Рецепт Рагу овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу овощное

Картофель 1000 г
Морковь 300 г
Кабачок 350 г
Белый гриб сушеный 40 г
Чечевица, зерно 50 г
Капуста белокочанная 200 г
Томатная паста. Консервы 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.4 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2462 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 5.6% 2621 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.6% 9333 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 8.5% 1724 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 16.1% 909 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 5.1% 2838 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 311.3 мкг 900 мкг 34.6% 50.6% 289 г
бета Каротин 1.873 мг 5 мг 37.5% 54.8% 267 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 9.8% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 9.6% 1513 г
Витамин В4, холин 14.21 мг 500 мг 2.8% 4.1% 3519 г
Витамин В5, пантотеновая 0.287 мг 5 мг 5.7% 8.3% 1742 г
Витамин В6, пиридоксин 0.256 мг 2 мг 12.8% 18.7% 781 г
Витамин В9, фолаты 16.196 мкг 400 мкг 4% 5.8% 2470 г
Витамин C, аскорбиновая 24.75 мг 90 мг 27.5% 40.2% 364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.357 мг 15 мг 2.4% 3.5% 4202 г
Витамин Н, биотин 0.532 мкг 50 мкг 1.1% 1.6% 9398 г
Витамин К, филлохинон 11.7 мкг 120 мкг 9.8% 14.3% 1026 г
Витамин РР, НЭ 2.8632 мг 20 мг 14.3% 20.9% 699 г
Ниацин 1.886 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 523.27 мг 2500 мг 20.9% 30.6% 478 г
Кальций, Ca 21.23 мг 1000 мг 2.1% 3.1% 4710 г
Кремний, Si 39.522 мг 30 мг 131.7% 192.5% 76 г
Магний, Mg 26.95 мг 400 мг 6.7% 9.8% 1484 г
Натрий, Na 10.16 мг 1300 мг 0.8% 1.2% 12795 г
Сера, S 27.27 мг 1000 мг 2.7% 3.9% 3667 г
Фосфор, P 66.4 мг 800 мг 8.3% 12.1% 1205 г
Хлор, Cl 61.67 мг 2300 мг 2.7% 3.9% 3730 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 528.5 мкг ~
Бор, B 120.7 мкг ~
Ванадий, V 87.14 мкг ~
Железо, Fe 1.181 мг 18 мг 6.6% 9.6% 1524 г
Йод, I 4.13 мкг 150 мкг 2.8% 4.1% 3632 г
Кобальт, Co 6.007 мкг 10 мкг 60.1% 87.9% 166 г
Литий, Li 39.493 мкг ~
Марганец, Mn 0.1882 мг 2 мг 9.4% 13.7% 1063 г
Медь, Cu 142.15 мкг 1000 мкг 14.2% 20.8% 703 г
Молибден, Mo 12.098 мкг 70 мкг 17.3% 25.3% 579 г
Никель, Ni 8.725 мкг ~
Рубидий, Rb 247 мкг ~
Селен, Se 1.054 мкг 55 мкг 1.9% 2.8% 5218 г
Стронций, Sr 6.05 мкг ~
Титан, Ti 7.18 мкг ~
Фтор, F 24.54 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 16300 г
Хром, Cr 6.1 мкг 50 мкг 12.2% 17.8% 820 г
Цинк, Zn 0.4467 мг 12 мг 3.7% 5.4% 2686 г
Цирконий, Zr 1.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.325 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.424 г ~
Аргинин* 0.111 г ~
Валин 0.1 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.119 г ~
Лизин 0.117 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.157 г ~
Заменимые аминокислоты 0.729 г ~
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.224 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.28 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.102 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.191 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.079 г min 16.8 г 0.5% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.077 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.039 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.038 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 68,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.4 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 12.7 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ОВОЩНОЕ

Рагу овощное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,6 %, бэта-каротином - 37,5 %, витамином B6 - 12,8 %, витамином C - 27,5 %, витамином PP - 14,3 %, калием - 20,9 %, кремнием - 131,7 %, кобальтом - 60,1 %, медью - 14,2 %, молибденом - 17,3 %, хромом - 12,2 %

Чем полезен Рагу овощное

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу овощное, калорийность 68,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу овощное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги