Рецепт Картофель с французским соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель с французским соусом

Картофель (Варка со сливом) 927 г
Лук репчатый (Жарка) 90 г
Сельдерей (Жарка) 107 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 270 г
Перец сладкий зеленый (Жарка) 150 г
Морковь (Жарка) 119 г
Оливковое масло 15 г
Горошек зеленый. Консервы 256 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с французским соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.8 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2448 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.6% 4000 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 5.5% 2667 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 7.1% 2047 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 15.3% 952 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 5.2% 2775 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 201 мкг 900 мкг 22.3% 32.4% 448 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 1.166 мг 5 мг 23.3% 33.9% 429 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 8.3% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 4.9% 2903 г
Витамин В4, холин 10.27 мг 500 мг 2.1% 3.1% 4869 г
Витамин В5, пантотеновая 0.192 мг 5 мг 3.8% 5.5% 2604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 13.4% 1087 г
Витамин В9, фолаты 6.078 мкг 400 мкг 1.5% 2.2% 6581 г
Витамин C, аскорбиновая 19.43 мг 90 мг 21.6% 31.4% 463 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.31 мг 15 мг 2.1% 3.1% 4839 г
Витамин Н, биотин 0.396 мкг 50 мкг 0.8% 1.2% 12626 г
Витамин К, филлохинон 8 мкг 120 мкг 6.7% 9.7% 1500 г
Витамин РР, НЭ 1.182 мг 20 мг 5.9% 8.6% 1692 г
Ниацин 0.853 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 356.95 мг 2500 мг 14.3% 20.8% 700 г
Кальций, Ca 16.14 мг 1000 мг 1.6% 2.3% 6196 г
Кремний, Si 22.658 мг 30 мг 75.5% 109.7% 132 г
Магний, Mg 19.66 мг 400 мг 4.9% 7.1% 2035 г
Натрий, Na 67.61 мг 1300 мг 5.2% 7.6% 1923 г
Сера, S 27.27 мг 1000 мг 2.7% 3.9% 3667 г
Фосфор, P 52.8 мг 800 мг 6.6% 9.6% 1515 г
Хлор, Cl 25.94 мг 2300 мг 1.1% 1.6% 8867 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 364 мкг ~
Бор, B 87 мкг ~
Ванадий, V 65.7 мкг ~
Железо, Fe 0.762 мг 18 мг 4.2% 6.1% 2362 г
Йод, I 2.77 мкг 150 мкг 1.8% 2.6% 5415 г
Кобальт, Co 3.904 мкг 10 мкг 39% 56.7% 256 г
Литий, Li 31.378 мкг ~
Марганец, Mn 0.1326 мг 2 мг 6.6% 9.6% 1508 г
Медь, Cu 119.79 мкг 1000 мкг 12% 17.4% 835 г
Молибден, Mo 6.857 мкг 70 мкг 9.8% 14.2% 1021 г
Никель, Ni 3.766 мкг ~
Рубидий, Rb 215.5 мкг ~
Селен, Se 0.518 мкг 55 мкг 0.9% 1.3% 10618 г
Стронций, Sr 6.13 мкг ~
Фтор, F 18.18 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 22002 г
Хром, Cr 4.85 мкг 50 мкг 9.7% 14.1% 1031 г
Цинк, Zn 0.4021 мг 12 мг 3.4% 4.9% 2984 г
Цирконий, Zr 1.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.221 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.422 г ~
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.094 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.109 г ~
Лизин 0.112 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.144 г ~
Заменимые аминокислоты 0.703 г ~
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.217 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.221 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.096 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.867 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.043 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.022 г ~
12:0 Лауриновая 0.028 г ~
14:0 Миристиновая 0.092 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.434 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.977 г min 16.8 г 5.8% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.911 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.186 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.157 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Картофель с французским соусом составляет 68,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.8 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 10.7 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 81.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С ФРАНЦУЗСКИМ СОУСОМ

Картофель с французским соусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,3 %, бэта-каротином - 23,3 %, витамином C - 21,6 %, калием - 14,3 %, кремнием - 75,5 %, кобальтом - 39 %, медью - 12 %

Чем полезен Картофель с французским соусом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель с французским соусом, калорийность 68,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель с французским соусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы