Рецепт Яичница со шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница со шпинатом

Яйцо куриное 93 г
Подсолнечное масло 10 г
Шпинат 38 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница со шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.6 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 922 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 6.9% 792 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 15.2% 361 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 1.8% 3148 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 393.1 мкг 900 мкг 43.7% 23.9% 229 г
Ретинол 0.174 мг ~
бета Каротин 1.318 мг 5 мг 26.4% 14.5% 379 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 2.8% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.376 мг 1.8 мг 20.9% 11.4% 479 г
Витамин В4, холин 179.32 мг 500 мг 35.9% 19.7% 279 г
Витамин В5, пантотеновая 0.987 мг 5 мг 19.7% 10.8% 507 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 3.5% 1587 г
Витамин В9, фолаты 27.545 мкг 400 мкг 6.9% 3.8% 1452 г
Витамин В12, кобаламин 0.361 мкг 3 мкг 12% 6.6% 831 г
Витамин C, аскорбиновая 15.6 мг 90 мг 17.3% 9.5% 577 г
Витамин D, кальциферол 1.527 мкг 10 мкг 15.3% 8.4% 655 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.409 мг 15 мг 29.4% 16.1% 340 г
Витамин Н, биотин 14.048 мкг 50 мкг 28.1% 15.4% 356 г
Витамин К, филлохинон 137.6 мкг 120 мкг 114.7% 62.8% 87 г
Витамин РР, НЭ 2.8388 мг 20 мг 14.2% 7.8% 705 г
Ниацин 0.302 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.66 мг 2500 мг 12.7% 7% 789 г
Кальций, Ca 68.23 мг 1000 мг 6.8% 3.7% 1466 г
Кремний, Si 14.519 мг 30 мг 48.4% 26.5% 207 г
Магний, Mg 31.58 мг 400 мг 7.9% 4.3% 1267 г
Натрий, Na 99.81 мг 1300 мг 7.7% 4.2% 1302 г
Сера, S 130.26 мг 1000 мг 13% 7.1% 768 г
Фосфор, P 156.9 мг 800 мг 19.6% 10.7% 510 г
Хлор, Cl 120.6 мг 2300 мг 5.2% 2.8% 1907 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.5 мкг ~
Бор, B 10.5 мкг ~
Ванадий, V 2.24 мкг ~
Железо, Fe 5.566 мг 18 мг 30.9% 16.9% 323 г
Йод, I 18.39 мкг 150 мкг 12.3% 6.7% 816 г
Кобальт, Co 7.394 мкг 10 мкг 73.9% 40.5% 135 г
Литий, Li 0.199 мкг ~
Марганец, Mn 0.2746 мг 2 мг 13.7% 7.5% 728 г
Медь, Cu 61.29 мкг 1000 мкг 6.1% 3.3% 1632 г
Молибден, Mo 5.639 мкг 70 мкг 8.1% 4.4% 1241 г
Никель, Ni 0.397 мкг ~
Рубидий, Rb 5.3 мкг ~
Селен, Se 21.59 мкг 55 мкг 39.3% 21.5% 255 г
Стронций, Sr 19 мкг ~
Фтор, F 50.82 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7871 г
Хром, Cr 3.57 мкг 50 мкг 7.1% 3.9% 1401 г
Цинк, Zn 0.9207 мг 12 мг 7.7% 4.2% 1303 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.241 г ~
Аргинин* 0.585 г ~
Валин 0.572 г ~
Гистидин* 0.25 г ~
Изолейцин 0.446 г ~
Лейцин 0.792 г ~
Лизин 0.669 г ~
Метионин 0.301 г ~
Метионин + Цистеин 0.517 г ~
Треонин 0.455 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.485 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.844 г ~
Заменимые аминокислоты 0.358 г ~
Аланин 0.529 г ~
Аспарагиновая кислота 0.918 г ~
Глицин 0.322 г ~
Глутаминовая кислота 1.319 г ~
Пролин 0.305 г ~
Серин 0.672 г ~
Тирозин 0.359 г ~
Цистеин 0.208 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 5.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 54.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 395.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.925 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.885 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.917 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
22:0 Бегеновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.225 г min 16.8 г 31.1% 17%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.271 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.607 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.725 г от 11.2 до 20.6 г 51.1% 28%
18:2 Линолевая (ud) 5.226 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.069 г ~

Энергетическая ценность Яичница со шпинатом составляет 182,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 182.6 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 15.5 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 72.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА СО ШПИНАТОМ

Яичница со шпинатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,7 %, бэта-каротином - 26,4 %, витамином B2 - 20,9 %, холином - 35,9 %, витамином B5 - 19,7 %, витамином B12 - 12 %, витамином C - 17,3 %, витамином D - 15,3 %, витамином E - 29,4 %, витамином H - 28,1 %, витамином K - 114,7 %, витамином PP - 14,2 %, калием - 12,7 %, кремнием - 48,4 %, фосфором - 19,6 %, железом - 30,9 %, йодом - 12,3 %, кобальтом - 73,9 %, марганцем - 13,7 %, селеном - 39,3 %

Чем полезен Яичница со шпинатом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница со шпинатом, калорийность 182,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница со шпинатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги