Рецепт Пирог с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с капустой

Яйцо куриное 250 г
Миндаль 60 г
Тыквенные семечки, сушеные 40 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 279.4 ккал 1684 ккал 16.6% 5.9% 603 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 7.3% 487 г
Жиры 22.9 г 56 г 40.9% 14.6% 245 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 0.6% 6257 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 3.4% 1053 г
Вода 53.9 г 2273 г 2.4% 0.9% 4217 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 185.3 мкг 900 мкг 20.6% 7.4% 486 г
Ретинол 0.178 мг ~
альфа Каротин 0.114 мкг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.3% 10638 г
бета Криптоксантин 0.114 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.409 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 2.9% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.441 мг 1.8 мг 24.5% 8.8% 408 г
Витамин В4, холин 194.31 мг 500 мг 38.9% 13.9% 257 г
Витамин В5, пантотеновая 1.077 мг 5 мг 21.5% 7.7% 464 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 3% 1198 г
Витамин В9, фолаты 18.381 мкг 400 мкг 4.6% 1.6% 2176 г
Витамин В12, кобаламин 0.369 мкг 3 мкг 12.3% 4.4% 813 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.2% 19149 г
Витамин D, кальциферол 1.563 мкг 10 мкг 15.6% 5.6% 640 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.867 мг 15 мг 32.4% 11.6% 308 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 3.989 мг ~
дельта Токоферол 0.05 мг ~
Витамин Н, биотин 17.764 мкг 50 мкг 35.5% 12.7% 281 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.6% 5455 г
Витамин РР, НЭ 4.1803 мг 20 мг 20.9% 7.5% 478 г
Ниацин 0.817 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 376.25 мг 2500 мг 15.1% 5.4% 664 г
Кальций, Ca 115.44 мг 1000 мг 11.5% 4.1% 866 г
Кремний, Si 11.364 мг 30 мг 37.9% 13.6% 264 г
Магний, Mg 115.85 мг 400 мг 29% 10.4% 345 г
Натрий, Na 98.18 мг 1300 мг 7.6% 2.7% 1324 г
Сера, S 171.94 мг 1000 мг 17.2% 6.2% 582 г
Фосфор, P 396.1 мг 800 мг 49.5% 17.7% 202 г
Хлор, Cl 126.53 мг 2300 мг 5.5% 2% 1818 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.3 мкг ~
Бор, B 40.3 мкг ~
Ванадий, V 26.97 мкг ~
Железо, Fe 3.54 мг 18 мг 19.7% 7.1% 508 г
Йод, I 15.91 мкг 150 мкг 10.6% 3.8% 943 г
Кобальт, Co 10.142 мкг 10 мкг 101.4% 36.3% 99 г
Литий, Li 4.33 мкг ~
Марганец, Mn 0.8665 мг 2 мг 43.3% 15.5% 231 г
Медь, Cu 235.53 мкг 1000 мкг 23.6% 8.4% 425 г
Молибден, Mo 10.46 мкг 70 мкг 14.9% 5.3% 669 г
Никель, Ni 21.455 мкг ~
Рубидий, Rb 5.9 мкг ~
Селен, Se 23.299 мкг 55 мкг 42.4% 15.2% 236 г
Стронций, Sr 3.4 мкг ~
Титан, Ti 9.94 мкг ~
Фтор, F 64.8 мкг 4000 мкг 1.6% 0.6% 6173 г
Хром, Cr 9.09 мкг 50 мкг 18.2% 6.5% 550 г
Цинк, Zn 2.0413 мг 12 мг 17% 6.1% 588 г
Цирконий, Zr 7.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.36 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.543 г ~
Валин 0.887 г ~
Гистидин* 0.412 г ~
Изолейцин 0.686 г ~
Лейцин 1.26 г ~
Лизин 0.86 г ~
Метионин 0.449 г ~
Метионин + Цистеин 0.629 г ~
Треонин 0.628 г ~
Триптофан 0.23 г ~
Фенилаланин 0.827 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.065 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.799 г ~
Аспарагиновая кислота 1.546 г ~
Глицин 0.69 г ~
Глутаминовая кислота 2.668 г ~
Пролин 0.59 г ~
Серин 0.98 г ~
Тирозин 0.559 г ~
Цистеин 0.281 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4%
Омега-6 жирные кислоты 5.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 35.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 404.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.045 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.086 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.679 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 1.139 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.631 г min 16.8 г 69.2% 24.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.334 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 10.943 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.83 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.461 г от 11.2 до 20.6 г 48.8% 17.5%
18:2 Линолевая (ud) 5.266 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.349 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.108 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.086 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Пирог с капустой составляет 279,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 279.4 кКал -%
Белки 15.6 г -%
Жиры 22.9 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 53.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С КАПУСТОЙ

Пирог с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,6 %, витамином B2 - 24,5 %, холином - 38,9 %, витамином B5 - 21,5 %, витамином B12 - 12,3 %, витамином D - 15,6 %, витамином E - 32,4 %, витамином H - 35,5 %, витамином PP - 20,9 %, калием - 15,1 %, кальцием - 11,5 %, кремнием - 37,9 %, магнием - 29 %, фосфором - 49,5 %, железом - 19,7 %, кобальтом - 101,4 %, марганцем - 43,3 %, медью - 23,6 %, молибденом - 14,9 %, селеном - 42,4 %, хромом - 18,2 %, цинком - 17 %

Чем полезен Пирог с капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог с капустой, калорийность 279,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы