Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 90 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная 28 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.6 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1330 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 10.9% 724 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 12.6% 629 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.3% 27375 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.8% 2857 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 2.7% 2918 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 337.4 мкг 900 мкг 37.5% 29.6% 267 г
Ретинол 0.191 мг ~
бета Каротин 1.715 мг 5 мг 34.3% 27.1% 292 г
Лютеин + Зеаксантин 3001.932 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 4% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.389 мг 1.8 мг 21.6% 17.1% 463 г
Витамин В4, холин 196.68 мг 500 мг 39.3% 31% 254 г
Витамин В5, пантотеновая 1.014 мг 5 мг 20.3% 16% 493 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 5.8% 1351 г
Витамин В9, фолаты 39.746 мкг 400 мкг 9.9% 7.8% 1006 г
Витамин В12, кобаламин 0.397 мкг 3 мкг 13.2% 10.4% 756 г
Витамин C, аскорбиновая 1.31 мг 90 мг 1.5% 1.2% 6870 г
Витамин D, кальциферол 1.678 мкг 10 мкг 16.8% 13.3% 596 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.146 мг 15 мг 7.6% 6% 1309 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.033 мг ~
Витамин Н, биотин 15.407 мкг 50 мкг 30.8% 24.3% 325 г
Витамин К, филлохинон 88.5 мкг 120 мкг 73.8% 58.3% 136 г
Витамин РР, НЭ 2.8661 мг 20 мг 14.3% 11.3% 698 г
Ниацин 0.145 мг ~
Бетаин 27.858 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.88 мг 2500 мг 7.6% 6% 1324 г
Кальций, Ca 72.56 мг 1000 мг 7.3% 5.8% 1378 г
Магний, Mg 26.95 мг 400 мг 6.7% 5.3% 1484 г
Натрий, Na 119.76 мг 1300 мг 9.2% 7.3% 1086 г
Сера, S 142.85 мг 1000 мг 14.3% 11.3% 700 г
Фосфор, P 158.1 мг 800 мг 19.8% 15.6% 506 г
Хлор, Cl 118.98 мг 2300 мг 5.2% 4.1% 1933 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.355 мг 18 мг 13.1% 10.3% 764 г
Йод, I 15.25 мкг 150 мкг 10.2% 8.1% 984 г
Кобальт, Co 7.627 мкг 10 мкг 76.3% 60.3% 131 г
Марганец, Mn 0.1892 мг 2 мг 9.5% 7.5% 1057 г
Медь, Cu 97.47 мкг 1000 мкг 9.7% 7.7% 1026 г
Молибден, Mo 4.576 мкг 70 мкг 6.5% 5.1% 1530 г
Селен, Se 24.839 мкг 55 мкг 45.2% 35.7% 221 г
Фтор, F 41.95 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 9535 г
Хром, Cr 3.05 мкг 50 мкг 6.1% 4.8% 1639 г
Цинк, Zn 0.9795 мг 12 мг 8.2% 6.5% 1225 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.717 г ~
Валин 0.629 г ~
Гистидин* 0.271 г ~
Изолейцин 0.488 г ~
Лейцин 0.872 г ~
Лизин 0.746 г ~
Метионин 0.333 г ~
Метионин + Цистеин 0.549 г ~
Треонин 0.517 г ~
Триптофан 0.176 г ~
Фенилаланин 0.545 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.862 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.593 г ~
Аспарагиновая кислота 1.04 г ~
Глицин 0.373 г ~
Глутаминовая кислота 1.471 г ~
Пролин 0.352 г ~
Серин 0.75 г ~
Тирозин 0.417 г ~
Цистеин 0.228 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 23.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 434.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.573 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.671 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.791 г min 16.8 г 22.6% 17.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.297 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.119 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.981 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.839 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.076 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 126,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.6 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 77.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,5 %, бэта-каротином - 34,3 %, витамином B2 - 21,6 %, холином - 39,3 %, витамином B5 - 20,3 %, витамином B12 - 13,2 %, витамином D - 16,8 %, витамином H - 30,8 %, витамином K - 73,8 %, витамином PP - 14,3 %, фосфором - 19,8 %, железом - 13,1 %, кобальтом - 76,3 %, селеном - 45,2 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 126,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги