Рецепт Жареная свинина для готовки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареная свинина для готовки

Свинина, верхняя часть окорока, постное мясо 814 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 63 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареная свинина для готовки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 295.6 ккал 1684 ккал 17.6% 6% 570 г
Белки 34 г 76 г 44.7% 15.1% 224 г
Жиры 16.6 г 56 г 29.6% 10% 337 г
Вода 48.6 г 2273 г 2.1% 0.7% 4677 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.1 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 29032 г
Ретинол 0.003 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.85 мг 1.5 мг 56.7% 19.2% 176 г
Витамин В2, рибофлавин 0.53 мг 1.8 мг 29.4% 9.9% 340 г
Витамин В4, холин 116.95 мг 500 мг 23.4% 7.9% 428 г
Витамин В5, пантотеновая 1.026 мг 5 мг 20.5% 6.9% 487 г
Витамин В6, пиридоксин 0.869 мг 2 мг 43.5% 14.7% 230 г
Витамин В12, кобаламин 0.561 мкг 3 мкг 18.7% 6.3% 535 г
Витамин D, кальциферол 0.468 мкг 10 мкг 4.7% 1.6% 2137 г
Витамин D3, холекальциферол 0.468 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.25 мг 15 мг 1.7% 0.6% 6000 г
Витамин РР, НЭ 9.4218 мг 20 мг 47.1% 15.9% 212 г
Бетаин 4.522 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 559.82 мг 2500 мг 22.4% 7.6% 447 г
Кальций, Ca 18.71 мг 1000 мг 1.9% 0.6% 5345 г
Магний, Mg 34.31 мг 400 мг 8.6% 2.9% 1166 г
Натрий, Na 118.51 мг 1300 мг 9.1% 3.1% 1097 г
Сера, S 340.1 мг 1000 мг 34% 11.5% 294 г
Фосфор, P 366.5 мг 800 мг 45.8% 15.5% 218 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.045 мг 18 мг 5.8% 2% 1722 г
Марганец, Mn 0.0156 мг 2 мг 0.8% 0.3% 12821 г
Медь, Cu 124.75 мкг 1000 мкг 12.5% 4.2% 802 г
Селен, Se 33.059 мкг 55 мкг 60.1% 20.3% 166 г
Цинк, Zn 2.8849 мг 12 мг 24% 8.1% 416 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.192 г ~
Валин 1.72 г ~
Гистидин* 1.383 г ~
Изолейцин 1.611 г ~
Лейцин 2.799 г ~
Лизин 3.025 г ~
Метионин 0.933 г ~
Треонин 1.495 г ~
Триптофан 0.405 г ~
Фенилаланин 1.413 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.948 г ~
Аспарагиновая кислота 3.181 г ~
Гидроксипролин 0.119 г ~
Глицин 1.538 г ~
Глутаминовая кислота 5.196 г ~
Пролин 1.375 г ~
Серин 1.421 г ~
Тирозин 1.347 г ~
Цистеин 0.384 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.055 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.922 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.49 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.79 г min 16.8 г 10.7% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.664 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.634 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.959 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.8 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.8 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.104 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
Трансжиры 0.03 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.03 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.03 г ~

Энергетическая ценность Жареная свинина для готовки составляет 295,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 295.6 кКал -%
Белки 34 г -%
Жиры 16.6 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 48.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНАЯ СВИНИНА ДЛЯ ГОТОВКИ

Жареная свинина для готовки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 56,7 %, витамином B2 - 29,4 %, холином - 23,4 %, витамином B5 - 20,5 %, витамином B6 - 43,5 %, витамином B12 - 18,7 %, витамином PP - 47,1 %, калием - 22,4 %, фосфором - 45,8 %, медью - 12,5 %, селеном - 60,1 %, цинком - 24 %

Чем полезен Жареная свинина для готовки

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жареная свинина для готовки, калорийность 295,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареная свинина для готовки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги