Рецепт Брокколи 24.05.2020. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи 24.05.2020

Лук репчатый (Жарка) 90 г
Брокколи, замороженная, неприготовленная 800 г
Укроп, свежий 4 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло подсолнечное [Масла и жиры] 10 г
Морковь (Жарка) 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи 24.05.2020".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.6 ккал 1684 ккал 2.2% 5.9% 4479 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 9% 2923 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 6.1% 4308 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 3.2% 8423 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 39.9% 667 г
Вода 88.6 г 2273 г 3.9% 10.4% 2565 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 190.5 мкг 900 мкг 21.2% 56.4% 472 г
альфа Каротин 17.112 мкг ~
бета Каротин 1.388 мг 5 мг 27.8% 73.9% 360 г
бета Криптоксантин 0.856 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 958.289 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 9.3% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 13% 2022 г
Витамин В4, холин 13.77 мг 500 мг 2.8% 7.4% 3631 г
Витамин В5, пантотеновая 0.264 мг 5 мг 5.3% 14.1% 1894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 17% 1575 г
Витамин В9, фолаты 58.603 мкг 400 мкг 14.7% 39.1% 683 г
Витамин C, аскорбиновая 49.15 мг 90 мг 54.6% 145.2% 183 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.084 мг 15 мг 7.2% 19.1% 1384 г
гамма Токоферол 0.231 мг ~
Витамин Н, биотин 0.129 мкг 50 мкг 0.3% 0.8% 38760 г
Витамин К, филлохинон 70.2 мкг 120 мкг 58.5% 155.6% 171 г
Витамин РР, НЭ 0.5159 мг 20 мг 2.6% 6.9% 3877 г
Ниацин 0.077 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.47 мг 2500 мг 8.5% 22.6% 1171 г
Кальций, Ca 55.26 мг 1000 мг 5.5% 14.6% 1810 г
Кремний, Si 2.146 мг 30 мг 7.2% 19.1% 1398 г
Магний, Mg 19.79 мг 400 мг 4.9% 13% 2021 г
Натрий, Na 229.69 мг 1300 мг 17.7% 47.1% 566 г
Сера, S 31.56 мг 1000 мг 3.2% 8.5% 3169 г
Фосфор, P 52.3 мг 800 мг 6.5% 17.3% 1530 г
Хлор, Cl 325.87 мг 2300 мг 14.2% 37.8% 706 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.9 мкг ~
Бор, B 24.9 мкг ~
Ванадий, V 7.54 мкг ~
Железо, Fe 0.855 мг 18 мг 4.8% 12.8% 2105 г
Йод, I 0.49 мкг 150 мкг 0.3% 0.8% 30612 г
Кобальт, Co 0.626 мкг 10 мкг 6.3% 16.8% 1597 г
Литий, Li 0.457 мкг ~
Марганец, Mn 0.2846 мг 2 мг 14.2% 37.8% 703 г
Медь, Cu 48.04 мкг 1000 мкг 4.8% 12.8% 2082 г
Молибден, Mo 2.112 мкг 70 мкг 3% 8% 3314 г
Никель, Ni 0.602 мкг ~
Рубидий, Rb 24.7 мкг ~
Селен, Se 2.446 мкг 55 мкг 4.4% 11.7% 2249 г
Стронций, Sr 0.66 мкг ~
Фтор, F 5.69 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 70299 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 1.6% 15625 г
Цинк, Zn 0.5202 мг 12 мг 4.3% 11.4% 2307 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.144 г ~
Валин 0.116 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.121 г ~
Лизин 0.131 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аланин 0.111 г ~
Аспарагиновая кислота 0.202 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 0.364 г ~
Пролин 0.105 г ~
Серин 0.091 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 29.5%
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.021 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.117 г от 11.2 до 20.6 г 1% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.027 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.09 г ~

Энергетическая ценность Брокколи 24.05.2020 составляет 37,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 37.6 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 88.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ 24.05.2020

Брокколи 24.05.2020 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,2 %, бэта-каротином - 27,8 %, витамином B9 - 14,7 %, витамином C - 54,6 %, витамином K - 58,5 %, хлором - 14,2 %, марганцем - 14,2 %

Чем полезен Брокколи 24.05.2020

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брокколи 24.05.2020, калорийность 37,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи 24.05.2020, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги