Рецепт Булгур с грибами 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур с грибами 2

Лук репчатый 70 г
Вода 400 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Шампиньоны 225 г
Булгур Крупный [Bravolli] 200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 8 г
Сметана 20% жирности 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с грибами 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.5 кКал 1684 кКал 6.6% 5.9% 1510 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 5.3% 1689 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4.3% 2074 г
Углеводы 17 г 219 г 7.8% 7% 1288 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4% 2222 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.9% 3080 г
Зола 0.974 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.1 мкг 900 мкг 1.9% 1.7% 5263 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 6.5% 1385 г
Витамин В4, холин 9.67 мг 500 мг 1.9% 1.7% 5171 г
Витамин В5, пантотеновая 0.587 мг 5 мг 11.7% 10.5% 852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 1.3% 7407 г
Витамин В9, фолаты 9.222 мкг 400 мкг 2.3% 2.1% 4337 г
Витамин В12, кобаламин 0.056 мкг 3 мкг 1.9% 1.7% 5357 г
Витамин C, аскорбиновая 2.71 мг 90 мг 3% 2.7% 3321 г
Витамин D, кальциферол 0.047 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 21277 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.079 мг 15 мг 0.5% 0.4% 18987 г
Витамин Н, биотин 4.595 мкг 50 мкг 9.2% 8.3% 1088 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.5735 мг 20 мг 7.9% 7.1% 1271 г
Ниацин 1.301 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.91 мг 2500 мг 6.5% 5.8% 1535 г
Кальций, Ca 13.65 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 7326 г
Кремний, Si 1.213 мг 30 мг 4% 3.6% 2473 г
Магний, Mg 6.28 мг 400 мг 1.6% 1.4% 6369 г
Натрий, Na 233.75 мг 1300 мг 18% 16.1% 556 г
Сера, S 15.25 мг 1000 мг 1.5% 1.3% 6557 г
Фосфор, P 40 мг 800 мг 5% 4.5% 2000 г
Хлор, Cl 367.27 мг 2300 мг 16% 14.3% 626 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 147.9 мкг ~
Бор, B 16.6 мкг ~
Ванадий, V 0.53 мкг ~
Железо, Fe 0.179 мг 18 мг 1% 0.9% 10056 г
Йод, I 5.63 мкг 150 мкг 3.8% 3.4% 2664 г
Кобальт, Co 4.517 мкг 10 мкг 45.2% 40.5% 221 г
Литий, Li 0.213 мкг ~
Марганец, Mn 0.0593 мг 2 мг 3% 2.7% 3373 г
Медь, Cu 143.46 мкг 1000 мкг 14.3% 12.8% 697 г
Молибден, Mo 2.533 мкг 70 мкг 3.6% 3.2% 2764 г
Никель, Ni 0.249 мкг ~
Олово, Sn 0.85 мкг ~
Рубидий, Rb 46.4 мкг ~
Селен, Se 7.001 мкг 55 мкг 12.7% 11.4% 786 г
Стронций, Sr 5.58 мкг ~
Титан, Ti 15.31 мкг ~
Фтор, F 54.78 мкг 4000 мкг 1.4% 1.3% 7302 г
Хром, Cr 3.76 мкг 50 мкг 7.5% 6.7% 1330 г
Цинк, Zn 0.1664 мг 12 мг 1.4% 1.3% 7212 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.108 г ~
Сахароза 0.538 г ~
Фруктоза 0.099 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.019 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.035 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.018 г ~
12:0 Лауриновая 0.023 г ~
14:0 Миристиновая 0.083 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.249 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.688 г min 16.8 г 4.1% 3.7%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.225 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.215 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.7%
18:2 Линолевая 0.139 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%

Энергетическая ценность Булгур с грибами 2 составляет 111,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.5 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 17 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 73.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР С ГРИБАМИ 2

Булгур с грибами 2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,7 %, хлором - 16 %, кобальтом - 45,2 %, медью - 14,3 %, селеном - 12,7 %

Чем полезен Булгур с грибами 2

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булгур с грибами 2, калорийность 111,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур с грибами 2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты