Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Колбаса вареная, докторская 400 г
Огурец парниковый 400 г
Картофель отварной по 1-206 700 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 400 г
Редис 200 г
Укроп 10 г
Кефир 3,2% жирности 2000 г
Сыворотка творожная 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.7 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2113 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 6.8% 1854 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 10.3% 1217 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2.9% 4294 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.5% 5000 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 4.6% 2696 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.3 мкг 900 мкг 4.1% 5.1% 2413 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.6% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 5.1% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 10.5% 1184 г
Витамин В4, холин 46.41 мг 500 мг 9.3% 11.7% 1077 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 10% 1250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 7.5% 1681 г
Витамин В9, фолаты 6.662 мкг 400 мкг 1.7% 2.1% 6004 г
Витамин В12, кобаламин 0.249 мкг 3 мкг 8.3% 10.4% 1205 г
Витамин C, аскорбиновая 4.65 мг 90 мг 5.2% 6.5% 1935 г
Витамин D, кальциферол 0.224 мкг 10 мкг 2.2% 2.8% 4464 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.149 мг 15 мг 1% 1.3% 10067 г
Витамин Н, биотин 3.661 мкг 50 мкг 7.3% 9.2% 1366 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 2.1% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.3094 мг 20 мг 6.5% 8.2% 1527 г
Ниацин 0.489 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.23 мг 2500 мг 8.8% 11% 1140 г
Кальций, Ca 71.89 мг 1000 мг 7.2% 9% 1391 г
Кремний, Si 6.58 мг 30 мг 21.9% 27.5% 456 г
Магний, Mg 15.5 мг 400 мг 3.9% 4.9% 2581 г
Натрий, Na 129.18 мг 1300 мг 9.9% 12.4% 1006 г
Сера, S 45.12 мг 1000 мг 4.5% 5.6% 2216 г
Фосфор, P 95.6 мг 800 мг 12% 15.1% 837 г
Хлор, Cl 73.11 мг 2300 мг 3.2% 4% 3146 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.3 мкг ~
Бор, B 4.7 мкг ~
Ванадий, V 8.41 мкг ~
Железо, Fe 0.657 мг 18 мг 3.7% 4.6% 2740 г
Йод, I 6.84 мкг 150 мкг 4.6% 5.8% 2193 г
Кобальт, Co 1.611 мкг 10 мкг 16.1% 20.2% 621 г
Литий, Li 1.048 мкг ~
Марганец, Mn 0.0446 мг 2 мг 2.2% 2.8% 4484 г
Медь, Cu 49.77 мкг 1000 мкг 5% 6.3% 2009 г
Молибден, Mo 4.409 мкг 70 мкг 6.3% 7.9% 1588 г
Никель, Ni 0.649 мкг ~
Олово, Sn 5.9 мкг ~
Селен, Se 4.042 мкг 55 мкг 7.3% 9.2% 1361 г
Стронций, Sr 7.89 мкг ~
Фтор, F 15.63 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 25592 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 4.9% 2538 г
Цинк, Zn 0.3892 мг 12 мг 3.2% 4% 3083 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.388 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Лактоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.547 г ~
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.124 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.211 г ~
Лизин 0.197 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.091 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.112 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.219 г ~
Заменимые аминокислоты 0.791 г ~
Аланин 0.123 г ~
Аспарагиновая кислота 0.192 г ~
Гидроксипролин 0.015 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 0.428 г ~
Пролин 0.179 г ~
Серин 0.128 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.045 г ~
6:0 Капроновая 0.032 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.036 г ~
12:0 Лауриновая 0.041 г ~
14:0 Миристиновая 0.249 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.727 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.356 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.806 г min 16.8 г 10.8% 13.6%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.225 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.379 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.151 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 79,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.7 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 84.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 21,9 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 16,1 %

Чем полезен Окрошка

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 79,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты