Рецепт Салат рыбный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат рыбный

Мясо криля с кинзой 100 г
Огурец грунтовый 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 150 г
Тунец натуральный. Консервы 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат рыбный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.7 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1724 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 17.6% 580 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 8.1% 1273 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.6% 15643 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.5% 6667 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 2.9% 3580 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.1 мкг 900 мкг 10.8% 11.1% 927 г
Ретинол 0.084 мг ~
альфа Каротин 0.566 мкг ~
бета Каротин 0.095 мг 5 мг 1.9% 1.9% 5263 г
бета Криптоксантин 3.178 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 13.609 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.1% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 11.2% 914 г
Витамин В4, холин 86.05 мг 500 мг 17.2% 17.6% 581 г
Витамин В5, пантотеновая 0.507 мг 5 мг 10.1% 10.3% 986 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 3% 3448 г
Витамин В9, фолаты 4.221 мкг 400 мкг 1.1% 1.1% 9476 г
Витамин В12, кобаламин 0.175 мкг 3 мкг 5.8% 5.9% 1714 г
Витамин C, аскорбиновая 2.65 мг 90 мг 2.9% 3% 3396 г
Витамин D, кальциферол 0.741 мкг 10 мкг 7.4% 7.6% 1350 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.432 мг 15 мг 2.9% 3% 3472 г
Витамин Н, биотин 7.001 мкг 50 мкг 14% 14.3% 714 г
Витамин К, филлохинон 8.6 мкг 120 мкг 7.2% 7.4% 1395 г
Витамин РР, НЭ 4.3201 мг 20 мг 21.6% 22.1% 463 г
Ниацин 2.286 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.85 мг 2500 мг 6.9% 7.1% 1455 г
Кальций, Ca 38.63 мг 1000 мг 3.9% 4% 2589 г
Кремний, Si 11.778 мг 30 мг 39.3% 40.2% 255 г
Магний, Mg 27.31 мг 400 мг 6.8% 7% 1465 г
Натрий, Na 377.62 мг 1300 мг 29% 29.7% 344 г
Сера, S 110.7 мг 1000 мг 11.1% 11.4% 903 г
Фосфор, P 153.7 мг 800 мг 19.2% 19.7% 520 г
Хлор, Cl 363.19 мг 2300 мг 15.8% 16.2% 633 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.4 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Железо, Fe 2.095 мг 18 мг 11.6% 11.9% 859 г
Йод, I 18.52 мкг 150 мкг 12.3% 12.6% 810 г
Кобальт, Co 12.478 мкг 10 мкг 124.8% 127.7% 80 г
Марганец, Mn 0.0854 мг 2 мг 4.3% 4.4% 2342 г
Медь, Cu 75.93 мкг 1000 мкг 7.6% 7.8% 1317 г
Молибден, Mo 3.131 мкг 70 мкг 4.5% 4.6% 2236 г
Никель, Ni 1.336 мкг ~
Селен, Se 10.754 мкг 55 мкг 19.6% 20.1% 511 г
Фтор, F 245.1 мкг 4000 мкг 6.1% 6.2% 1632 г
Хром, Cr 22.68 мкг 50 мкг 45.4% 46.5% 220 г
Цинк, Zn 0.5849 мг 12 мг 4.9% 5% 2052 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.031 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 9.1 г от 0.9 до 3.7 г 245.9% 251.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 24%
Стеролы (стерины)
Холестерин 197.48 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.079 мг ~
Стигмастерол 0.047 мг ~
бета Ситостерол 0.032 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
20:0 Арахиновая 0.062 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.363 г min 16.8 г 8.1% 8.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.472 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.558 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.206 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 4.192 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 4.15 г ~

Энергетическая ценность Салат рыбный составляет 97,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.7 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 63.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ РЫБНЫЙ

Салат рыбный богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,2 %, витамином H - 14 %, витамином PP - 21,6 %, кремнием - 39,3 %, фосфором - 19,2 %, хлором - 15,8 %, железом - 11,6 %, йодом - 12,3 %, кобальтом - 124,8 %, селеном - 19,6 %, хромом - 45,4 %

Чем полезен Салат рыбный

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат рыбный, калорийность 97,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат рыбный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы