Рецепт Яичница с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с луком

Яйцо куриное (Жарка) 1 Штука
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.5 ккал 1684 ккал 12.6% 6% 796 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 4.4% 1070 г
Жиры 18.7 г 56 г 33.4% 15.8% 299 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 0.8% 6257 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.5% 1333 г
Вода 67.2 г 2273 г 3% 1.4% 3382 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 221.2 мкг 900 мкг 24.6% 11.6% 407 г
Ретинол 0.219 мг ~
бета Каротин 0.088 мг 5 мг 1.8% 0.9% 5682 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.7% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.246 мг 1.8 мг 13.7% 6.5% 732 г
Витамин В4, холин 125.17 мг 500 мг 25% 11.8% 399 г
Витамин В5, пантотеновая 0.706 мг 5 мг 14.1% 6.7% 708 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 2.7% 1739 г
Витамин В9, фолаты 5.415 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 7387 г
Витамин В12, кобаламин 0.26 мкг 3 мкг 8.7% 4.1% 1154 г
Витамин C, аскорбиновая 2.93 мг 90 мг 3.3% 1.6% 3072 г
Витамин D, кальциферол 1.284 мкг 10 мкг 12.8% 6.1% 779 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.54 мг 15 мг 3.6% 1.7% 2778 г
Витамин Н, биотин 10.555 мкг 50 мкг 21.1% 10% 474 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.058 мг 20 мг 10.3% 4.9% 972 г
Ниацин 0.185 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.86 мг 2500 мг 5.9% 2.8% 1702 г
Кальций, Ca 42.61 мг 1000 мг 4.3% 2% 2347 г
Кремний, Si 1.33 мг 30 мг 4.4% 2.1% 2256 г
Магний, Mg 11.96 мг 400 мг 3% 1.4% 3344 г
Натрий, Na 69.82 мг 1300 мг 5.4% 2.6% 1862 г
Сера, S 121.64 мг 1000 мг 12.2% 5.8% 822 г
Фосфор, P 123.7 мг 800 мг 15.5% 7.3% 647 г
Хлор, Cl 88.64 мг 2300 мг 3.9% 1.8% 2595 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.4 мкг ~
Бор, B 53.2 мкг ~
Железо, Fe 1.622 мг 18 мг 9% 4.3% 1110 г
Йод, I 9.67 мкг 150 мкг 6.4% 3% 1551 г
Кобальт, Co 7.128 мкг 10 мкг 71.3% 33.7% 140 г
Марганец, Mn 0.076 мг 2 мг 3.8% 1.8% 2632 г
Медь, Cu 80.78 мкг 1000 мкг 8.1% 3.8% 1238 г
Молибден, Mo 3 мкг 70 мкг 4.3% 2% 2333 г
Никель, Ni 0.798 мкг ~
Рубидий, Rb 126.6 мкг ~
Селен, Se 14.824 мкг 55 мкг 27% 12.8% 371 г
Фтор, F 36.19 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11053 г
Хром, Cr 2.53 мкг 50 мкг 5.1% 2.4% 1976 г
Цинк, Zn 0.9598 мг 12 мг 8% 3.8% 1250 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 3.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аргинин* 0.483 г ~
Валин 0.403 г ~
Гистидин* 0.181 г ~
Изолейцин 0.326 г ~
Лейцин 0.575 г ~
Лизин 0.487 г ~
Метионин 0.217 г ~
Метионин + Цистеин 0.374 г ~
Треонин 0.331 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.352 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.61 г ~
Заменимые аминокислоты 0.353 г ~
Аланин 0.389 г ~
Аспарагиновая кислота 0.659 г ~
Глицин 0.235 г ~
Глутаминовая кислота 1.016 г ~
Пролин 0.221 г ~
Серин 0.484 г ~
Тирозин 0.261 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 301.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.597 г ~
6:0 Капроновая 0.132 г ~
8:0 Каприловая 0.115 г ~
10:0 Каприновая 0.302 г ~
12:0 Лауриновая 0.386 г ~
14:0 Миристиновая 1.269 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.952 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 1.64 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.636 г min 16.8 г 39.5% 18.7%
14:1 Миристолеиновая 0.134 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.651 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.672 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.997 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.684 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Яичница с луком составляет 211,5 кКал.

  • Порция = 90 гр (190.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 211.5 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 18.7 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 67.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ЛУКОМ

Яичница с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,6 %, витамином B2 - 13,7 %, холином - 25 %, витамином B5 - 14,1 %, витамином D - 12,8 %, витамином H - 21,1 %, фосфором - 15,5 %, кобальтом - 71,3 %, селеном - 27 %

Чем полезен Яичница с луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с луком, калорийность 211,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги