Рецепт Фасоль с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль с грибами

Фасоль стручковая 400 г
Шампиньоны 400 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2216 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 5.5% 2375 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 15% 875 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.9% 14600 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 18.4% 714 г
Вода 85.2 г 2273 г 3.7% 4.9% 2668 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.7 мкг 900 мкг 8% 10.5% 1255 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.216 мг 5 мг 4.3% 5.7% 2315 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 8.3% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.306 мг 1.8 мг 17% 22.4% 588 г
Витамин В4, холин 17.6 мг 500 мг 3.5% 4.6% 2841 г
Витамин В5, пантотеновая 1.085 мг 5 мг 21.7% 28.6% 461 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 6.6% 2020 г
Витамин В9, фолаты 31.059 мкг 400 мкг 7.8% 10.3% 1288 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 2.1% 6383 г
Витамин C, аскорбиновая 12.71 мг 90 мг 14.1% 18.6% 708 г
Витамин D, кальциферол 0.153 мкг 10 мкг 1.5% 2% 6536 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.276 мг 15 мг 1.8% 2.4% 5435 г
Витамин Н, биотин 7.529 мкг 50 мкг 15.1% 19.9% 664 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 7.5% 1765 г
Витамин РР, НЭ 3.0647 мг 20 мг 15.3% 20.1% 653 г
Ниацин 2.494 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 372.06 мг 2500 мг 14.9% 19.6% 672 г
Кальций, Ca 32.82 мг 1000 мг 3.3% 4.3% 3047 г
Кремний, Si 1.412 мг 30 мг 4.7% 6.2% 2125 г
Магний, Mg 19.29 мг 400 мг 4.8% 6.3% 2074 г
Натрий, Na 4 мг 1300 мг 0.3% 0.4% 32500 г
Сера, S 20.49 мг 1000 мг 2% 2.6% 4880 г
Фосфор, P 76 мг 800 мг 9.5% 12.5% 1053 г
Хлор, Cl 11.76 мг 2300 мг 0.5% 0.7% 19558 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 197.1 мкг ~
Ванадий, V 0.94 мкг ~
Железо, Fe 0.671 мг 18 мг 3.7% 4.9% 2683 г
Йод, I 8.47 мкг 150 мкг 5.6% 7.4% 1771 г
Кобальт, Co 7.059 мкг 10 мкг 70.6% 92.9% 142 г
Литий, Li 0.376 мкг ~
Марганец, Mn 0.1686 мг 2 мг 8.4% 11.1% 1186 г
Медь, Cu 267.91 мкг 1000 мкг 26.8% 35.3% 373 г
Молибден, Mo 1.412 мкг 70 мкг 2% 2.6% 4958 г
Рубидий, Rb 12.2 мкг ~
Селен, Se 12.518 мкг 55 мкг 22.8% 30% 439 г
Стронций, Sr 7.91 мкг ~
Титан, Ti 27.06 мкг ~
Фтор, F 15.53 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 25757 г
Хром, Cr 6.12 мкг 50 мкг 12.2% 16.1% 817 г
Цинк, Zn 0.2506 мг 12 мг 2.1% 2.8% 4789 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.471 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.059 г ~
6:0 Капроновая 0.092 г ~
8:0 Каприловая 0.071 г ~
10:0 Каприновая 0.174 г ~
12:0 Лауриновая 0.131 г ~
14:0 Миристиновая 0.574 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.557 г ~
18:0 Стеариновая 0.535 г ~
20:0 Арахиновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.766 г min 16.8 г 10.5% 13.8%
14:1 Миристолеиновая 0.086 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.164 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.329 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.049 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.402 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.329 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Фасоль с грибами составляет 76 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 85.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ С ГРИБАМИ

Фасоль с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17 %, витамином B5 - 21,7 %, витамином C - 14,1 %, витамином H - 15,1 %, витамином PP - 15,3 %, калием - 14,9 %, кобальтом - 70,6 %, медью - 26,8 %, селеном - 22,8 %, хромом - 12,2 %

Чем полезен Фасоль с грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль с грибами, калорийность 76 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты