Рецепт Гречневая каша с машем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневая каша с машем

Маш (бобы мунг), проросшие, сырые 120 г
Гречневая крупа ядрица 70 г
Вода водопроводная питьевая 333 г
Вода водопроводная питьевая 17 г
Вода водопроводная питьевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая каша с машем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.9 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3591 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 6.4% 3304 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.9% 11200 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 8.1% 2607 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 20.3% 1053 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 8.1% 2625 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.2% 180000 г
альфа Каротин 1.341 мкг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.2% 166667 г
бета Криптоксантин 1.341 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 10.7% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 6.4% 3333 г
Витамин В4, холин 10.28 мг 500 мг 2.1% 4.5% 4864 г
Витамин В5, пантотеновая 0.142 мг 5 мг 2.8% 6% 3521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 7.7% 2778 г
Витамин В9, фолаты 17.803 мкг 400 мкг 4.5% 9.6% 2247 г
Витамин C, аскорбиновая 2.95 мг 90 мг 3.3% 7% 3051 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.127 мг 15 мг 0.8% 1.7% 11811 г
Витамин Н, биотин 1.304 мкг 50 мкг 2.6% 5.5% 3834 г
Витамин К, филлохинон 8.3 мкг 120 мкг 6.9% 14.7% 1446 г
Витамин РР, НЭ 1.1059 мг 20 мг 5.5% 11.7% 1808 г
Ниацин 0.547 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 82.83 мг 2500 мг 3.3% 7% 3018 г
Кальций, Ca 7.52 мг 1000 мг 0.8% 1.7% 13298 г
Кремний, Si 10.559 мг 30 мг 35.2% 75.1% 284 г
Магний, Mg 31.43 мг 400 мг 7.9% 16.8% 1273 г
Натрий, Na 4.41 мг 1300 мг 0.3% 0.6% 29478 г
Сера, S 18.26 мг 1000 мг 1.8% 3.8% 5476 г
Фосфор, P 50.9 мг 800 мг 6.4% 13.6% 1572 г
Хлор, Cl 4.3 мг 2300 мг 0.2% 0.4% 53488 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.3 мкг ~
Бор, B 45.6 мкг ~
Ванадий, V 22.16 мкг ~
Железо, Fe 1.077 мг 18 мг 6% 12.8% 1671 г
Йод, I 0.43 мкг 150 мкг 0.3% 0.6% 34884 г
Кобальт, Co 0.404 мкг 10 мкг 4% 8.5% 2475 г
Литий, Li 0.547 мкг ~
Марганец, Mn 0.2454 мг 2 мг 12.3% 26.2% 815 г
Медь, Cu 126.78 мкг 1000 мкг 12.7% 27.1% 789 г
Молибден, Mo 4.484 мкг 70 мкг 6.4% 13.6% 1561 г
Никель, Ni 1.317 мкг ~
Рубидий, Rb 6.8 мкг ~
Селен, Se 0.877 мкг 55 мкг 1.6% 3.4% 6271 г
Стронций, Sr 39.63 мкг ~
Титан, Ti 4.3 мкг ~
Фтор, F 50.73 мкг 4000 мкг 1.3% 2.8% 7885 г
Хром, Cr 0.52 мкг 50 мкг 1% 2.1% 9615 г
Цинк, Zn 0.3655 мг 12 мг 3% 6.4% 3283 г
Цирконий, Zr 4.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.222 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.19 г ~
Валин 0.106 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.137 г ~
Лизин 0.106 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.103 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.133 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.098 г ~
Аспарагиновая кислота 0.25 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.331 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.087 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.352 мг ~
бета Ситостерол 6.518 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.076 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.152 г min 16.8 г 0.9% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.144 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.163 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.146 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Гречневая каша с машем составляет 46,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.9 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 86.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВАЯ КАША С МАШЕМ

Гречневая каша с машем богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 35,2 %, марганцем - 12,3 %, медью - 12,7 %

Чем полезен Гречневая каша с машем

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречневая каша с машем, калорийность 46,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневая каша с машем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги