Рецепт Салат капуста и огурцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капуста и огурцы

Капуста белокочанная 500 г
Огурец парниковый 300 г
Подсолнечное масло 20 г
Лук зеленый (перо) 100 г
Семена льна 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капуста и огурцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.8 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3677 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.4% 5067 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 10.9% 2000 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 3.5% 6257 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 18.6% 1176 г
Вода 89.6 г 2273 г 3.9% 8.5% 2537 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.4 мкг 900 мкг 4.3% 9.4% 2344 г
бета Каротин 0.254 мг 5 мг 5.1% 11.1% 1969 г
Лютеин + Зеаксантин 7 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 6.8% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 7% 3158 г
Витамин В4, холин 9.03 мг 500 мг 1.8% 3.9% 5537 г
Витамин В5, пантотеновая 0.105 мг 5 мг 2.1% 4.6% 4762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 9.6% 2273 г
Витамин В9, фолаты 15.989 мкг 400 мкг 4% 8.7% 2502 г
Витамин C, аскорбиновая 37.75 мг 90 мг 41.9% 91.5% 238 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.143 мг 15 мг 7.6% 16.6% 1312 г
гамма Токоферол 0.215 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.387 мкг 50 мкг 0.8% 1.7% 12920 г
Витамин К, филлохинон 64.3 мкг 120 мкг 53.6% 117% 187 г
Витамин РР, НЭ 0.6675 мг 20 мг 3.3% 7.2% 2996 г
Ниацин 0.473 мг ~
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.11 мг 2500 мг 10.4% 22.7% 957 г
Кальций, Ca 44.78 мг 1000 мг 4.5% 9.8% 2233 г
Кремний, Si 46.129 мг 30 мг 153.8% 335.8% 65 г
Магний, Mg 19.27 мг 400 мг 4.8% 10.5% 2076 г
Натрий, Na 10.65 мг 1300 мг 0.8% 1.7% 12207 г
Сера, S 26.54 мг 1000 мг 2.7% 5.9% 3768 г
Фосфор, P 36.1 мг 800 мг 4.5% 9.8% 2216 г
Хлор, Cl 34.19 мг 2300 мг 1.5% 3.3% 6727 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 492.5 мкг ~
Бор, B 131.7 мкг ~
Ванадий, V 1.2 мкг ~
Железо, Fe 0.653 мг 18 мг 3.6% 7.9% 2757 г
Йод, I 1.81 мкг 150 мкг 1.2% 2.6% 8287 г
Кобальт, Co 2.688 мкг 10 мкг 26.9% 58.7% 372 г
Литий, Li 0.645 мкг ~
Марганец, Mn 0.1651 мг 2 мг 8.3% 18.1% 1211 г
Медь, Cu 76.56 мкг 1000 мкг 7.7% 16.8% 1306 г
Молибден, Mo 7.849 мкг 70 мкг 11.2% 24.5% 892 г
Никель, Ni 8.315 мкг ~
Рубидий, Rb 48.7 мкг ~
Селен, Se 0.585 мкг 55 мкг 1.1% 2.4% 9402 г
Стронций, Sr 2.69 мкг ~
Фтор, F 13.32 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 30030 г
Хром, Cr 3.67 мкг 50 мкг 7.3% 15.9% 1362 г
Цинк, Zn 0.3585 мг 12 мг 3% 6.6% 3347 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.097 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.197 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.466 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Гидроксипролин 0.002 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.191 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 72.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 65.1%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.484 мг ~
Стигмастерол 0.118 мг ~
бета Ситостерол 6.344 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.157 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.593 г min 16.8 г 3.5% 7.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.589 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.707 г от 11.2 до 20.6 г 15.2% 33.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.349 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.245 г ~

Энергетическая ценность Салат капуста и огурцы составляет 45,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.8 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 89.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТА И ОГУРЦЫ

Салат капуста и огурцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 41,9 %, витамином K - 53,6 %, кремнием - 153,8 %, кобальтом - 26,9 %, молибденом - 11,2 %

Чем полезен Салат капуста и огурцы

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капуста и огурцы, калорийность 45,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капуста и огурцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги