Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Фрикадельки из курицы, по 2-26	500 г
Морковь, тушенная с репчатым луком	300 г
Свекла тушеная	300 г
Картофель варёный - свой рецепт	300 г
Перец сладкий зеленый, консервированный	300 г
Томатная Паста [Barilla]	150 г
Сок томатный	100 г
Петрушка свежая (Варка без слива)	30 г
Укроп (Варка без слива)	30 г
Чеснок (Варка без слива)	25 г
Лавровый лист	2 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Перец красный молотый [Сырье и приправы]	2 г
Масло сливочное Валио [Valio]	20 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси]	20 г
Вода	3000 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	41.2 ккал	1684 ккал	2.4%	5.8%	4087 г
Белки	2.3 г	76 г	3%	7.3%	3304 г
Жиры	2.1 г	56 г	3.8%	9.2%	2667 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	3.6%	6636 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	7.3%	3333 г
Вода	118.2 г	2273 г	5.2%	12.6%	1923 г
Органические кислоты	1.4 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	294.1 мкг	900 мкг	32.7%	79.4%	306 г
Ретинол	0.283 мг	~
альфа Каротин	0.007 мкг	~
бета Каротин	0.065 мг	5 мг	1.3%	3.2%	7692 г
бета Криптоксантин	0.015 мкг	~
Ликопин	0.012 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.268 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.018 мг	1.5 мг	1.2%	2.9%	8333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.022 мг	1.8 мг	1.2%	2.9%	8182 г
Витамин В4, холин	0.69 мг	500 мг	0.1%	0.2%	72464 г
Витамин В5, пантотеновая	0.041 мг	5 мг	0.8%	1.9%	12195 г
Витамин В6, пиридоксин	0.042 мг	2 мг	2.1%	5.1%	4762 г
Витамин В9, фолаты	3.543 мкг	400 мкг	0.9%	2.2%	11290 г
Витамин В12, кобаламин	0.005 мкг	3 мкг	0.2%	0.5%	60000 г
Витамин C, аскорбиновая	4.97 мг	90 мг	5.5%	13.3%	1811 г
Витамин D, кальциферол	0.002 мкг	10 мкг			500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.3 мг	15 мг	2%	4.9%	5000 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.065 мкг	50 мкг	0.1%	0.2%	76923 г
Витамин К, филлохинон	10 мкг	120 мкг	8.3%	20.1%	1200 г
Витамин РР, НЭ	1.0339 мг	20 мг	5.2%	12.6%	1934 г
Ниацин	0.509 мг	~
Бетаин	0.005 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	96.27 мг	2500 мг	3.9%	9.5%	2597 г
Кальций, Ca	20.12 мг	1000 мг	2%	4.9%	4970 г
Кремний, Si	0.075 мг	30 мг	0.3%	0.7%	40000 г
Магний, Mg	9.16 мг	400 мг	2.3%	5.6%	4367 г
Натрий, Na	193.1 мг	1300 мг	14.9%	36.2%	673 г
Сера, S	5.39 мг	1000 мг	0.5%	1.2%	18553 г
Фосфор, P	24.7 мг	800 мг	3.1%	7.5%	3239 г
Хлор, Cl	32.61 мг	2300 мг	1.4%	3.4%	7053 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	59.2 мкг	~
Бор, B	31.7 мкг	~
Ванадий, V	14.93 мкг	~
Железо, Fe	0.392 мг	18 мг	2.2%	5.3%	4592 г
Йод, I	1.06 мкг	150 мкг	0.7%	1.7%	14151 г
Кобальт, Co	0.57 мкг	10 мкг	5.7%	13.8%	1754 г
Литий, Li	3.825 мкг	~
Марганец, Mn	0.0888 мг	2 мг	4.4%	10.7%	2252 г
Медь, Cu	32.55 мкг	1000 мкг	3.3%	8%	3072 г
Молибден, Mo	2.844 мкг	70 мкг	4.1%	10%	2461 г
Никель, Ni	1.458 мкг	~
Олово, Sn	0.18 мкг	~
Рубидий, Rb	58.9 мкг	~
Селен, Se	0.159 мкг	55 мкг	0.3%	0.7%	34591 г
Стронций, Sr	0.58 мкг	~
Титан, Ti	0.02 мкг	~
Фтор, F	84.7 мкг	4000 мкг	2.1%	5.1%	4723 г
Хром, Cr	2.1 мкг	50 мкг	4.2%	10.2%	2381 г
Цинк, Zn	0.0992 мг	12 мг	0.8%	1.9%	12097 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.608 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.034 г	~
Аргинин*	0.008 г	~
Валин	0.009 г	~
Гистидин*	0.003 г	~
Изолейцин	0.006 г	~
Лейцин	0.01 г	~
Лизин	0.009 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.007 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.007 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.01 г	~
Заменимые аминокислоты	0.055 г	~
Аланин	0.008 г	~
Аспарагиновая кислота	0.022 г	~
Глицин	0.007 г	~
Глутаминовая кислота	0.025 г	~
Пролин	0.008 г	~
Серин	0.009 г	~
Тирозин	0.006 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.1 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.054 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.004 г	~
6:0 Капроновая	0.002 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.012 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.038 г	~
18:0 Стеариновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.042 г	min 16.8 г	0.3%	0.7%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.035 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.016 г	от 11.2 до 20.6 г	0.1%	0.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.014 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Борщ составляет 41,2 кКал.

Порция = 254 гр (104.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	41.2 кКал	-%
	Белки	2.3 г	-%
	Жиры	2.1 г	-%
	Углеводы	3.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	118.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,7 %

Чем полезен Борщ

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 41,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Бифштекс из телятины с яйцом

Автор Виолетта Марченко

Гратен Дофинуа из репы

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе