Рецепт Запеканка творожная с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка творожная с брокколи

Творог 4% жирности 100 г
Яйцо куриное 100 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Брокколи, цветы, сырая 96 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Кунжут 1 г
Кукурузная мука желтая, маса (из никстамализированного зерна), обогащенная 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка творожная с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.6 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1069 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 11.4% 559 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 9.8% 651 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 1.6% 3911 г
Углеводы (общие) 5.5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.2% 2000 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 1.9% 3304 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.8 мкг 900 мкг 13.2% 8.4% 758 г
Ретинол 0.111 мг ~
альфа Каротин 3.424 мкг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.6% 10000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.326 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 5.8% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.307 мг 1.8 мг 17.1% 10.9% 586 г
Витамин В4, холин 82.05 мг 500 мг 16.4% 10.4% 609 г
Витамин В5, пантотеновая 0.603 мг 5 мг 12.1% 7.7% 829 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 5.5% 1170 г
Витамин В9, фолаты 48.66 мкг 400 мкг 12.2% 7.7% 822 г
Витамин В12, кобаламин 0.704 мкг 3 мкг 23.5% 14.9% 426 г
Витамин C, аскорбиновая 24.54 мг 90 мг 27.3% 17.3% 367 г
Витамин D, кальциферол 0.735 мкг 10 мкг 7.4% 4.7% 1361 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.264 мг 15 мг 1.8% 1.1% 5682 г
Витамин Н, биотин 7.872 мкг 50 мкг 15.7% 10% 635 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.6032 мг 20 мг 18% 11.4% 555 г
Ниацин 0.198 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.83 мг 2500 мг 7.2% 4.6% 1383 г
Кальций, Ca 204.1 мг 1000 мг 20.4% 12.9% 490 г
Кремний, Si 0.541 мг 30 мг 1.8% 1.1% 5545 г
Магний, Mg 27.37 мг 400 мг 6.8% 4.3% 1461 г
Натрий, Na 270.32 мг 1300 мг 20.8% 13.2% 481 г
Сера, S 149.73 мг 1000 мг 15% 9.5% 668 г
Фосфор, P 211.8 мг 800 мг 26.5% 16.8% 378 г
Хлор, Cl 405.6 мг 2300 мг 17.6% 11.2% 567 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.7 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 1.667 мг 18 мг 9.3% 5.9% 1080 г
Йод, I 7.9 мкг 150 мкг 5.3% 3.4% 1899 г
Кобальт, Co 3.307 мкг 10 мкг 33.1% 21% 302 г
Литий, Li 0.209 мкг ~
Марганец, Mn 0.1084 мг 2 мг 5.4% 3.4% 1845 г
Медь, Cu 73.45 мкг 1000 мкг 7.3% 4.6% 1361 г
Молибден, Mo 4.063 мкг 70 мкг 5.8% 3.7% 1723 г
Никель, Ni 0.516 мкг ~
Олово, Sn 3.53 мкг ~
Селен, Se 19.912 мкг 55 мкг 36.2% 23% 276 г
Стронций, Sr 4.67 мкг ~
Титан, Ti 0.02 мкг ~
Фтор, F 23.65 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16913 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 2.1% 3030 г
Цинк, Zn 1.1077 мг 12 мг 9.2% 5.8% 1083 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.615 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.178 г ~
Аргинин* 0.375 г ~
Валин 0.495 г ~
Гистидин* 0.323 г ~
Изолейцин 0.34 г ~
Лейцин 0.649 г ~
Лизин 0.503 г ~
Метионин 0.207 г ~
Метионин + Цистеин 0.3 г ~
Треонин 0.33 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.389 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.661 г ~
Заменимые аминокислоты 1.968 г ~
Аланин 0.342 г ~
Аспарагиновая кислота 0.607 г ~
Глицин 0.211 г ~
Глутаминовая кислота 1.3 г ~
Пролин 0.492 г ~
Серин 0.467 г ~
Тирозин 0.345 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 169.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.571 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.053 г ~
10:0 Каприновая 0.171 г ~
12:0 Лауриновая 0.158 г ~
14:0 Миристиновая 0.34 г ~
15:0 Пентадекановая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.446 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.709 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.82 г min 16.8 г 16.8% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.172 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.144 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.687 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.545 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Запеканка творожная с брокколи составляет 157,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 157.6 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 68.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ С БРОККОЛИ

Запеканка творожная с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,2 %, витамином B2 - 17,1 %, холином - 16,4 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином B9 - 12,2 %, витамином B12 - 23,5 %, витамином C - 27,3 %, витамином H - 15,7 %, витамином PP - 18 %, кальцием - 20,4 %, фосфором - 26,5 %, хлором - 17,6 %, кобальтом - 33,1 %, селеном - 36,2 %

Чем полезен Запеканка творожная с брокколи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка творожная с брокколи, калорийность 157,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка творожная с брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты