Рецепт Куринная грудка жаренная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куринная грудка жаренная

Куриная грудка (филе) 222 г
Паприка, перец сладкий молотый 3 г
Прованские Травы [Kamis] 2 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец душистый, молотый 3 г
Масло Оливковое [SK] 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куринная грудка жаренная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.4 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1174 г
Белки 22 г 76 г 28.9% 20.2% 345 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 6.8% 1018 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.4% 2857 г
Вода 68 г 2273 г 3% 2.1% 3343 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.1 мкг 900 мкг 4.3% 3% 2302 г
альфа Каротин 7.376 мкг ~
бета Каротин 0.324 мг 5 мг 6.5% 4.5% 1543 г
бета Криптоксантин 76.686 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 234.843 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.3% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 3.1% 2250 г
Витамин В4, холин 75.95 мг 500 мг 15.2% 10.6% 658 г
Витамин В5, пантотеновая 1.403 мг 5 мг 28.1% 19.6% 356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.773 мг 2 мг 38.7% 27% 259 г
Витамин В9, фолаты 9.31 мкг 400 мкг 2.3% 1.6% 4296 г
Витамин В12, кобаламин 0.193 мкг 3 мкг 6.4% 4.5% 1554 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.4% 18000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.874 мг 15 мг 5.8% 4% 1716 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.044 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин РР, НЭ 7.2146 мг 20 мг 36.1% 25.2% 277 г
Ниацин 9.999 мг ~
Бетаин 0.088 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.19 мг 2500 мг 12.4% 8.6% 809 г
Кальций, Ca 22.93 мг 1000 мг 2.3% 1.6% 4361 г
Магний, Mg 83.05 мг 400 мг 20.8% 14.5% 482 г
Натрий, Na 536.71 мг 1300 мг 41.3% 28.8% 242 г
Сера, S 211.14 мг 1000 мг 21.1% 14.7% 474 г
Фосфор, P 163.1 мг 800 мг 20.4% 14.2% 490 г
Хлор, Cl 810.6 мг 2300 мг 35.2% 24.5% 284 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.67 мг 18 мг 9.3% 6.5% 1078 г
Йод, I 5.5 мкг 150 мкг 3.7% 2.6% 2727 г
Кобальт, Co 8.442 мкг 10 мкг 84.4% 58.9% 118 г
Марганец, Mn 0.0776 мг 2 мг 3.9% 2.7% 2577 г
Медь, Cu 92.44 мкг 1000 мкг 9.2% 6.4% 1082 г
Молибден, Mo 11.455 мкг 70 мкг 16.4% 11.4% 611 г
Селен, Se 21.029 мкг 55 мкг 38.2% 26.6% 262 г
Фтор, F 119.28 мкг 4000 мкг 3% 2.1% 3353 г
Хром, Cr 22.93 мкг 50 мкг 45.9% 32% 218 г
Цинк, Zn 1.2662 мг 12 мг 10.6% 7.4% 948 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.681 г ~
Валин 1.202 г ~
Гистидин* 1.214 г ~
Изолейцин 1.044 г ~
Лейцин 1.828 г ~
Лизин 2.43 г ~
Метионин 0.415 г ~
Метионин + Цистеин 0.798 г ~
Треонин 1.024 г ~
Триптофан 0.349 г ~
Фенилаланин 0.98 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.798 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.2 г ~
Аспарагиновая кислота 1.815 г ~
Гидроксипролин 0.193 г ~
Глицин 0.854 г ~
Глутаминовая кислота 2.624 г ~
Пролин 0.955 г ~
Серин 0.934 г ~
Тирозин 0.83 г ~
Цистеин 0.397 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.17 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.926 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.391 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.681 г min 16.8 г 4.1% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.56 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.327 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.293 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Куринная грудка жаренная составляет 143,4 кКал.

  • Порция = 242 гр (347 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.4 кКал -%
Белки 22 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 68 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИННАЯ ГРУДКА ЖАРЕННАЯ

Куринная грудка жаренная богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,2 %, витамином B5 - 28,1 %, витамином B6 - 38,7 %, витамином PP - 36,1 %, калием - 12,4 %, магнием - 20,8 %, фосфором - 20,4 %, хлором - 35,2 %, кобальтом - 84,4 %, молибденом - 16,4 %, селеном - 38,2 %, хромом - 45,9 %

Чем полезен Куринная грудка жаренная

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куринная грудка жаренная, калорийность 143,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куринная грудка жаренная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги