Рецепт Куриный стол №5а. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриный стол №5а

Бульон куриный 170 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива) 15 г
Укроп, свежий 15 г
Овсяные отруби 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный стол №5а".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2673 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 9.2% 1727 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 5.4% 2947 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 7.1% 2235 г
Углеводы (общие) 11.8 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 17.5% 909 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 5.6% 2820 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.7 мкг 900 мкг 5.1% 8.1% 1969 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.124 мг 5 мг 2.5% 4% 4032 г
Лютеин + Зеаксантин 24.323 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.184 мг 1.5 мг 12.3% 19.5% 815 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 10.3% 1538 г
Витамин В4, холин 11.34 мг 500 мг 2.3% 3.7% 4409 г
Витамин В5, пантотеновая 0.229 мг 5 мг 4.6% 7.3% 2183 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 7% 2299 г
Витамин В9, фолаты 21.175 мкг 400 мкг 5.3% 8.4% 1889 г
Витамин C, аскорбиновая 6.5 мг 90 мг 7.2% 11.4% 1385 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.219 мг 15 мг 1.5% 2.4% 6849 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.058 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 86207 г
Витамин К, филлохинон 11.3 мкг 120 мкг 9.4% 14.9% 1062 г
Витамин РР, НЭ 1.429 мг 20 мг 7.1% 11.3% 1400 г
Ниацин 0.017 мг ~
Бетаин 2.568 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.23 мг 2500 мг 8.7% 13.8% 1151 г
Кальций, Ca 29.8 мг 1000 мг 3% 4.8% 3356 г
Кремний, Si 0.197 мг 30 мг 0.7% 1.1% 15228 г
Магний, Mg 38.48 мг 400 мг 9.6% 15.2% 1040 г
Натрий, Na 111.33 мг 1300 мг 8.6% 13.7% 1168 г
Сера, S 45.18 мг 1000 мг 4.5% 7.1% 2213 г
Фосфор, P 122.1 мг 800 мг 15.3% 24.3% 655 г
Хлор, Cl 3.76 мг 2300 мг 0.2% 0.3% 61170 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.9 мкг ~
Бор, B 8.6 мкг ~
Ванадий, V 0.44 мкг ~
Железо, Fe 1.36 мг 18 мг 7.6% 12.1% 1324 г
Йод, I 0.07 мкг 150 мкг 214286 г
Кобальт, Co 0.445 мкг 10 мкг 4.5% 7.1% 2247 г
Литий, Li 0.236 мкг ~
Марганец, Mn 0.8282 мг 2 мг 41.4% 65.7% 241 г
Медь, Cu 108.35 мкг 1000 мкг 10.8% 17.1% 923 г
Молибден, Mo 0.786 мкг 70 мкг 1.1% 1.7% 8906 г
Никель, Ni 0.09 мкг ~
Рубидий, Rb 17.8 мкг ~
Селен, Se 7.583 мкг 55 мкг 13.8% 21.9% 725 г
Стронций, Sr 0.98 мкг ~
Фтор, F 2.75 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 145455 г
Хром, Cr 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 31250 г
Цинк, Zn 0.5902 мг 12 мг 4.9% 7.8% 2033 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.177 г ~
Валин 0.136 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.19 г ~
Лизин 0.116 г ~
Метионин 0.045 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.123 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.129 г ~
Аспарагиновая кислота 0.229 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 0.51 г ~
Пролин 0.145 г ~
Серин 0.127 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 16.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.338 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.796 г min 16.8 г 4.7% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.721 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.527 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.503 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Куриный стол №5а составляет 63 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 9.8 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 80.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ СТОЛ №5А

Куриный стол №5а богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,3 %, фосфором - 15,3 %, марганцем - 41,4 %, селеном - 13,8 %

Чем полезен Куриный стол №5а

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриный стол №5а, калорийность 63 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный стол №5а, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты