин + Зеаксантин 52.433 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.4% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 5.3% 1636 г
Витамин В4, холин 38.75 мг 500 мг 7.8% 6.7% 1290 г
Витамин В5, пантотеновая 0.081 мг 5 мг 1.6% 1.4% 6173 г
Витамин В6, пиридоксин 0.253 мг 2 мг 12.7% 11% 791 г
Витамин В9, фолаты 5.859 мкг 400 мкг 1.5% 1.3% 6827 г
Витамин В12, кобаламин 0.33 мкг 3 мкг 11% 9.5% 909 г
Витамин C, аскорбиновая 1.23 мг 90 мг 1.4% 1.2% 7317 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.234 мг 15 мг 1.6% 1.4% 6410 г
гамма Токоферол 0.033 мг ~
Витамин Н, биотин 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 1.4% 6329 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.2% 7059 г
Витамин РР, НЭ 3.0982 мг 20 мг 15.5% 13.4% 646 г
Ниацин 0.193 мг ~
Бетаин 5.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.32 мг 2500 мг 6.3% 5.4% 1579 г
Кальций, Ca 17.79 мг 1000 мг 1.8% 1.6% 5621 г
Кремний, Si 10.526 мг 30 мг 35.1% 30.3% 285 г
Магний, Mg 19.05 мг 400 мг 4.8% 4.1% 2100 г
Натрий, Na 54.88 мг 1300 мг 4.2% 3.6% 2369 г
Сера, S 108.81 мг 1000 мг 10.9% 9.4% 919 г
Фосфор, P 116.7 мг 800 мг 14.6% 12.6% 686 г
Хлор, Cl 13.29 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 17306 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 143.2 мкг ~
Бор, B 35.7 мкг ~
Ванадий, V 14.9 мкг ~
Железо, Fe 0.635 мг 18 мг 3.5% 3% 2835 г
Йод, I 1.39 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 10791 г
Кобальт, Co 0.725 мкг 10 мкг 7.3% 6.3% 1379 г
Литий, Li 0.497 мкг ~
Марганец, Mn 0.1584 мг 2 мг 7.9% 6.8% 1263 г
Медь, Cu 66.81 мкг 1000 мкг 6.7% 5.8% 1497 г
Молибден, Mo 1.152 мкг 70 мкг 1.6% 1.4% 6076 г
Никель, Ni 0.626 мкг ~
Олово, Sn 1.29 мкг ~
Рубидий, Rb 57 мкг ~
Селен, Se 12.514 мкг 55 мкг 22.8% 19.7% 440 г
Стронций, Sr 1.94 мкг ~
Титан, Ti 1.99 мкг ~
Фтор, F 30.21 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 13241 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 1% 8197 г
Цинк, Zn 1.0252 мг 12 мг 8.5% 7.3% 1171 г
Цирконий, Zr 0.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.26 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.724 г ~
Валин 0.5 г ~
Гистидин* 0.298 г ~
Изолейцин 0.485 г ~
Лейцин 0.866 г ~
Лизин 0.917 г ~
Метионин 0.285 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.472 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.416 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аланин 0.607 г ~
Аспарагиновая кислота 0.983 г ~
Глицин 0.467 г ~
Глутаминовая кислота 1.681 г ~
Пролин 0.414 г ~
Серин 0.428 г ~
Тирозин 0.385 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.383 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.449 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.134 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.463 г min 16.8 г 8.7% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.1 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.889 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.593 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.589 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.423 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.351 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Курица с рисом в духовке составляет 115,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.7 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 75.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С РИСОМ В ДУХОВКЕ

Курица с рисом в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,7 %, витамином B12 - 11 %, витамином PP - 15,5 %, кремнием - 35,1 %, фосфором - 14,6 %, селеном - 22,8 %

Чем полезен Курица с рисом в духовке

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с рисом в духовке, калорийность 115,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с рисом в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты